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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
FERMÉOuvre demain à 11:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
Page 28 de 75 - 746 Avis

Absolutely loved the food. We had all appetizers & shared. The staff were attentive, though we'd have preferred one wait staff as opposed to their rotating system. & it was incredibly loud for the size, but granted, it was hopping & everyone seemed to be enjoying themselves. Bravo Shoshuto !!!

8 juin 2025
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4.0

Very nice location, interesting ramen choices, definitely worth trying

8 juin 2025
sur Google

The main dishes were amazing but the desserts were very bad. I suggest getting your desserts elsewhere. Specifically, the crème brûlée was overcooked (granular) & the sugar was burnt. The pancake was also overcooked & drenched in sauce (could no longer taste the pancake, only the sauce)

7 juin 2025
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I tried this restaurant's food at the Yatai Montreal Japanese food festival & was really disappointed. After ordering just one order of beef skewers & one order of shrimp skewers (which cost a steep $33 total), I had to wait over 20 minutes to receive them. When the food finally arrived, the beef was so tough & chewy it was literally inedible-I had to spit it out. The shrimp was fine, but nothing special, especially for the price. After this experience, I have no interest in trying their actual restaurant. Definitely not worth the wait or the money.

7 juin 2025
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5.0

Truly authentic Japanese ramen🍜 The broth is so exquisitely done! Delightful flavours all around. Impeccable service! Great vibe!

The bartender is so talented & skillful. Wide selections of nice cocktails & creative drinks🍸Highly recommend this fun & yummy place to all the food enthusiasts!

2 juin 2025
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The food was great, & their fluffy pancakes where even bette

30 mai 2025
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Très bien !

29 mai 2025
sur Google

D'abord le resto est vraiment beau.

Côté expérience:
Nous avons commandé des cocktails. Ça a pris une bonne trentaine de minutes avant de les recevoir…. Tellement que les entrées ont commencé à arriver avant que nous les recevions. Première déception.

Les bao au porc étaient bon.
Les pétoncles étaient corrects. Pas certaine que l'assiette valait le 30$ (pour 6 pétoncles).

Ensuite le serveur est arrivé avec une autre assiette de sushis mais sans avoir au préalable débarrassé la table. Il s'est donc suivi une partie de tetris pour tenter d'enlever les assiettes & les verres sales & de mettre la nouvelle.

Le sushi était correct. Je n'ai pas compris le morceau de persil dessus.

Pour les deux plats de nouilles nous avons partagé les nouilles udon au fromage. Très bonnes mais aussi très riches. J'étais contente d'en avoir seulement le quart à manger car ça aurait été trop.
& le plat de nouilles au boeuf était intéressant.

La carte des vins aurait grandement besoin d'amour. Clairement ils se concentrent sur le sake mais dans un cas comme de l'autre ce sont tous des produits disponibles à la SAQ (dans le sens pas d'importation privée)

Ma charte
1🌟- décevant
2🌟- correct
3🌟- bon
4🌟- très bon
5🌟- excellent

26 mai 2025
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Food was awesome but the service was very slow. They took like 15min just to bring a bottle of wine. They also mixed all the bills & it took some time to fix them all. I'd definitely come back (the duck ramen is just awesome), but service should be improved.

25 mai 2025
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This Saturday we came for brunch with empty stomachs, thirsty throats & high hopes… SHUSHUTO is fast moving to the top of our family's favourite list! We have recommended to friends that weee visiting from out of town & their experience was just as positive. This place is 5 stars across the board for us: drinks, food, atmosphere, price…well done, SHUSHUTO you do our city proud!

25 mai 2025
sur Google