Sabayon

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19:00 - 22:30

vendredi

14:00 - 16:00, 19:00 - 22:30

samedi

14:00 - 16:00, 19:00 - 22:30

dimanche

Fermé

Détails

À propos

Sabayon s'impose comme un établissement axé sur le marché et l'évolution des techniques culinaires contemporaines. Le menu se concentre sur des ingrédients saisonniers provenant directement de producteurs locaux pour garantir une fraîcheur optimale et une intensité aromatique dans chaque assiette. Chaque préparation reflète une approche moderne de la composition créative, privilégiant les qualités naturelles des produits bruts par des méthodes de cuisson précises. L'environnement adopte une esthétique minimaliste qui attire l'attention sur l'intégrité des ingrédients plutôt que sur une décoration excessive. Des mains expertes transforment des produits simples de haute qualité en profils gustatifs sophistiqués qui bousculent les conventions établies. Cette attention portée aux richesses régionales crée une expérience dynamique et changeante, rythmée par les cycles agricoles actuels. L'établissement maintient un engagement rigoureux envers l'innovation, assurant que chaque création demeure pertinente et authentique au sein du paysage moderne de la gastronomie locale.

Commodités & services

Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact

Foire aux questions

Où est situé Sabayon ?

Sabayon est situé au 2194 Rue Centre, Montréal, H3K 1J4 dans le quartier Pointe St-Charles.

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Quels sont les horaires d'ouverture de Sabayon ?

FERMÉ Ouvre aujourd'hui à 19:00

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vendredi	14:00 - 16:00, 19:00 - 22:30
samedi	14:00 - 16:00, 19:00 - 22:30
dimanche	Fermé

Est-ce que Sabayon accepte les réservations ?

Oui, Sabayon accepte les réservations de table en ligne.

Réserver une table

Est-ce que Sabayon propose la commande en ligne ?

La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Sabayon. Vous pouvez appeler au (514) 503-1883 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.

Appeler le restaurant

Est-ce que Sabayon a un menu disponible ?

Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.

Visiter le site web

Quels sont les types de cuisine principaux de Sabayon ?

Sabayon se spécialise dans :

Marché Créative Contemporaine/Moderne Desserts et Sucreries

Quelles sont les commodités et caractéristiques principales de Sabayon ?

Principales commodités et caractéristiques offertes chez Sabayon :

Étoilé MICHELIN Cours de cuisine Gastronomique / Chic Grand choix de cocktails Grand choix de vins Menu dégustation

Établissement étoilé MICHELIN

Est-ce que Sabayon est ouvert le dimanche ?

Non, Sabayon est fermé le dimanche.

Est-ce que Sabayon est ouvert le lundi ?

Non, Sabayon est fermé le lundi.

Quels sont les modes de paiement acceptés chez Sabayon ?

Sabayon accepte les modes de paiement suivants : Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact.

Est-ce que Sabayon a un site web ?

Oui, Sabayon possède un site web officiel. Vous pouvez le visiter ici :

Visiter le site web

Est-ce que Sabayon a des liens vers les réseaux sociaux ?

Nous n'avons pas les liens des réseaux sociaux pour Sabayon, mais voici le lien vers sa fiche d'établissement Google :

Comment puis-je contacter Sabayon ?

Vous pouvez joindre Sabayon par les moyens suivants :

(514) 503-1883 Site officiel

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Avis pour Sabayon

Nourriture

Service

sur Google4.8 (100+)

*au 2026-09-15

4.8 102 évaluations

5★

85%

4★

10%

3★

2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

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Ce que disent les avis

Sabayon est largement reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, offrant un menu dégustation unique et mémorable qui met en valeur des ingrédients frais et saisonniers du Québec. Les convives soulignent régulièrement la créativité et l'harmonie des saveurs, la présentation soignée des assiettes ainsi que l'atmosphère intime et chaleureuse du lieu. Le service est constamment décrit comme familial, attentionné et professionnel, garantissant que chaque client se sente privilégié tout au long de l'expérience. Grâce à un équilibre exceptionnel entre des plats salés inventifs et des desserts sublimes, ce restaurant est considéré comme un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau, rendant l'effort d'obtenir une réservation largement justifié.

Page 1 de 2 - 12 Avis

Richard

5.0

Recommended by a friend. Enjoy the tea meals. Next visit is dinner. See you soon.

4 nov. 2025

sur Google

Michael

5.0

Incredible food & incredible service. Highly recommend!

2 oct. 2025

sur Google

Simon

5.0

Excellent meal with interesting standouts like the salty cheesecake appetizer, the fresh cucumber scallops, & the pistachio cake under the strawberry sorbet.
The tasting menu as a whole was very well curated & went from one dish to the next harmoniously.
A great selection of wines & cocktails available to pair.
Service was very welcoming, friendly & knowledgeable. Patrice & Marie-Josée make you feel right at home in their space.

I would recommend anyone try it to mark a special occasion, or simply to have a great evening.

24 août 2025

sur Google

Manon

5.0

Une cuisine élaborée, exécutée avec brio. Des saveurs incroyables, un service impeccable & chaleureux. Merci pour cette merveilleuse soirée! Je recommande fortement & j'espère pouvoir y revenir.

23 août 2025

sur Google

Stéphanie

5.0

Je recommande vivement l'heure du thé chez Sabayon. Non seulement la qualité des desserts est incroyable tout comme l'accord entre les plats & les thés, le service est lui aussi incomparable ! C'était une expérience inoubliable !

5 avr. 2025

sur Google

Laurette

5.0

Que dire à part que ce fut une de mes plus belles expériences gastronomiques à date. On s'y sent comme à la maison, le service est chaleureux & les recommandations pointues. Le menu est à tomber à terre avec, en plus, quelques aliments que d'habitude je n'aime pas du tout. De saison, local, original, c'est un sans faute. Mention spéciale pour le financier au sarrasin & beurre noisette en mignardise pour clôturer le spectacle, c'est une folie !! Bravo & longue vie à Sabayon !

15 oct. 2024

sur Google

Chloée

5.0

Nous avons adoré notre expérience. Les plats étaient bien exécutés. Le service des plats se faisaient par nos hôtes avec de belles descriptions. C'est recommandé!

19 juil. 2024

sur Google

Einar

5.0

Fantastic dinner experience. Great service & food. Amazing that it's all done by just two persons. Can't recommend enough

13 juil. 2024

sur Google

Claudia

5.0

Super concept! Nourriture de qualité, recherché, fin mélange des saveurs ! Restaurant de peu de tables, on peut s'entendre parler ! Je recommande à tous! On paye à la réservation, taxes & pourboire inclus. Très agréable !

5 avr. 2024

sur Google

Gabriel

5.0

Amazing tea time! Everything was incredible. I would recommend it!

2 mars 2024

sur Google

Projet de Patrice Demers and Marie-Josée Beaudoin

CoordonnéesErreur?

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