Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Notre expérience au restaurant Le Poivre Noir figure sans aucun doute parmi notre top 3 des meilleures expériences gastronomiques au Québec cette année.
Quand une assiette d'asperges vous fait encore parler plusieurs jours plus tard, c'est signe que quelque chose de spécial se passe en cuisine. Nous avons opté pour le menu dégustation avec accords vins, & chaque service était soigneusement exécuté, équilibré & rempli de belles découvertes gustatives.
Le service, l'ambiance & la qualité des plats ont rendu la soirée mémorable du début à la fin. Une expérience que nous recommandons sans hésitation aux amateurs de bonne cuisine.
Nous sommes allés au Poivre Noir pour une soirée en amoureux & l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin.
Dès l'arrivée, l'accueil est soigné avec un vestiaire sur place, ce qui donne tout de suite le ton. Le service est parfaitement rythmé, ni trop rapide ni trop lent, ce qui permet de profiter pleinement de chaque moment sans jamais se sentir pressé ou dans l'attente. L'équipe est attentionnée, chaleureuse & crée une belle proximité avec les clients. Mention spéciale à Catherine pour son service impeccable.
Côté boissons, nous avons adoré le martini spécial du Poivre Noir, avec une touche rappelant la margarita, vraiment excellent. L'accord mets-vins était aussi un gros point fort, très réfléchi, avec des vins tous différents & originaux, parfaitement adaptés aux plats.
Nous y étions dans le cadre de Trois-Rivières à table, avec deux entrées & un plat principal, & nous avons pris des huîtres en plus. Les huîtres avec la mignonnette framboise safran étaient tout simplement incroyables. La qualité des plats est remarquable, autant au niveau des saveurs que de la présentation, & les portions sont généreuses malgré le format dégustation.
L'ambiance est un bel équilibre entre chic & décontracté, élégante sans être prétentieuse. Le niveau sonore permet une expérience intime, & la vue sur le fleuve ajoute beaucoup au charme. Même les salles de bain méritent une mention, elles sont magnifiques.
Le prix est en cohérence avec l'expérience offerte. C'est sans hésitation l'un de nos restaurants préférés parmi ceux que nous avons essayés dans plusieurs villes.
Nous recommandons sans hésiter!
22 mars 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous avons vraiment apprécié le menu dégustation accord mets vins, de belles découvertes
dégustatives mise en valeur de produits locaux. Excellent service.
Merci
7 personnes dans une ambiance feutrée, un service de très grande qualité & un menu dégustation fameux, un très très bon moment, comme toujours depuis tant d'année, merci!
Tous les plats de menu dégustation étaient surprenants (positivement) & bien équilibrés. L'accord mets & vins était bien fait. Nous avons eu un service hors pair!
Menu dégustation décevant. On a réserver à l'avance mais on a eu une table coincée dans un coin de la terrasse, même s'il en avait d'autre de libre. Visiblement réserver pour les habitués. Manque de lumière en fin de soirée. On est allé au mois août 2024. Je ne recommande pas.
1 janv. 2025
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C'est un restaurant gastronomique de grande qualité. Le menu est exceptionnel. En y allant vous allez y vivre un expérience gastronomique. Je vous conseille le menu dégustation lequel vous permettra de goûter a plusieurs plats. L'accord des vins y est fait pour vous. Un délice assuré. Soyez prêt a mettre la main dans votre poche les prix sont en conséquence $$$.
Nous avons pris le menu dégustation 5 services avec l'accord des vins. Tout à été délicieux & malgré les portions qui semblaient petites nous avons terminé le repas plus que rassasié. Bravo à l'équipe de cuisine & un grand merci à notre serveur pour l'excellente soirée.
Superbe première expérience au Poivre Noir. Ma conjointe & moi-même avons choisi le menu dégustation 5 services à l'aveugle, avec l'accord vins. De belles découvertes savoureuses qui nous sortent de notre zone de confort. L'accord avec les vins était parfait, & nous avons fait de belles trouvailles de ce côté-là aussi. L'ambiance est bonne, le décor est magnifique avec la vue sur le fleuve & l'accès au stationnement souterrain rend l'expérience de stationnement au centre-ville très agréable, ce qui est rare. Niveau prix, ce n'est pas un établissement à visiter sur un budget. Nous en sommes sortis avec une facture de plus de 400$ avec taxes & pourboire, mais nous n'avons pas eu le sentiment d'avoir trop payé. Ça vaut le détour.
14 juil. 2024
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Magnifique restaurant avec une super belle vue. La nourriture est très bonne, l'expérience du menu dégustation est génial. Le service est excellent, on a eu Karl qui a fait la différence dans notre expérience. Merci à toute l'équipe.
Très bel emplacement au Parc Portuaire de Trois-Rivières. Restaurant avec une belle vue sur le Fleuve St-Laurent. L'ambiance en salle à manger est feutrée & apaisante, mais si vous voulez être dans une ambiance plus festive/animée opté pour la terrasse qui est très populaire & qui lors de mon passage était rempli à pleine capacité. Nous avons opté pour le menu dégustation à l'aveugle (5 services avec accord vins) & ce fut une expérience exceptionnelle. Nous avons adoré la présentation de chaque accords mets & vin & apprécié le service de Marguerite qui nous a pris en charge pour cette soirée. C'était ma première visite à ce restaurant, mais ce ne sera pas la dernière. Merci à toute l'équipe du Poivre Noir!
J'aurais donné 7/5 avoir été capable. Honnêtement le meilleur resto que j'ai eu la chance de manger. La vue est magnifique. Le menu dégustation avec l'accord vin était complètement hallucinant, chaque service était plus impressionnant que le précédent. Nous avons eu la chance d'être servit par Carl le sommelier , qui nous décrivait les vins d'une main de maître . C'était comme une histoire qui rendait l'expérience au summum! Très belle découverte , nous allons y retourner assurément quand nous passerons à Trois-Rivières Merci à toute l'équipe.
Un menu dégustation sublime. Ca vaut le déplacement! Le chef est vraiment sur la coche au niveau des saveurs. Belle recherche dans les plats, bel accompagnement vin & nourriture. Que dire... Epoustouflant!
