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Restaurant

Overflow

Sherbrooke
4.7$$ & $$$
OPEN11:30 am - 2 pm, 4 pm - 11 pm
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Photo of Overflow, Sherbrooke
TartareTapasComfort FoodBurgersPoke BowlGrillPoutineFish & Chips
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About

Overflow focuses on the preparation of high-quality tartare and a diverse selection of shareable tapas designed for social consumption. The menu emphasizes comfort food staples, integrating fresh ingredients to construct plates that prioritize texture and flavor balance. Patrons engage with a culinary approach that leans into contemporary techniques while respecting traditional base recipes for raw meat preparations. The environment facilitates interaction through a structured layout that supports communal dining and varied culinary exploration. Skillful seasoning and careful presentation define each dish, ensuring consistency across the entire menu offering. This establishment maintains a commitment to accessible yet refined preparation methods that highlight the inherent quality of its selected proteins and seasonal produce. Every element on the plate serves a functional purpose, contributing to a cohesive experience built upon culinary precision and technical consistency.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Overflow

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-07-15
4.7658 ratings
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Reviews often mention

Display Alltartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7) drink(7)

Review Summary

Overflow is widely celebrated for its warm and lively atmosphere, professional service, and high-quality cuisine. Many patrons praise the restaurant for its exceptional tartares, diverse menu options, and delicious tapas that are perfect for sharing. While some visitors have noted that portions can be small, the overall consensus highlights a consistent experience defined by attentive staff, great cocktails, and a welcoming environment suitable for various occasions. Most guests express a strong desire to return, frequently highlighting the establishment as a top-tier destination in the area.
Page 1 of 2 - 15 Reviews
Sarah
4.0

Excellent mais très petite portion ! Un tartare la grosse portion petit comme une entrée ! Toutefois j'ai adoré la qualité du tartare. C'était excellent! Le service également impeccable. Malgré la petite quantité j'ai beaucoup aimé mon expérience

Jun 20, 2026
on Google
Martine
5.0

Je suis vraiment très heureuse d'avoir découvert ce belle endroit. La nouriture est excellente & très bon rapport qualité prix. Nous avons eu un service impeccable, notre serveuse avait un beau sourire & beaucoup d'entregent.
Nous allons revenir c'est certain🤩

May 12, 2026
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Donald
5.0

Très bon tartares & un service de qualité & que dire de l'ambiance merveilleuse.

Feb 3, 2026
on Google
ImGodz0
5.0

Mon nouveau restaurant préféré !
C'est exactement dans ma palette de goûts, & les prix sont très raisonnables. J'y suis allé une dizaine de fois, & seulement une fois la qualité des plats m'a un peu déçu par rapport aux autres visites, mais c'était tout de même très bon. Probablement un changement d'équipe en cuisine ce jour-là. Je recommande fortement !

P.S. Les sauces qui accompagnent les frites sont excellentes ! J'aimerais simplement qu'il y en ait un peu plus, car j'en manque toujours pour toutes mes frites. ¯_( ?❛ ?? ?❛)_/¯

Oct 25, 2025
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Maxime
5.0

Super resto! Ambiance chaleureuse, très bon service & des repas de très bonne qualité à d'excellents prix! C'était ma première fois mais certainement pas la dernière!

Apr 8, 2025
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Carolyne
4.0

Super service, bon rapport qualité-prix!

Mar 23, 2025
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via Other
1 Review
4.0

Notre choix d assiette était tres cher pour la quantité & qualité de la viande. Service A1

Dec 29, 2023
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1 Review
5.0

Super service
Qualité de la nourriture 5/5
On va y retourner c'est certain!

Jun 8, 2023
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1 Review
4.5

Bon service assuré par une équipe jeune & dynamique. La qualité est également au rendez-vous.

Jun 8, 2023
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1 Review
5.0

Quel bel endroit, service & qualité de la nourriture hors pair. C'était notre première visite mais ce ne sera pas la dernière!

Feb 20, 2023
View 658 ratings
www.restomontreal.ca