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Restaurant

Overflow

Sherbrooke
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 2 pm, 4 pm - 2 am
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Overflow Sherbrooke: Menu, Reviews & Reserve (2026)
TartareTapasComfort FoodBurgersPoke BowlGrillPoutineFish & Chips
Reserve
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About

Overflow focuses on the preparation of high-quality tartare and a diverse selection of shareable tapas designed for social consumption. The menu emphasizes comfort food staples, integrating fresh ingredients to construct plates that prioritize texture and flavor balance. Patrons engage with a culinary approach that leans into contemporary techniques while respecting traditional base recipes for raw meat preparations. The environment facilitates interaction through a structured layout that supports communal dining and varied culinary exploration. Skillful seasoning and careful presentation define each dish, ensuring consistency across the entire menu offering. This establishment maintains a commitment to accessible yet refined preparation methods that highlight the inherent quality of its selected proteins and seasonal produce. Every element on the plate serves a functional purpose, contributing to a cohesive experience built upon culinary precision and technical consistency.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Overflow

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-15
4.7658 ratings
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Reviews often mention

tartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7) drink(7)

Review Summary

Overflow is widely celebrated for its warm and lively atmosphere, professional service, and high-quality cuisine. Many patrons praise the restaurant for its exceptional tartares, diverse menu options, and delicious tapas that are perfect for sharing. While some visitors have noted that portions can be small, the overall consensus highlights a consistent experience defined by attentive staff, great cocktails, and a welcoming environment suitable for various occasions. Most guests express a strong desire to return, frequently highlighting the establishment as a top-tier destination in the area.
Page 1 of 33 - 329 Reviews
Daniel
4.0

Belle ambiance, excellent service. Quant à la nourriture, c'était goûteux à l'exception des pâtes qui manquaient d'assaisonnement & de consistance les aliments ne demeuraient pas collés aux pâtes.

Jul 10, 2026
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Sophie
5.0

If you want to remove negative reviews from your Google Business, contact me via my profile; my contact details are listed there. After work you can pay..

Jul 1, 2026
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Virginie
2.0

Ambiance correcte lieu sympa cuisine correct mais deux pétoncle à 25 dollar le tapas ça fait cher & chier . Dommage je reviendrai pas .

Jun 27, 2026
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Miss
5.0

Toujours au top . Se sera Toujours mon restaurant préféré 🫶

Jun 23, 2026
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Sarah
4.0

Excellent mais très petite portion ! Un tartare la grosse portion petit comme une entrée ! Toutefois j'ai adoré la qualité du tartare. C'était excellent! Le service également impeccable. Malgré la petite quantité j'ai beaucoup aimé mon expérience

Jun 20, 2026
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Néant
5.0

Excellente cuisine, ambiance très chaleureuse, très beau logis, un lieu parfait pour des soirées a plusieurs !
Je reviendrai

Jun 20, 2026
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Ash
5.0

Les plats étaient délicieux & l'équipe d'un professionnalisme rare, nous avons passé un moment inoubliable. Nous saurons où aller lorsque nous reviendrons dans le coin.
À très vite !

Jun 20, 2026
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Martin
5.0

Très bons tartares! Les frites sont aussi bien cuites & délicieuses. Nous avons eu un excellent service. Nous y reviendrons!

Jun 16, 2026
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Steph
5.0

Souper tartare parfait avec une amie de longue date. Nous étions des habitués de 2022 & de la sangria bleu. Malheureusement celle ci n'était plus sur le menu, mais une dame est venue nous voir & nous a offert de la refaire car elle se souvenait de la recette. Finalement nous avons pu redéguster notre sangria bleu d'antan!! Service +++ que nous avons fortement apprécié. Merci aussi au serveur, super sociable 😁 A bientôt assurément! Je recommande x 1000.

May 31, 2026
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Martine
5.0

Je suis vraiment très heureuse d'avoir découvert ce belle endroit. La nouriture est excellente & très bon rapport qualité prix. Nous avons eu un service impeccable, notre serveuse avait un beau sourire & beaucoup d'entregent.
Nous allons revenir c'est certain🤩

May 12, 2026
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www.restomontreal.ca