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Restaurant Top Pick

SHAKER Cuisine & Mixologie

Sherbrooke
4.6$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
BurgersTartareComfort FoodPoke BowlPoutineSaladsSandwichesPub FoodFish & ChipsGluten-free OptionsCateringGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPubResto-Bar

About us

The 9th SHAKER Kitchen & Mixology restaurant-bar is located in the city of Sherbrooke, at the Carrefour de l'Estrie!  The restaurant invited its first customers in May 2018 to try the best tartares and cocktails, in the heart of its industrial chic and unparalleled décor.

More than 250 seats are offered, in addition to a huge 44-seat central bar, a private lounge and a 70-seat outdoor terrace.

RISE & SHINE!

Our Specialties

Burgers, Tartares, Salads, Desserts & Cocktails.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac

More details

18 YEARS +
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Mentioned in:

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Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie

Food
Service
on Google4.2 (1100+)
*as of 2026-02-15
5★
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Review Summary

SHAKER Cuisine & Mixologie is described as a lively, stylish spot where guests enjoy delicious, well executed food and inventive cocktails, with tartares, bavette, burgers and fries, and fish and chips frequently highlighted across visits. The service is frequently praised as exceptional and attentive, with staff noted for courtesy, efficiency and warm hospitality that helps set a great mood. The ambiance is modern and festive, and while the music can be loud at peak times, the atmosphere remains fun and well suited for friends and groups. Price points are sometimes mentioned as on the higher side, but many dishes and drinks are regarded as good value for quality and portion sizes vary, with some items described as generous. Overall SHAKER seems to be a go to place for reliable dining and great drinks, delivering a memorable experience that makes guests want to return.
Page 1 of 2 - 22 Reviews

Très beau bar au décor actuel belle ambiance DJ sur place. Très bon service également. Beaucoup d'espace en droit tenu proprement facile d'accès.

Sep 8, 2025
on Google

Faut aimé le style ba

Dec 4, 2024
on Google

Toujours un plaisir aller à ce bar là. On est toujours extremement bien servie. La bouffe est bonne & les drinks encore mieux, surtout si vous avez la chance d'être servi pas Frédérique, vous êtes set pour la soirée ! Probablement la meilleur serveuse à ce resto, son service est impeccable. Nous sommes aller en groupe & elle nous a tous très bien servit 🙂 Merci!

Aug 11, 2024
on Google

We went there on a Friday night at half past 10pm & it was not very crowded. There were a few tables unoccupied but were not yet cleaned up. Staff were nice. We had to go to the bar counter twice to order & also once when a waiter went to our table. Great selection of drinks & good mix of sounds.

May 22, 2024
on Google
via Other
1 Review
4.5

Alex au bar a Sherbrooke est vraiment super, très bon service a chaque visite.

Dec 8, 2023
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1 Review
3.0

Nous étions en salle à manger & malheureusement, le serveur n'était pas très présent. Le service de boisson était lent & on ne nous demandais pas si on désirait autre chose lorsqu'on retirait nos verres vide de la table. Nous sommes restés sans boissons à plusieurs moment dans la soirée. (Sauf quand c'était la gérante qui passait à notre table) Le serveur n'a pas commandé & chargé le bon repas (repas plus dispendieux que celui commandé, on a réalisé ceci une fois arrivé à la maison.)

J'y retournerai quand même, car nous aimons l'ambiance & le service au bar est généralement très bon.

Nov 24, 2023
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1 Review
2.0

La nourriture était bonne & à la hauteur du Shaker, mais manquait des items au menu.

Le service est atroce. On nous donne une table à côté de la porte malgré une réservation faite à l'avance. On prend notre commande pour les apéros, mais ça prend 20 minutes pour les recevoir (un cocktail & une bière). Ensuite on change de serveur constamment & la dernière serveuse qui a terminé le service nous a garoché la facture avec le terminal de paiement sur la table sans nous offrir un dessert qu'on aurait pris. On a payé & on est allé manger notre dessert ailleurs.

L'ambiance n'est pas à la hauteur des restos Shaker. C'est froid & le personnel n'est pas sympathique. En plus les salles de bains sont délabrées & ça fait presque peur. On se croirait dans les salles de bains d'un bar miteux.

Nous ne retournerons jamais au Shaker Sherbrooke.

Nov 21, 2022
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1 Review
4.5

Très bien mangé. Seul bémol est la musique trop forte pour discuter. C'est pas un bar !

Sep 30, 2022
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1 Review
5.0

Tout ( tartare de saumon, & aussi tartare de crevettes & avocat) ainsi que les frites, gâteau au fromage & café espagnol tout était excellent.
Service impeccable.
Le seul bémol c'est la hauteur des bancs car étant petite je ne touche pas aux barreaux & c'est long le temps d'un repas.

Feb 15, 2022
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1 Review
4.5

Excellent service au bar!!

Nov 19, 2021
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1 Review
3.5

Barman ne porte pas son masque lorsqu'il se déplace dans le resto. Entrées & plats principaux sont bons. Les desserts sont à éviter, vraiment très ordinaires. Bon service.

Sep 26, 2021
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1 Review
5.0

Ambiance & bouffe super. Par contre, pas de distanciation pour les gens assis au bar & petits attroupements au bar, gens debout appuyés sur les chaises des gens assis au bar. Attention si on veut garder la zone Orange en Estrie.

May 7, 2021
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1 Review
3.5

Cocktails & tartares délicieux. Par contre une fois servi, impossible de voir notre serveuse pour obtenir l'addition. Les employés étaient tous au bar a discuté le restaurant était presque vide (vers 20h30). Il n'y avait aucune raison de ne pas avoir de service. Nous avons du aller a l'accueil pour parler a quelqu'un qui est parti chercher notre serveuse. Expérience ok jusqu'à cette étape.

Apr 5, 2021
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1 Review
5.0

J'adore aller au Shaker, dans les circonstances actuelles & l'obligation de réserver est un peu contraignante. Le fait de ne pouvoir réserver au Bar pour une personne seule & de constater que d'autre y on droit est un peu décevant. Bon courage & surtout longue vie au SHAKER !!

Mar 19, 2021
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1 Review
5.0

J'ai passee une magnifique soirée d'anniversaire. On étaient assise au bar & le service & surtout le serveur était impeccable 😄😉 Hâte d'y retourner.

Mar 11, 2021
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1 Review
4.0

Nourriture excellente & staff courtois. Toutefois, décue d'être pressée à manger. Il nous a été demandé de libérer la table pour le 2e service alors que nous avons reçu les plats principaux moins de 30 minutes avant. Délai notable dans le service des drinks, commande prise seulement ensuite. II faudrait que le service en cuisine & au bar soit en mesure d'ajuster la cadence pour que le principe de 2 services soit efficace pour le resto & agréable pour le client.

Sep 19, 2020
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1 Review
4.5

Petit bémol; certains serveurs/barman ne semblent visiblement pas savoir comment porter le masque de la bonne façon — leur nez etait découvert.

Jul 5, 2020
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1 Review
5.0

Poke bowl crevettes avocat delicieux
Personnel super gentil
Mais j'avais réservé pour 2 pour la St-Valentin & on nous a assis à une table de 4 avec 2 personnes qu'on ne connaissait pas. Seul un bouquet de fleurs nous séparait...j'ai demandé de changer de place & on a finalement mangé au bar.

Feb 15, 2020
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1 Review
4.0

Je ne savais pas qu'il était impossible de réserver au bar. Ça pris du temps, mais nous sommes des gars patients!

Oct 21, 2019
via Other
1 Review
5.0

Très bon repas, bons cocktails!

Serveuses & Barmen très sympas!!!

Je recommande de mettre en place un compteur pour le nombre de cocktails servis.....

Feb 24, 2019