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Restaurant Coup de cœur

Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Des bols japonais authentiques et des petites assiettes à partager au bord du canal.

Pointe St-Charles
4.4$$
OUVERT11:00 - 14:30, 17:00 - 22:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Shushuto Bar à Ramen + Tapas, Pointe St-Charles - Montréal
JaponaiseSoupesGrilladesBrunch
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À propos

Shushuto Bar à Ramen + Tapas se spécialise dans la cuisine japonaise authentique en concentrant son menu sur des bols de ramen préparés avec expertise, mettant en vedette des bouillons riches mijotés lentement et des nouilles coupées à la main. Le programme culinaire s'étend au-delà des soupes pour inclure une sélection diversifiée de petites assiettes de style izakaya conçues pour le partage, soulignant les méthodes de préparation traditionnelles et des ingrédients de haute qualité. Les convives découvrent un environnement ciblé où la vapeur de la cuisine crée une expérience sensorielle immersive centrée sur les profils de saveurs umami prononcés. Le processus de préparation privilégie l'équilibre entre l'extraction intense des saveurs et les textures délicates dans chaque brochette grillée ou garniture assaisonnée proposée. Cet établissement maintient une approche technique précise de ses plats de nouilles emblématiques tout en livrant systématiquement une cuisine japonaise réconfortante qui souligne l'intégrité structurelle et la complexité aromatique.
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Mentionné dans:

Shushuto Bar à Ramen + Tapas a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Shushuto Bar à Ramen + Tapas

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1300+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Shushuto Bar à Ramen + Tapas est largement reconnu comme une perle de quartier dynamique, apprécié pour son décor moderne et élégant ainsi qu'un menu proposant des plats fusion créatifs, notamment les udons crémeux et les ramens au canard. De nombreux clients soulignent l'excellente sélection de cocktails et la présentation soignée des plats, décrivant souvent leurs expériences culinaires comme mémorables et très agréables. Bien que l'ambiance soit fréquemment décrite comme chaleureuse, certains convives ont noté que la musique peut devenir assez forte et que la température intérieure peut être élevée, affectant parfois le confort du repas. Les expériences de service sont globalement positives, plusieurs clients saluant le personnel attentionné et professionnel; toutefois, certains avis expriment une frustration concernant la lenteur du service, des temps d'attente parfois longs et une attention variable selon l'achalandage de la soirée.
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Tres bon, service sympathique & chaleureux, super cocktails

25 janv. 2026
sur Google

I had the award winning ramen & the cocomatcha. Both were great! It was my first time trying ramen. & honestly it was very soothing.

25 janv. 2026
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Très bonne découverte! Tout était très bon. L'endroit est très lumineux. Idéalement pour manger en famille le midi. J'ai adoré!

24 janv. 2026
sur Google

Première expérience à ce restaurant & je n'ai que des bonnes choses à mentionner !

Nous étions plusieurs & avions décidé de goûter à plusieurs entrées & plusieurs plats. Tout était excellent! Mon coup de coeur les nouilles carbonara avec le steak japonais.

Les drinks étaient aussi excellent. Mon préféré le Sakura.

Je recommande fortement ce restaurant!

24 janv. 2026
sur Google

Nous avons essayé le brunch du samedi & nous n'avons pas été déçu avec ma blonde. Le mélange de goût qui était présent dans les plats nous ont fait découvrir & aimer davantage la cuisine asiatique. C'est un must si vous voulez découvrir une nouvelle endroit où bruncher la fin de semaine. Nous avons été bien conseillé pour les plats surtout au niveau du goût & du rehaussement (épicé ou pas) des spéciaux. Plus qu'excellent 😋

19 janv. 2026
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We ordered chicken & two ramen dishes. The presentation was nice, the idea of mixing the protein with the ramen yourself is interesting, but unfortunately the quality was very poor. The food was nothing special, & considering the price, it was not worth it at all.

My suggestion is to stop misleading people with Instagram & TikTok reviews & instead focus seriously on improving the food quality. Both of us had stomach aches later that afternoon, very disappointing.

18 janv. 2026
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great drinks & meals

17 janv. 2026
sur Google
2.0

Sushi & cocktails were good. The rest was horrible. It was either too bland or too sweet. Also servers are very cold, quiet, & hostile & the service was very slow for my food to come in lukewarm.

17 janv. 2026
sur Google

J'ai adoré l'entrée ! J'ai pris les petits pains Bao avec Porc Chashu & ils étaient excellent ! En plat principal j'ai pris les Ramen Miso avec Porc Chashu, le bouillon était malheureusement tiède, les tranches de porc chashu etait tres tres mince, alors que pourtant l'entrée contenait de magnifique morceaux !
La musique est forte alors si c'est un endroit que vous voulez que ce soit plus romantique ce ne sera pas ce resto, mais si vous aimez une bonne vibe japonaise, le décor est pas mal & c'est bien tamisé.
En général c'était correct, mais pour le prix... je ne pense pas y retourner :(

16 janv. 2026
sur Google

J'ai commandé des Yaki Udon & ils étaient pas assez cuits (durs à l'intérieur). Je ne l'ai pas retourné car l'attente pour obtenir le plat principal était d'environ 40 minutes & j'avais très faim (les saveurs n'étaient pas mauvaises, la sauce & le poulet étaientbons, mais au prix payé je m'attendais à plus). Ambiance chic cozy, très agréable, mais la musique est un peu forte, on doit donc lever la voix pour s'entendre de l'autre côté de la table.

16 janv. 2026
sur Google