Sabayon

Carl

5.0

Un peu déçu du service mais la bouffe c'est wow délicieuses & l'endroit aussi parfait

Sébastien

5.0

Très belle soirée au Sabayon. Malgré la grande notoriété de Patrice Demers comme chef pâtissier, les plats salés ont volé la vedette. Les cocktails étaient tous excellents. En dépit de la petite équipe, le service était fluide & efficace. Difficile à réserver, mais l'effort en vaut la chandelle!

Syl20

5.0

Expérience gastronomique hors du commun dans une ambiance intime permettant une extraordinaire proximité & complicité avec l'équipe, le chef & sa sommelière.
Des plats créatifs impliquant nos producteurs locaux avec des choix guidés par nos merveilleuses saisons.
Un incontournable pour nous, mais aussi distingué par Michelin, Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise, ....
Merci de nous partager votre créativité... qui goûte le «ciel ».

S

5.0

lovely dinner & cute ambiance.
especially enjoyed the petit choux, the scallop & the mushroom (love the sauce) & first time trying sheep milk yogurt.
will try to be back a few months later when season changes for other food ingredients.
& it's quite nice to learn about food ingredients sources

MD

5.0

This was my 6th Michelin star restaurant in the last 10 days. I could have been saturated or bored. But No. Sabayon delivered a unique repertoire of flavours & textures that clearly distinguish itself from any restaurant. Among the dishes, the amuse-bouche with the mushroom broth, the scallops, maitake, vert 2.0 & chocolate dessert were divine. The setting was very convivial & the service familial. In sum, it was an outstanding experience that needs to be repeated in the near future.

Eva

5.0

Sans contredit la meilleure expérience gastronomique montréalaise! Chaque plat est en soit une oeuvre tout comme son menu complet qui s'harmonise dans son ensemble. Service impeccable, Patrice & Marie-Josée sont des passionnés & partagent le plaisir de leur gastronomie. Merci pour ce plaisir gustatif hors norme🙏🏻✨

Catherine

5.0

Delicieux service de thé, atmosphère cozy, service impeccable

Valérie

5.0

HÉDONISTIQUE! Menu recherché, inventif, sublime, divin. Merci, tout était plus que parfait. J'espère avoir la chance de revenir.

François

1.0

Mise à jour - Réponse a votre commentaire: Merci pour votre retour, pour que vos potentiels clients soient moins frustrés avec ce système de réservation, vous pourriez simplement laisser les réservations ouvertes quelques jours & ensuite piger les clients au hasard en fonction des dates choisies. Ceci nous donnerait au moins l'impression d'avoir une chance de pouvoir manger chez vous & serait un peu plus équitable. Au plaisir, Merci.

Système de réservation le plus frustrant qui existe. Cela fait plusieurs mois qu'on est sur open table à l'heure pile pour essayer de réserver une table. & impossible d'avoir une place dès midi & 1 seconde car certains utilisent probablement des bots ou logiciels. Ce système est vraiment discriminatoire & vient gâcher toute l'expérience d'aller a ce restaurant avant même d'y avoir mis les pieds… Dommage.

Laurence

5.0

Tout est parfait! Le lieu, la cuisine, le service..

L' ART de mettre en valeur le terroir québecois, le mélange de saveurs, le sucré/salé, le chaud/froid..

De la recherche, de la profondeur, de l'inusité, tout pour séduire!

Un vrai goût de revenez-y!!!

Service super accueillant, personnalisé, attentionné , on est aux petits oignons!

Merci à vous deux Marie-Josée & Patrick

En espérant avoir la chance d'obtenir une réservation une autre fois! 😄😄