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samedi

14:00 - 16:00, 19:00 - 22:30

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Sabayon ressort comme une expérience culinaire remarquable où le service impeccable, une ambiance intime et cosy et une approche locale et saisonnière se conjuguent pour séduire. Les avis évoquent des plats recherchés et inventifs, un équilibre entre douceur et surprise, et des textures et présentations soignées. Le thé et les desserts tiennent une place centrale, avec des accords qui subliment chaque bouchée et font du repas un véritable moment de dégustation. Le menu dégustation et les accords mets-vins sont souvent salués pour leur cohérence et leur harmonie, même si les réservations restent difficiles. La cuisine valorise le terroir québécois et les produits locaux, renforçant l impression d une expérience profondément locale et authentique. Le lieu et le service suscitent des commentaires positifs sur leur chaleur et leur précision, et l établissement est évoqué comme digne d une étoile Michelin. Dans l ensemble, Sabayon est perçu comme une adresse incontournable à Montréal capable de transformer une soirée ordinaire en souvenir durable et d inviter à revenir pour revivre cette harmonie entre saveurs, créativité et hospitalité.

Avis pour Sabayon

Nourriture

Service

sur Google4.8 (90+)

*au 2026-03-01

4.8 76 évaluations

5★

92%

4★

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Page 1 de 1 - 6 Avis

François

1.0

Mise à jour - Réponse a votre commentaire: Merci pour votre retour, pour que vos potentiels clients soient moins frustrés avec ce système de réservation, vous pourriez simplement laisser les réservations ouvertes quelques jours & ensuite piger les clients au hasard en fonction des dates choisies. Ceci nous donnerait au moins l'impression d'avoir une chance de pouvoir manger chez vous & serait un peu plus équitable. Au plaisir, Merci.

Système de réservation le plus frustrant qui existe. Cela fait plusieurs mois qu'on est sur open table à l'heure pile pour essayer de réserver une table. & impossible d'avoir une place dès midi & 1 seconde car certains utilisent probablement des bots ou logiciels. Ce système est vraiment discriminatoire & vient gâcher toute l'expérience d'aller a ce restaurant avant même d'y avoir mis les pieds… Dommage.

4 févr. 2026

sur Google

Sébastien

5.0

Très belle soirée au Sabayon. Malgré la grande notoriété de Patrice Demers comme chef pâtissier, les plats salés ont volé la chandelle. Les cocktails étaient tous excellents. En dépit de la petite équipe, le service était fluide & efficace. Difficile à réserver, mais l'effort en vaut la chandelle!

11 janv. 2026

Anne-Claire

Depuis plus d'un an, j'attends de réserver au Sabayon. Ca valait la peine!! Un équilibre de goûts impeccable, des produits locaux, une passion des propriétaires... C'est bon, c'est doux, c'est recherché, c'est réconfortant. Bref, le meilleur resto de Montréal pour moi !

12 oct. 2025

Félix

Ambiance chaleureuse & intime, avec des plats élaborés & raffinés. Le Sabayon est une vraie petite perle si vous arrivez à réserver une table.

6 sept. 2024

Guillaumepb

Expérience culinaire unique! Pointe-Saint-Charles est choyé d'avoir un restaurant d'une telle qualité. Attention on doit absolument réserver sur leur site web (pas de walk in)

13 août 2024

Dominique

4.0

L'ambiance est moderne, sans prétention & le service professionnel. De petites portions tout en délicatesse, magnifiques à l'oeil & au goût raffiné. Calculez une heure trente l'expérience & beaucoup de rapidité pour pouvoir réserver ! J'aurais aimé une note salée au travers de toutes ces douceurs sucrées ou du moins, une étape fraicheur... un granité ? ... un arrangement avec fruits frais ? Je recommande vivement. C'est un moment génial à s'offrir ou à offrir. Qualité égale à la réputation du pâtissier.

31 déc. 2023

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