Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Les avis évoquent une expérience culinaire raffinée avec une vue imprenable sur le fleuve et un service impeccable qui donne le ton d'une soirée agréable. Poivre Noir est souvent salué pour la fraîcheur des ingrédients, des plats savoureux et bien équilibrés, et pour des accords mets et vins qui fonctionnent remarquablement bien, notamment lors des menus dégustation et des sélections en accord avec les vins. Le cadre, à la fois simple et chic, est apprécié en intérieur comme sur la terrasse, et l'équipe est décrite comme professionnelle, attentive et connaissant parfaitement les plats. Le rapport qualité prix est régulièrement jugé élevé mais justifié par la qualité et la constance, avec des retours élogieux sur les dégustations, les tapas et les préparations qui démontrent une certaine créativité. Quelques voix discordantes signalent un menu parfois trop court ou des plats qui n'ont pas répondu aux attentes, des portions qui semblent modestes ou des éléments décevants lors de passages spécifiques, et certains regrettent une certaine incohérence entre certains plats et les accords vins. Globalement, Poivre Noir ressort comme une destination gastronomique remarquable à Trois-Rivières, à revisiter et à recommander pour les amateurs de cuisine soignée et d'expériences sensorielles variées.
Nous sommes allés au Poivre Noir pour une soirée en amoureux & l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin.
Dès l'arrivée, l'accueil est soigné avec un vestiaire sur place, ce qui donne tout de suite le ton. Le service est parfaitement rythmé, ni trop rapide ni trop lent, ce qui permet de profiter pleinement de chaque moment sans jamais se sentir pressé ou dans l'attente. L'équipe est attentionnée, chaleureuse & crée une belle proximité avec les clients. Mention spéciale à Catherine pour son service impeccable.
Côté boissons, nous avons adoré le martini spécial du Poivre Noir, avec une touche rappelant la margarita, vraiment excellent. L'accord mets-vins était aussi un gros point fort, très réfléchi, avec des vins tous différents & originaux, parfaitement adaptés aux plats.
Nous y étions dans le cadre de Trois-Rivières à table, avec deux entrées & un plat principal, & nous avons pris des huîtres en plus. Les huîtres avec la mignonnette framboise safran étaient tout simplement incroyables. La qualité des plats est remarquable, autant au niveau des saveurs que de la présentation, & les portions sont généreuses malgré le format dégustation.
L'ambiance est un bel équilibre entre chic & décontracté, élégante sans être prétentieuse. Le niveau sonore permet une expérience intime, & la vue sur le fleuve ajoute beaucoup au charme. Même les salles de bain méritent une mention, elles sont magnifiques.
Le prix est en cohérence avec l'expérience offerte. C'est sans hésitation l'un de nos restaurants préférés parmi ceux que nous avons essayés dans plusieurs villes.
Wow! Le service était vraiment excellent & que dire de nos 3 services. Tout était excellent. En tant qu'épicurienne, ce restaurant ce place au sommet de mes découvertes culinaires.
On a la vue sur le fleuve alors quoi demander de plus.
Les menus sont différents sur la terrasse & a l'intérieur. Nous avons choisi la salle à manger interieur & nous avons été extrêmement surpris. 10/10 😍
Nous avons passé une excellente soirée au Poivre Noir. Sur le bord du fleuve, la vue est magnifique. Le service était professionel tout en étant sympathique, les plats étaient audacieux, colorés & délicieux. Je recommande ce resto sans hésitations.
22 mars 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Wow! Nous avons eu une soirée exceptionnelle pour notre souper de famille. Nous avions une salle privée avec la vue sur le fleuve, accès à un téléviseur de grand format le tout avec un excellent service. Nous avons fait plusieurs restaurant à Trois-Rivières pour notre souper annuel du temps des fêtes & de l'avis de plusieurs c'est le meilleur restaurant que nous avons choisi depuis que nous faisons cette réunion (+ de 25 ans!). Tout a été parfait, encore merci pour cette belle soirée!
Un restaurant doté d'une superbe terrasse offrant une vue imprenable sur le fleuve. Mon gravelax de saumon était tout simplement excellent, tout comme les pâtes, parfaitement cuisinées. Mais le véritable point fort a été le dessert, un chef-d'oeuvre ! Félicitations aux pâtissiers, car j'ai savouré chaque bouchée avec un immense plaisir. Une expérience incroyable du début à la fin. Bravo à toute l'équipe ! I'm
Un lieu extraodinaire, sur le bord du fleuve. Ambiance calme & décontractée. La bouffe est excellente & la carte des vins bien garnie, il y en a pour tous les goûts & tous les budgets. Service impeccable, nous avons adoré notre soirée terrasse, menu tapas !
20 juil. 2024
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Superbe première expérience au Poivre Noir. Ma conjointe & moi-même avons choisi le menu dégustation 5 services à l'aveugle, avec l'accord vins. De belles découvertes savoureuses qui nous sortent de notre zone de confort. L'accord avec les vins était parfait, & nous avons fait de belles trouvailles de ce côté-là aussi. L'ambiance est bonne, le décor est magnifique avec la vue sur le fleuve & l'accès au stationnement souterrain rend l'expérience de stationnement au centre-ville très agréable, ce qui est rare. Niveau prix, ce n'est pas un établissement à visiter sur un budget. Nous en sommes sortis avec une facture de plus de 400$ avec taxes & pourboire, mais nous n'avons pas eu le sentiment d'avoir trop payé. Ça vaut le détour.
Très bel emplacement au Parc Portuaire de Trois-Rivières. Restaurant avec une belle vue sur le Fleuve St-Laurent. L'ambiance en salle à manger est feutrée & apaisante, mais si vous voulez être dans une ambiance plus festive/animée opté pour la terrasse qui est très populaire & qui lors de mon passage était rempli à pleine capacité. Nous avons opté pour le menu dégustation à l'aveugle (5 services avec accord vins) & ce fut une expérience exceptionnelle. Nous avons adoré la présentation de chaque accords mets & vin & apprécié le service de Marguerite qui nous a pris en charge pour cette soirée. C'était ma première visite à ce restaurant, mais ce ne sera pas la dernière. Merci à toute l'équipe du Poivre Noir!
C'était notre première fois à ma copine & moi. Nous avons adoré l'expérience. La nourriture était exquise & le service impeccable. Que dire de la vue sur le fleuve : wow !! Je recommande fortement :)
Quelle belle soirée nous avons passé au Poivre Noir avec une vue imprenable sur le fleuve scintillant & une cuisine raffinée, créative & de grande qualité. Merci à l'équipe du Poivre Noi
24 mars 2024
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Un service de plus sympathique avec Marie-Pier dans un décor enchanteur sur le bord du fleuve. Très grande fraîcheur des plats & très goûteux. J'y retournerai!
Une découverte exceptionnelle. Sommes de Québec & nous retournerons très rapidement. Vue exceptionnelle sur le fleuve.
Un menu dégustation parfait, & bien élaboré, bravo au chef. On souligne l'excellent travail de William notre serveur dans son service & l'art de présenter les vins & les plats. Merci
