Le Chou de Bruxelles
1461 Rue Galt O
Overflow
Restaurant
Overflow
Opens Tomorrow at 11:30 am
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The Overflow restaurant opened in 2012. Offering a varied and personalized menu for all these years, this restaurant offers a unique experience in Sherbrooke. For tartare enthusiasts, this is a place to discover if you haven't already. Maxime Yargeau is genuinely passionate about his work.
As a young entrepreneur, he puts a lot of time and effort into his project. "My goal is to continue to innovate in order to make Overflow a must in Sherbrooke." He is the young and ambitious leader of the Overflow Restaurant team and emphasizes three things when people talk to him about the restaurant: good food, good service and a good atmosphere. Her positive energy is contagious.
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Page 1 of 1 - 10 Reviews
5.0
Mon nouveau restaurant préféré !
C'est exactement dans ma palette de goûts, & les prix sont très raisonnables. J'y suis allé une dizaine de fois, & seulement une fois la qualité des plats m'a un peu déçu par rapport aux autres visites, mais c'était tout de même très bon. Probablement un changement d'équipe en cuisine ce jour-là. Je recommande fortement !
P.S. Les sauces qui accompagnent les frites sont excellentes ! J'aimerais simplement qu'il y en ait un peu plus, car j'en manque toujours pour toutes mes frites. ¯_( ?❛ ?? ?❛)_/¯
Oct 25, 2025
on Google
4.0
J'ai tester le tartare de saumon au feta & fraise qui ma légèrement déçu (il manquait de goût) Par contre, la présentation du plat, les frites & les sauces en accompagnement était excellente. En sommes, je crois que quelques ajustement en cuisine pourrait rendre le tout un incontournable à Sherbrooke. Un très beau restaurant & terrasse.
Jun 1, 2024
on Google
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1 Review
4.0
Toutes les fois où nous sommes allés souper tout était parfait
Samedi nous avons fait découvrir votre restaurant à un couple d'amis & pour la première fois, nous avons été déçus...
Nous prenons toujours la même assiette qui est succulente habituellement, mais samedi notre assiette de filet mignon n'était pas du tout comme d'habitude
Frites pas très bonnes & pas les mêmes qu'habituellement
Sauce au bleue tiède avec une croûte sur le dessus
Salade presque pas de vinaigrette
Présentation de l'assiette vraiment ordinaire, pas comme d'habitude
Les serveurs avaient lair stressé en nous disant qu'il y avait un gros groupe de l'autre coté
La cuisson de la viande était parfaite
Desserts succulents
Christophe & le propriétaire très sympathique
Nov 12, 2023
2.0
On a commandé un tartare de boeuf (double portion) & un poké saumon pour emporter. Le tartare était pas mal bon, si cheap avec les croutons. Le poké était décevant: petit portions de vieux légumes, petit portion de édamamé, petit portion d'avocat (comme 1/6 d'un petit), & riz froid & en chunks solid. Bien mixé avec la sauce, c'était médiocre. Ilya pas mal des choses on peux aimer plus manger pour $65+ je trouve.
Sep 23, 2023
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1 Review
4.5
We ordered one plate to share between two commensals (price around 92 cad) & the sausages were served over a sauce that we did not like it. We could not eat them. I recommend you to serve the sauce apart from the plate.
The rest was excellent & the service great!!!
We could not eat shrimps cause they were not available that day.
The drinks were very well prepared & served also.
Thank you!!!
Sep 12, 2023
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1 Review
4.5
Bonne adresse. J'ai pu profiter de la terrasse & déguster une poutine à la bavette de boeuf sauce cognac & poivre. Excellente!
Bon...j'aurais pas dit non si y'en avait eu un peu plus, mais c'est pas rédhibitoire, c'était une portion plutôt normale.
Les prix sont raisonnables & j'ai hésité entre plusieurs plats. Me connaissant (chui difficile), c'est très bon signe!
Le service est bon, le personnel était présent pour nous. Pour moi c'est validé!
May 30, 2023
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1 Review
3.5
Bien dans l'ensemble, personnel sympathique & souriant, mais quelques petits bemols :
Nous avons eu assez froid dans la salle, disons que cela n'encourage pas le choix d'un plat froid de tartare ou poke bowl malheureusement.
Nous avons pris un cocktail pour commencer mais nous avons tous un peu chercher l'alcool dans nos verres, disons que le goût des glaçons était bcp trop présent...
La sauce au frmage bleu qui accompagnait ma viande ne contenait visiblement que trop peu de fromage puisque personne autour de la table n'a pu dire à quoi elle était.
La carte des desserts n'est pas très alléchante ni variée, personne ne s'est laissé tenté, dommage.
Disons que globalement c'était assez bien mais nous n'avons pas l'intention d'y retourner car pour le prix payé nous sommes déçus.
Sep 5, 2022
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1 Review
4.5
Très bon service, très bonne bouffe. Un seul petit hic; la sauce au bleu aurait besoin d'un peu plus de bleu!
Sinon super expérience, merci beaucoup!
Mar 6, 2022
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1 Review
5.0
Excellent service & excellente bouffe !!!
Le filet mignon & la sauce au fromage bleue vrm sublime
Feb 20, 2022
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1 Review
4.0
La bavette était très tendre. La sauce au bleu aurait mérité de goûter plus le bleu. Le tartare classique au boeuf était très bon.
Jul 16, 2021