Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Excellent cuisine raffinée de l'entrée au dessert pour un prix d'ami. Excellent service, très beau cadre, ambiance, musique douce. À expérimenter à plusieurs reprises. Merci.
30 mars 2023
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Le bruit était très important: musique forte ajoutée aux conversations autres tables Après demande de la baisser Ok pour 15 minutes & volume augmenté de nouveau. C'est assez important pour que nous décidions de ne plus aller à ce resto malgré la bonne bouffe.
Restaurant de l'ITHQ, fleuron québecois de l'hôtellerie & de l'éducation de la relève hôtellière & culinaire. L''amiance est décontractée, chaleureuse & l'accueil sympathique & raffiné. Bel aménagement permettant la conversation. Cuisine innovante & valorisant les produits du terroir & de saison. L'offre alimentaiare se décline en tabled«»'hôte, menu gastronomique & à la carte. Une place de choix pour tous les goûts incluant les végétariens & les végétaliens.
À recommander tant pour un souper romantique, qu'une réunion d'affaires.
Mon expérience client a surpassé de loin toutes mes attentes. J'en suis tout simplement ravie, & surtout heureuse d'avoir pu célébrer l'anniversaire de mon fils ayant qualifié son repas de 'superbe' ! Le tout agrémenté du concept accompagnement repas + vin, fort intéressant. Ambiance chaleureuse, & service hors pair. Assurément, à répéter dans un avenir rapproché !
J'ai apprecie le TOUT! L'atmosphere, l'attention & gentillesse du personnel & particulierement l'experience culinaire qui nous a ete offerte! Magnifique restaurant! Je vais y revenir!
29 mars 2023
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Je recommande fortement une visite! Beau restaurant chaleureux, la nourriture était excellente & de très bonne qualité, & le service était excellent! Bravo!
Menu à la carte : court mais intéressant.
Hors d'oeuvre : délicieux.
Entrée : crevettes, pétoncles, sauce blanche : beaucoup trop salée.
Plat : crêpe farcie fruits de mer : trop de sel n'a pas relevé le goût de ce mets finalement sans originalité.
Dessert : Bavaroise conventionnelle sans intérêt.
Service : au moins 6 serveurs se succèdent, de discret à bavard à trop bavard, mais empressés & souriants.
Vin : rosé orange français, bonne trouvaille.
Atmosphère : agréable dans une salle bondée en début de soirée, animée, éclairage convenable.
Mon invitée a fait un meilleur choix avec le potage au navet & le plat de boeuf.
Général : par comparaison avec l'avant-pandémie, on doit sans doute considérer les conséquences de l'inflation sur le menu.
