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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
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Sushi slapped. Ramen stellar. Entrees top tie

3 janv. 2026
sur Google

Great food & great service :)

1 janv. 2026
sur Google

Soirée absolument impeccable, service remarquable, nourriture quasi parfaite & nous nous sommes fait offrir un ronde de shots pour un groupe de 4 plus le staff! gros merci à toute l'équipe, nous reviendront très bientôt 🫶🏻

30 déc. 2025
sur Google

Each time I've been to Shushuto I've had great food & service. We had the creamy cheese udon with chicken katsu, the smoked salmon & avocado French toast (I dipped everything in the maple syrup 🤤), & the duck confit mazemen!

30 déc. 2025
sur Google
5.0

A lovely first time visit. Great food choices & great service! Sushi makis made with fresh fish & delicious sauce to accompany them.

29 déc. 2025
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This is absolutely a jewel of a restaurant! It's the second time I've been there, & the food is incredibly delicious. The Khao Soi is a must if you like Thai food! The Katsu is also delicious (they serve it just like you would get in Japan-on a hot plate).

The grand finale-their fluffy Japanese pancakes! Also are a must😁! We tried three flavors: matcha, vanilla, & maple syrup. Although they were all delicious, vanilla was our favorite. The presentation of the food & the atmosphere of the restaurant are definitely worth the experience. Although slightly on the expensive side, every bite is worth it!

29 déc. 2025
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Honestly, everything was mostly great.

We each had the Cheesy Udon which tasted amazing, honestly its a shame I'm lactose intolerant because then I'd have been able to actually finish my food instead of asking for it to go. The steak cutlet was cooked beautifully & nice & tender & honestly amazing with the udon. The atmosphere itself was great, very nice seating & the place looked incredibly pretty.

The staff was amazing & super attentive & friendly so that's a huge plus.

The only'issues' we had all night was that the chicken Bao buns we ordered weren't honestly all that good, just lacking in a salt in my opinion & we weren't the biggest fan of the seasoning of the chicken itself. & the other being that we ordered Lava Cake & were told they overbaked the entire batch so essentially we just had a brownie. It was a good brownie, don't get me wrong but a little disappointing when you wanted & ordered the Lava Cake.

But yeah, honestly that's just a small caveat really in my opinion, the experience was overall very nice & I'm sure the Lava Cake issue was more so a one-off mistake.

27 déc. 2025
sur Google

Un des meilleurs restos (option végane) que j'ai essayés. Sushis très élaborés, bao incroyables & excellents cocktails.
À essayer absolument.

26 déc. 2025
sur Google
1.0

very bad experience...not recommended

24 déc. 2025
sur Google

The ramen here is very good. My wife & I had the chicken karaage & duck respectively. Both were delicious & very filling. The place is on the pricier side but worth it if you're looking for a really good ramen restaurant with some unique dishes. My only criticism is that it took a while for the waiter to take our order but it was probably a busy night.

23 déc. 2025
sur Google