The Overflow restaurant opened in 2012. Offering a varied and personalized menu for all these years, this restaurant offers a unique experience in Sherbrooke. For tartare enthusiasts, this is a place to discover if you haven't already. Maxime Yargeau is genuinely passionate about his work.
As a young entrepreneur, he puts a lot of time and effort into his project. "My goal is to continue to innovate in order to make Overflow a must in Sherbrooke." He is the young and ambitious leader of the Overflow Restaurant team and emphasizes three things when people talk to him about the restaurant: good food, good service and a good atmosphere. Her positive energy is contagious.
Overflow offers a warm, welcoming atmosphere with attentive service and a menu that consistently impresses, from burgers and beef dishes to tartares and a varied tapas selection. The ambiance blends chic and casual, making it a great spot for solo work, evenings with friends, or celebrations. Dishes are described as excellent and thoughtfully prepared, with several standouts that draw repeat visits. The staff is praised for professionalism and friendliness, contributing to a reliable, enjoyable experience at good value. Overall, Overflow is viewed as a standout choice with great food, top service, and a lively, inviting vibe.
Le propriétaire est extrêmement accueillant & se soucie sincèrement de sa clientèle, ce qui fait toute la différence. Le service est toujours impeccable - on se sent vraiment comme si on faisait partie de la famille.
Le menu est varié & chaque plat est toujours excellent. L'ambiance est chaleureuse & conviviale, parfaite autant pour une soirée entre amis que pour aller prendre un verre tout en travaillant.
J'ai adorer mon expérience, les plats étaient excellent, le service professionnel & amicale. Je recommande si vous voulez passer une merveilleuse soirée dans une ambiance magique!!
Si vous cherchez un restaurant qui coche toutes les cases, le Overflow est un incontournable. Dès qu'on entre, on remarque tout de suite l'ambiance : chaleureuse, vivante & parfaitement équilibrée entre chic & décontractée. C'est le genre d'endroit où on a envie de rester longtemps.
La nourriture est tout simplement exceptionnelle. Chaque plat est clairement réfléchi & exécuté à la perfection. Le Burger Jeanson est probablement un des meilleurs burgers que j'ai mangés! juteux, parfaitement balancé & plein de saveur. La bavette de boeuf était cuite exactement comme demandé, super tendre & accompagnée à merveille. & le tartare de boeuf à Yargeau… un vrai coup de coeur, frais, savoureux & parfaitement assaisonné.
Un autre gros point fort du restaurant est la variété de tapas. C'est parfait pour partager & découvrir plusieurs saveurs. Tout ce qu'on a essayé était excellent.
Le service est impeccable, attentionné, professionnel & super agréable sans jamais être envahissant.
Honnêtement, c'est le genre d'endroit qu'on recommande les yeux fermés. Si vous aimez bien manger, dans une ambiance incroyable avec un service au top, vous devez absolument essayer ce restaurant 🔥
La plus belle place en ville pour prendre un verre! Service impeccable & une super belle ambiance! Cassandre est une barmaid incroyable. Je recommande fortement.
