Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
C'est ma troisième visite au Poivre noir & toujours aussi délicieux, service exceptionnel & plats exquis. Je le recommande sans aucune hésitation. Merci au Chef José-Pierre & à toutes son équipes!
Beaucoup trop cher pour qu'est-ce que c'est, pour le menu dégustation malgré l'expérience le fun à essayer des plats variées & très bon avec le choix de payer 50$ de plus pour mets avec accords de vins pour chaque personne sa monte vite pour & pour le prix je ne le referai certainement pas. Mais belle expérience
Jamais déçus !!! La terrasse va nous manquer pendant l'hiver mais nous en profiterons pour aller à l'intérieur...
Le service est toujours parfait & les mets sont délicieux.
Excellent! Menu à l'aveugle ++++ Service attentionné & fait avec beaucoup de professionnalisme. Bel accord vins plats. Seul bémol, les chaises & banquettes plutôt inconfortables pour un établissement de ce niveau
Cuisine purement savoureuse. Un délice chaque fois que j'y retourne. Le personnel est agréablement convivial & accueillant. Le Poivre Noir me ravit toujours.
31 août 2022
🍽️
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Menu dégustation & pairage des vins tout à fait à la hauteur! Excellent service, bien ajusté, qui vous permet de savourer chaque instant sans presse !
Bravo à toute l'équipe !
Diane & Jean-Yves
Très satisfaite de mon choix: chou-fleurs gratiné,rigatoni avec fromage burrata miam miam & j'ai rapporté le boeuf braisé car vraiment plus faim Très bon spectacle de blues quelle belle soirée avec mon chum Jean
Nous allons revenir pour essayer d'autres choix
