Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Le serveur , en nous expliquant le menu du jour aurait pu nous expliquer que l'entrée était payante donc 12 dollars pour l'entrée 25 dollars en moyenne pour le plat plus le dessert & le vin / je fus surprise / le gouvernement n'a pas de cadeau à faire à personbe
Excellent moment, l'ambiance est très agréable & les serveurs/serveuses adorables ! Les plats sont très très bons pour un prix très abordable ! Je recommande :)
13 déc. 2022
🍽️
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Très belle expérience nous avons pris le menu dégustation 6 services, vraiment succulent & de très belles découvertes culinaires. Personnel très agréable & professionnel.
Souper exceptionnel. Atmosphère très agréable avec un personnel attentif nous donnant toutes les informations nécessaires.
On y retournera sans doute pour une autre occasion. & puis les produits viennent du Québec ce qui ajoute une belle touche.
Excellente expérience globale sans fausse note.
Très bon rapport qualité prix.
& en bonus, on appuie la mission académique de l'Institut. Grande satisfaction!