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École de cuisine Coup de cœur

Restaurant de l'ITHQ

Quartier Latin
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)
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Restaurant de l'ITHQ Quartier Latin, Montréal : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéBrunchGastronomique / ChicGrand choix de vins
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À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Guichet Automatique
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Mentionné dans:

Restaurant de l'ITHQ a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture
Service
sur Google4.6 (900+)
*au 2026-07-01
4.73266 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

vin(55) degustation(31) qualite(30) menu dégustation(24) dessert(23) saveur(23) prix(21) professionnel(21) etudiants(16) wine(10) attentive(9) lunch(8)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique sophistiquée offrant une expérience raffinée axée sur les produits locaux du Québec et une cuisine créative de grande qualité. De nombreux convives louent le service professionnel offert par les étudiants et le personnel, soulignant que l'atmosphère est élégante, spacieuse et idéale pour les occasions spéciales ou les repas d'affaires. Bien que la majorité des clients vivent une expérience mémorable, certains commentaires font état d'incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, la cadence du service et l'assaisonnement des plats, ce qui suscite des avis partagés sur le rapport qualité-prix global. Malgré ces rares signalements de désorganisation ou de préoccupations spécifiques, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour les amateurs de gastronomie souhaitant encourager la relève culinaire.
Page 74 de 174 - 1740 Avis
via Other
1 Commentaire
3.0

The food mostly look good but lacked flavour. I.e tasteless large tomatoes, nicely presented rabbit but bland. Having said that the pasta was tasty if slightly too rich with cream. The dessert was good.
Considering this is a restaurant where the staff have finished their training, it was slightly disappointing.
The personnel was friendly & trying but still lacking the final touch for 5 star service. You felt this was for the benefit of the staff & not the customers.
Unfortunately the restaurant was cold due to the, I presume, the unseasonal weather, not adding to the experience.
The service at breakfast was friendly also nearer a 3 star rating.

15 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Service un peu rapide pour des gens peu pressés!
Ambiance super
Nourriture: excellent dessert, Plat principal manquait un peu de saveur (truite)

14 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Chaque fois que j'y vais c'est pou moi une nouvelle expérience. Je recommande souvent votre restaurant pour vivre une expérience culinaire.

14 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Une très belle expérience! Mon seul regret: ne pas avoir pris d'entrée (les plats étaient plus petits que ce que j'avais imaginé) :). J'ai quand même pu me rabattre sur le dessert ! 😍

13 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

At the time of booking my lunch I was not aware that only "a la carte" option is available for this week. I expected to order Lunch special (3 services) but it was unavailable. Also it's promoted that you have mushrooms event now, but there were no mushroom options in the menu. The food was perfect anyway. Service was very professional.

12 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle experience, notre premiere a ma collègue & moi. Nous y retournerons c'est certain. Continuer votre beau travail.

11 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci à toutes & à tous pour cette belle soirée :)

11 sept. 2023
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1 Commentaire
3.0

Suis-je tombé sur une mauvaise soirée? Bonjour, avant toute chose, j'aimerais préciser qu'en tant que diplômé de L'ITHQ en gestion des services alimentaires de la cohorte de 1986, & avec plus de 30 ans de métier dans la restauration, je connais très bien l'environnement étudiant que l'on retrouve lorsque que nous partageons un repas au restaurant de l'hôtel, & que durant notre repas nous faisons partis d'un contexte d'apprentissage pour les employés en service. Ceci étant dit, suis-je tombé sur une mauvaise soirée? D'abord les points positifs. La présentation des plats (pannacotta, tartare de veau, flétan râble de lapin & choux crème patissière. Tout était parfait. Tant au niveau du goût que pour l'Oeil. Maintenant pour le service. Disons que j'ai été un peu déçu. D'entrée de jeu l'étudiante assignée à notre table peine à se rappeler des composantes du menu (elle devrait se servir des notes qu'elle a dans son tablier). On nous décline le menu dégustation & aucune information sur les choix à la carte. À son retour nous li demandons les explications des choix à la carte. Ce qu'elle fait avec un peu de difficulté. Elle a même mentionné qu'à la carte ce soir nous avons un poisson du jour sans nous préciser de quel poisson il s'agit. Le service s'est poursuivi dans une bonne cadence avec quelques longueurs. À 4 reprises des plateaux de vaisselle ont été renversé ce qui nous a fait sursauté à chaque fois. Nous avons commandé un dessert & jamais une employée est venue nous offrir thé &/ou café. Au moment de régler la facture, je fais remarqué à l'employée qu'elle a oublié d'y inclure la bouteille de vin que nous avons pris. Mal à l'aise elle s'excuse & retourne en cuisine refaire la facture. & nous avons payé & nous avons quitté. En résumé, nous avons très bien mangé, l'atmosphère générale était appropriée & nous reçu un service que je qualifierais, tout en comprenant très bien qu'il s'agit d'étudiants en apprentissage bien au delà de mes attentes. Assurément que je retournerai une autre fois au restaurant de l'hôtel parce que je suis convaincu que je suis probablement tombée sur une mauvaise soirée.

10 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le restaurant de l'ITHQ est toujours une valeur sûre.

10 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Excellent service & la cuisine bonne , part contre je trouve les portions extrêmement petites ....,
Disons que pour cela je trouve le rapport qualité prix est surfait !
Le prix ne me dérange pas si je mange des portions à raisonnable!
Nous avons pris un 5 services & honnêtement c'est une rare fois où je suis sortie d'un restaurant en ayant pas assez mangé 🥺
Dommage.....

10 sept. 2023
www.restomontreal.ca