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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

Sherbrooke
4.6$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsCateringGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPubResto-Bar

About us

The 9th SHAKER Kitchen & Mixology restaurant-bar is located in the city of Sherbrooke, at the Carrefour de l'Estrie!  The restaurant invited its first customers in May 2018 to try the best tartares and cocktails, in the heart of its industrial chic and unparalleled décor.

More than 250 seats are offered, in addition to a huge 44-seat central bar, a private lounge and a 70-seat outdoor terrace.

RISE & SHINE!

Our Specialties

Burgers, Tartares, Salads, Desserts & Cocktails.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

18 YEARS +
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Mentioned in:

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.2 (1100+)
*as of 2026-02-15
5★
66%
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie is described as a lively, stylish spot where guests enjoy delicious, well executed food and inventive cocktails, with tartares, bavette, burgers and fries, and fish and chips frequently highlighted across visits. The service is frequently praised as exceptional and attentive, with staff noted for courtesy, efficiency and warm hospitality that helps set a great mood. The ambiance is modern and festive, and while the music can be loud at peak times, the atmosphere remains fun and well suited for friends and groups. Price points are sometimes mentioned as on the higher side, but many dishes and drinks are regarded as good value for quality and portion sizes vary, with some items described as generous. Overall SHAKER seems to be a go to place for reliable dining and great drinks, delivering a memorable experience that makes guests want to return.
Page 1 of 3 - 49 Reviews

Première fois pour moi & agréablement surprise.
Les cocktails sont délicieux, certes un peu cher 12.99$ avec beaucoup de glace. Mais ils sont uniques!.
Nous avons mangé une bavette chacun, c'était délicieux. Petites frites assaisonnés & parfaites, salade césar très bonne avec bcp de Bacon, légumes très bons. Bavette coupé en rondelles avec la bonne sauce au poivre. Excellent!
J'aime un peu moins les ambiances de restos ou on s'entend pas bcp parler, j'y retournerais assurément, mais bien avant 19h30 bcp de bruit & musique.
9/10

Dec 28, 2025
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C'était très bon & agréable!Merci!
On a pu se parler en tranquillité ce n'est pas le cas le jeudi ou la musique commence trop tôt à mon avis

Nov 29, 2025
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Ca avait bien commencer mais plus ca allai plus c'était long.
45 min après la commande, on a quand même bien manger mais les portions auraient pus être plus généreuse.
On s'est levé & habillé pour accélérer la réception de la facture.

Bref, service long, musique forte, portions légères mais quand même bon.

Jun 13, 2025
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5.0

Petite visite tôt un soir de semaine... Le volume de la musique était conséquent avec le nombre de personnes présentes. Nous avons bénéficié d'un service très sympathique & rapide. Nos plats étaient à la hauteur de nos attentes. Je recommande chaleureusement Le Shaker de Sherbrooke 😊😊😊

Mar 18, 2025
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Très belle place, la nourriture est bonne & les serveurs sont très courtois. Il manque un peu plus de musique afro...

Aug 3, 2024
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Sans vouloir paraître pessimiste l assiette, steak six once servi avec frites & légumes était plutôt moyen pour le prix suggéré. Le service était parfait , personnel toujours à l affût. Ambiance & musique un peu plus détendu sur la terrasse .

Jul 6, 2024
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Bonne atmosphère, bonne musique, bonne bouffe, excellente mixologie. Le service pourrait être un peu mieux pour le prix.

Jun 23, 2024
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Première expérience pour le souper. Service excellent merci Anthony.. à part le plat trop cuit de mon invité tout était parfait & la situation a été vite réglé.. vos drinks sont délicieux la fraîcheur de la nourriture wow wow Je vais revenir. Excellente musique aussi... menu intéressant

Mar 1, 2024
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Le service était impeccable & l'ambiance. Musique parfaite, pas trop forte pour pouvoir discuter. Mon tartare aux crevettes manquait de coriandre. Jadore la coriandre & j'en ai presque pas eu. Je sais qu'il y a des gens qui haïssent ça mais ces gens ne commande sûrement pas ce plat. C'est la raison pour laquelle j'ai mis 4 étoiles seulement. Le prix à 15$ est très abordable. J'ai passé une agréable soirée

Jan 23, 2024
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1 Review
5.0

La musique est trop forte ce qui malheureusement donc difficile de s'entendre

Jan 21, 2024
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1 Review
4.5

vraiment trop bruyant... je comprends que c'était un vendredi soir, mais la musique était vraiment trop forte alors on était obligé à parler plus fort, ce qui résultait en plus de bruit... j'avais hâte de partir.

Jan 20, 2024

Musique trop forte difficulté à s'entendre parler. Je sais que c'est vendredi soir mais c'était très fort.

Nov 25, 2023
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3.0

J'aurais aimé donner une note moins optimiste au Shaker, ne serait-ce que parce que le service est assuré par des gorilles à bretelles (ayant une bonne mémoire & apportant les bières, les plats commandés) & de sordides greluches décérébrées (avec des droits humains, ce dont je les félicite). Parce que mon burger (très bon) était beaucoup trop cher (environ 25$ avant taxes), que le choix des bières laissait clairement à désirer (à moins d'aimer les produits de médiocre qualité, ce qui est le cas de combien de Québécois, déjà?) & que la musique beaucoup trop forte (& néanmoins, de mauvais goût) m'interdisait d'apprécier toute forme de discussion avec les copains, les copines, je ne remercierai personne en particulier de ne s'être pas su*c*dé ce soir-là, en un lieu remarquable. Les toilettes étant mixtes & certains humains étant moins que radieux à l'endroit de l'intellect, deux individus de sexe féminin exécutaient des postures sexy en se prenant en photo devant un miroir, le narcissisme à son paroxysme & ne s'émouvant point de me voir passer au même instant (d'ailleurs, je les en remercie). Nous sommes partis les pieds devant, quelque chose étant mort en nous, & nous félicitant à l'avance qu'au Shaker, on ne reviendrait pas. Personne ne lira ceci jusqu'au bout & c'est tant mieux. Beaucoup de gens iront (& retourneront) dans cet endroit où le mauvais goût règne en maître. Je ne grouillerai pas de joie à l'idée que de telles infrastructures, de tels concepts d'entreprise pullulent comme des champignons crémeux à l'ombre des femmes grossières (ou des hommes, c'est pareil & peut-être moins choquant) qui ne se lavent pas, n'ont pas le besoin de se laver. Essayez leur burger aux champignons; on mourrait de vivre après de n'en avoir pas mangé.

Nov 7, 2023
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1 Review
4.5

La musique est trop forte pour un souper en tête à tête.

Sep 2, 2023
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1 Review
5.0

Super décor, ambiance & service fort agréable & bonne musique du DJ. La nourriture était excellente pour tous mais j'aurais pris plus de pain/croutons pour accompagner mon tartare.

Jun 9, 2023
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1 Review
4.5

Bonne bouffe, musique douteuse!

Nov 20, 2022
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1 Review
4.5

Très bien mangé. Seul bémol est la musique trop forte pour discuter. C'est pas un bar !

Sep 30, 2022
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1 Review
4.0

Tout était excellent, calmars, tartare au saumon & Poké bol & que dire du vin au prix du coûtant les mercredi. Je le recommande mais pour des seniors la musique est moins forte le midi.

Sep 30, 2022
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1 Review
4.0

Super ambiance mais la musique un brin trop fort

Sep 16, 2022
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1 Review
5.0

Bonne nourriture & bons drinks. Le service est impeccable. C'est le style de l'endroit, mais il faut aimer la musique plus forte que la moyenne.

Jul 21, 2022