Au Poivre Noir la turbulence doit régner dans les assiettes. Comme les grands maîtres de l’archet, du pinceau ou de la plume qui ont révolutionné leur art, il faut savoir, aussi en cuisine, se rebeller contre les conventions, se libérer des règles strictes et contraignantes et s’affranchir des vieilles habitudes pour laisser libre cours à l’imagination et créer, pour chaque plat, une œuvre audacieuse qui n’appartient qu’à vous.
Poivre Noir recueille de nombreuses éloges pour un personnel attentif et un service impeccable, des accords mets et vins bien pensés et souvent décrits comme un point fort; la carte marie des plats raffinés et des tapas inventifs, avec un tartare de bison signature, des huîtres et des gnocchis cuits à la perfection, et des expériences de dégustation qui séduisent les amoureux de gastronomie; le cadre offre une belle vue sur le fleuve et une ambiance chic mais décontractée, adaptée aussi bien aux occasions romantiques qu'aux repas entre amis, et l'on parle d'une cuisine de grande qualité et d'un équilibre des saveurs; des remarques ponctuelles évoquent parfois du bruit lors d'événements et des critiques sur le rapport prix-quantité dans certains tapas, mais l'ensemble des avis confirme Poivre Noir comme une valeur sûre à Trois-Rivières pour découvrir une cuisine audacieuse et réconfortante et pour donner envie d'y revenir.
Le menu 5 services (avec accords mets/vins) au delà des attentes, un service incroyable & une salle magnifique. Un peu complexe à trouver....même avec google map mais ça vaut la peine de chercher... Bon appétit.
Notre expérience au restaurant Le Poivre Noir figure sans aucun doute parmi notre top 3 des meilleures expériences gastronomiques au Québec cette année.
Quand une assiette d'asperges vous fait encore parler plusieurs jours plus tard, c'est signe que quelque chose de spécial se passe en cuisine. Nous avons opté pour le menu dégustation avec accords vins, & chaque service était soigneusement exécuté, équilibré & rempli de belles découvertes gustatives.
Le service, l'ambiance & la qualité des plats ont rendu la soirée mémorable du début à la fin. Une expérience que nous recommandons sans hésitation aux amateurs de bonne cuisine.
28 avr. 2026
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Depuis 15 ans, nous nous retrouvons chaque année en famille au Poivre Noir pour célébrer les moments importants de notre vie. Nous adorons cet endroit 🫶 La nourriture, le service, la sélection de vins & l'ambiance sont toujours au rendez-vous 👌
Nous sommes allés au Poivre Noir pour une soirée en amoureux & l'expérience a été exceptionnelle du début à la fin.
Dès l'arrivée, l'accueil est soigné avec un vestiaire sur place, ce qui donne tout de suite le ton. Le service est parfaitement rythmé, ni trop rapide ni trop lent, ce qui permet de profiter pleinement de chaque moment sans jamais se sentir pressé ou dans l'attente. L'équipe est attentionnée, chaleureuse & crée une belle proximité avec les clients. Mention spéciale à Catherine pour son service impeccable.
Côté boissons, nous avons adoré le martini spécial du Poivre Noir, avec une touche rappelant la margarita, vraiment excellent. L'accord mets-vins était aussi un gros point fort, très réfléchi, avec des vins tous différents & originaux, parfaitement adaptés aux plats.
Nous y étions dans le cadre de Trois-Rivières à table, avec deux entrées & un plat principal, & nous avons pris des huîtres en plus. Les huîtres avec la mignonnette framboise safran étaient tout simplement incroyables. La qualité des plats est remarquable, autant au niveau des saveurs que de la présentation, & les portions sont généreuses malgré le format dégustation.
L'ambiance est un bel équilibre entre chic & décontracté, élégante sans être prétentieuse. Le niveau sonore permet une expérience intime, & la vue sur le fleuve ajoute beaucoup au charme. Même les salles de bain méritent une mention, elles sont magnifiques.
Le prix est en cohérence avec l'expérience offerte. C'est sans hésitation l'un de nos restaurants préférés parmi ceux que nous avons essayés dans plusieurs villes.
Minuscule menu j ai pris le steak il est dure comme du ciment a 58$ pas d accompagnement car ils sont a part presque pas de choix la serveuse est partie avec ma bouteille de vin a 120$ plus tx & pourboire & il restais env 4 pouces de vin dedans je lui est dit & elle me la rapporté & j ai continué a me servir mon vin.... ce resto est plus que ordinaire ...
Le souper 5 services avec accord vins était incroyable, frais & délicieux avec des vins qui allaient très bien avec les plats. Le service était excellent & l'ambiance était agréable.
15 févr. 2026
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Nous avons vraiment apprécié le menu dégustation accord mets vins, de belles découvertes
dégustatives mise en valeur de produits locaux. Excellent service.
Merci
C'est WoW à chaque fois. On a pris le 3 services à 2 personnes, si plats différents & tout était délicieux. On a été très bien conseillé par le sommelier pour le vin.
Très belle expérience!! Nous avons essayé le 5 services à l'aveugle avec accord mets/vins & ce fut un délice!! Le personnel est professionnel & sympathique!! Bravo!!
Depuis l'an dernier, c'est devenu une belle tradition de célébrer mon anniversaire au Poivre Noir, en compagnie de mon conjoint, de nos enfants & de leurs partenaires. Je vous recommande vivement le menu 5 services avec accord mets & vins - c'est une expérience culinaire exceptionnelle que vous n'oublierez pas!
3 août 2025
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Je n'est que de bon mot ,nous avons pris le menu 5 services menu à l'aveugle avec accord de vin . Un délice pour les papilles! Un serveur attentionné qui connais sa carte & qui explique les vins comme un pro . On ce revoit sur & certain à la saison prochaine pour essayer le nouveau menu . Belle ambiance ,belle vue sur l'eau. Merci pour cette magnifique expérience gustative .
Tous les plats de menu dégustation étaient surprenants (positivement) & bien équilibrés. L'accord mets & vins était bien fait. Nous avons eu un service hors pair!
L'accord mets & vins était excellent ! Je suis de nature moyennement difficile, mais dans des restaurants comme Poivre Noir, je n'hésite pas une seconde à opter pour le service "à l'aveugle". Même si c'est un plat que j'aime moins généralement, il est tellement bien préparé que c'est un délice ! Je n'ai pas été déçue de mon expérience :)
