Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Le rapport qualité prix n'est plus ce qu'il était aussi nous avons été déçus de notre expérience. La nourriture n'était pas aussi goûteuse que d'habitude. Nous avons constaté que la créativité semble l'emporter sur le goût à trop vouloir innover en cuisine. Nous ne comptons pas retourner souper à ce restaurant d'autant plus que le coût au verre de vin est prohibitif: 12$ pour un verre de vin blanc de 3 onces... ça nous est apparu exagéré comme prix.
Nous avons fait notre dîner de Noël d'équipe chez vous & quel bonheur! Les plats sont délicieux, le personnel courtois & avenant, l'endroit superbe... en plus avec le très beau sapin! Tout était WOW!!! Merci l'ITHQ!
Système de réservation web facile à utiliser. Accueil efficace & bienveillant. Personnel aux tables courtois & efficace. On voit aussi que le restaurant est un lieu d'apprentissage pour la relève mais le monitoring est discret & respectueux. Super place pour un repas impliquant des discussions.
Excellent! Service impeccable, beauté de la présentation & savoureux mélange complémentaire des saveurs. Nous avons beaucoup appréciés notre expérience!
Nous avons passé une merveille soirée à l'ITHQ! La table d'hôte était délicieuse, nous avons même eu des petites surprises avec qui nous ont permises de passer un beau moment. Le service était vraiment remarquable.
7 déc. 2022
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Plus qu'excellent pour un repas du midi, entre amis ou en famille, pas trop copieux, la présentation des plats est parfaite.
On mange d'abord avec les yeux, c'était le cas de le dire.
Le service est courtois, assez rapide mais pas bousculé.
J'oserais dire qu'il y a eu un peu d'amélioration depuis la fin de la pandémie.
Bravi tutti.
J'ai mis trois étoiles à tout la personne qui mangeait avec moi trouve, que je suis un peu dur elle elle aurait mis 4.
J'ai mis trois qui peut sembler un peu dur parce que tout était correct le prix était plutôt plus bas que la moyenne mais dans une école de cuisine la plus prestigieuse au Québec je me serais attendu à mieux.
5 déc. 2022
🍽️
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Amazing service - My mom loved her birthday dinner. The food was interesting, varied & satisfying. We took the 7 course menu. I mentioned my food allergy when I reserved online & they were great with that. Thank you to all the students & staff. We'll be back soon
Il est toujours agréable de manger au restaurant de l'ITHQ, & comme c'est un restaurant école il y a des avantages & désavantages. Lors de notre visite, les entrées de carpaccio de pieuvre & de déclinaison de betteraves étaient toutes les deux délicieuses. Le plat principal de lapin était moins bien réussi, pas assez de sauce & température de service inadéquate. Les lentilles ont quand même sauvé la mise.
Bien qu'on offre un choix assez varié de vins, la liste m'a déçu car certains des cépages les plus populaires sont sous représentés (cabernet sauvignon, merlot, nebbiolo, ...) & nous n'avons pu avoir qu'une seule bouteille du vin que l'on avait commandé.
Excellente expérience partagée en couple. Cuisine raffinée, carte offrant des découvertes enthousiasmantes, serveurs attentionnés & cadre du restaurant particulièrement plaisant. A refaire ...
Table d'hôte du midi parmi les meilleures à Montréal avec un rapport qualité-prix quasi inégalé. On y trouve même des plats véganes. Service diligent, agréable & courtois dans un décor bourgeois peut-être, mais où il fait néanmoins bon de s'entendre parler sans avoir à écouter la conversation de la table d'à côté. Une mention particulière pour le chef pâtissier. Le meilleur pavlova dégusté. & sans écorcher le portefeuille! & pour finir, petite surprise avec les cappuccinos, deux mignardises dont un cannelé craquant à l'extérieur & d'un moelleux à l'intérieur...que dire de plus.
