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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

Sherbrooke
4.6$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsCateringGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPubResto-Bar

About us

The 9th SHAKER Kitchen & Mixology restaurant-bar is located in the city of Sherbrooke, at the Carrefour de l'Estrie!  The restaurant invited its first customers in May 2018 to try the best tartares and cocktails, in the heart of its industrial chic and unparalleled décor.

More than 250 seats are offered, in addition to a huge 44-seat central bar, a private lounge and a 70-seat outdoor terrace.

RISE & SHINE!

Our Specialties

Burgers, Tartares, Salads, Desserts & Cocktails.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

18 YEARS +
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Mentioned in:

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.2 (1100+)
*as of 2026-02-15
5★
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie is described as a lively, stylish spot where guests enjoy delicious, well executed food and inventive cocktails, with tartares, bavette, burgers and fries, and fish and chips frequently highlighted across visits. The service is frequently praised as exceptional and attentive, with staff noted for courtesy, efficiency and warm hospitality that helps set a great mood. The ambiance is modern and festive, and while the music can be loud at peak times, the atmosphere remains fun and well suited for friends and groups. Price points are sometimes mentioned as on the higher side, but many dishes and drinks are regarded as good value for quality and portion sizes vary, with some items described as generous. Overall SHAKER seems to be a go to place for reliable dining and great drinks, delivering a memorable experience that makes guests want to return.
Page 1 of 4 - 73 Reviews

Globalement correct. Parcontre Ce restaurant ne devrait pas servir la bavette de boeuf. Apparemment la pièce de viande est précuite donc aucunement juteuse. À 35$ l'assiette c'est décevant. Allez-y avec leurs spécialités ( tartares) .

Dec 13, 2025
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Le personnel est super sympathique, le service a été efficace & l'ambiance est géniale! C'est une de mes places favorites & que dire de leur tartares de saumon... tout simplement excellent! Beaucoupnde varietes dans le volet mixologie! 😁😊

Dec 7, 2025
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Ambiance festive, tartares & boeuf délicieux & que dire du service… parfait !

Dec 2, 2025
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Repas du midi abordable incluant une soupe ou une bouchée de tartare & excellentes. Le dessert est toujours excellent & seulement 2$ le midi pour la touche sucrée. Beaucoup de choix également. Belle ambiance
On les a informé sur le temps que nous avions pour dîner & ils l'ont respecté
Merci

Nov 19, 2025
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Nos entrées ont été offertes gratuitement car il y avait eu une erreur & que la commande était en retard, wow, nous avons beaucoup apprécié! Excellents burgers & tartares!!!

Jun 2, 2025
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Mention spéciale au tartare saumon chèvre érable & le brownie à partager : incroyable !
Ambiance plutôt bruyant mais pour un vendredi soir c'est assez attendu

Mar 8, 2025
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Service attentionné, bons tartares & excellente Sangria blanche! C'est très bruyant, malheureusement!

Feb 21, 2025
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Fish & chips & tartares délicieux! L'ambiance & le service sont top, un bon moment en famille. Nous nous sommes régalés.

Dec 21, 2024
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Les plats sont toujours super bons! Les tartares sonr délicieux. Le service est impeccable & assez rapide. L'ambiance est très belle. Par contre, c'est parfois bruyant.

Sep 24, 2024
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Premiere expérience vendredi soir. Nous y sommes allé tôt car on avait entendu que plus tard, on ne s'entendrait pas parlé. C'était vraiment bien, les portions parfaite. Quelques éléments que nous trouvions assez cher pour ce que c'était. Comme les drinks..... Le tartare était malade!! Les burgers & le steak étaient excellent 🤤

Sep 1, 2024
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Tout était très bon autant le service que la qualité de la nourriture pour du tartare je fu bien surpris voir la quantité donner très bonne endroit pour aller en date.

Aug 15, 2024
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Le tartare de boeuf asiatique est SU-CCU-LENT! Nous avons tous très bien mangé & avons eu un excellent service & ce,, malgré le fait que c'était bondé. Les nombreux drinks originaux & une bonne sélection de bières & vins, en font un bon endroit pour un 5 à 7.

Mar 15, 2024
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Excellent tartare & les drink sont excellent

Feb 25, 2024
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1 Review
4.0

J'adore votre resto pour les tartares de saumon & vos poke bol. Je considère que vous faites les meilleurs tartares de saumon. À ma dernière visite j'ai essayé votre salade avec dumplings. Malheureusement, les dumplings étaient secs.😳😢...,

Feb 4, 2024

Le service était impeccable & l'ambiance. Musique parfaite, pas trop forte pour pouvoir discuter. Mon tartare aux crevettes manquait de coriandre. Jadore la coriandre & j'en ai presque pas eu. Je sais qu'il y a des gens qui haïssent ça mais ces gens ne commande sûrement pas ce plat. C'est la raison pour laquelle j'ai mis 4 étoiles seulement. Le prix à 15$ est très abordable. J'ai passé une agréable soirée

Jan 23, 2024
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1 Review
3.5

le tartare était mouillé & ne courait pas l'aneth & citron tel qu'annoncer, la boulette de burger était froide.

Dec 28, 2023
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1 Review
5.0

The beef tartare poke bowl excellent!

Dec 22, 2023
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1 Review
2.5

Le tartare était bon, MAIS le poisson du fish & chip était trop cuit, la panure avait un goût de brûlé amère & aucune sauce tartare ou équivalent. La serveuse avait l'air de mauvaise humeur dès notre arrivée dans le restaurant.

Dec 20, 2023

Nous avons fait notre souper de Noël au Shaker & avons tous beaucoup aimé! Les tartares sont excellents & le service aussi! Le chansonnier sur place était très bon, il a chanté plusieurs styles & les gens chantaient avec lui. Super ambiance, je recommande!

Dec 20, 2023
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1 Review
4.5

Bon service! Seulement décevant de voir que la portion de tartare servie avec la promotion a diminué à 4oz plutôt que 6oz.

Dec 19, 2023