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Restaurant

Overflow

Overflow masters the art of the perfect tartare and vibrant tapas in the heart of Sherbrooke.

Sherbrooke
4.7$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Overflow, Sherbrooke
TartareTapasComfort FoodBurgersPoke BowlGrillPoutineFish & Chips
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About

Overflow focuses on the preparation of high-quality tartare and a diverse selection of shareable tapas designed for social consumption. The menu emphasizes comfort food staples, integrating fresh ingredients to construct plates that prioritize texture and flavor balance. Patrons engage with a culinary approach that leans into contemporary techniques while respecting traditional base recipes for raw meat preparations. The environment facilitates interaction through a structured layout that supports communal dining and varied culinary exploration. Skillful seasoning and careful presentation define each dish, ensuring consistency across the entire menu offering. This establishment maintains a commitment to accessible yet refined preparation methods that highlight the inherent quality of its selected proteins and seasonal produce. Every element on the plate serves a functional purpose, contributing to a cohesive experience built upon culinary precision and technical consistency.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Overflow

Food
Service
on Google4.6 (400+)
*as of 2026-08-15
4.7672 ratings
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Reviews often mention

tartare(28) qualite(15) prix(15) sauce(10) frites(9) keto(9) cocktail(8) terrasse(7) bleu(7) musique(7) saumon(7) boeuf(7)

Review Summary

Overflow is widely celebrated as a must-visit destination in Sherbrooke, known for its warm, vibrant atmosphere and a perfect balance between chic and casual settings. Visitors consistently praise the exceptional quality of the food, highlighting the delicious tartares, diverse tapas, and flavorful main dishes as standout choices. The service is frequently described as impeccable, professional, and friendly, with a dedicated team that makes guests feel welcome and valued. Whether for a casual outing, a festive celebration, or a social gathering with friends, the restaurant offers an unforgettable experience, characterized by its great energy, attention to detail, and a genuine commitment to customer satisfaction.
Page 1 of 34 - 336 Reviews
Marie-Anne
5.0

C'était excellent comme toujours : bel accueil, bonne bouffe & service impeccable. ✌?🙂

Aug 23, 2026
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Gabrielle
5.0

Soirée incroyable remplie de surprises! L'accueil est chaleureux & le service était au delà de nos attentes. Merci au propriétaire pour son implication & sa présence, un vrai passionné! C'était la première, mais certainement pas la dernière! Au plaisir!

Aug 8, 2026
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Romy
5.0

Laurie ma serveuse était excellente, un magnifique sourire en plus 💓

Aug 6, 2026
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Thierry
5.0

Excellente expérience du début à la fin! La nourriture était délicieuse, le service impeccable & l'ambiance vraiment agréable. Chaque plat était bien présenté & plein de saveurs. Un gros merci également au propriétaire, Maxime Yargeau, qui est vraiment très sympathique, accueillant & prend le temps de s'assurer que tout se passe bien. Ça fait toute la différence! Je recommande sans hésite

Aug 2, 2026
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Fred
5.0

Très bel endroit. Bonne ambiance. Le service est hors pair. Nous avons été servi par Maxime'WOW' Il a & aux petits soins avec nous. Très gentil, jovial, attentionné. Il nous a fait découvrir l'endroit avec leur spécialités. Très bonnes suggestions accord mets & vin. Les desserts succulents... Le Brownies est malade... Sur la terrasse, ils ont accepté notre chien de grosseur moyenne qui est tranquille... Nous allons assurément revenir & référé cet endroit.

Aug 2, 2026
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Gabriel
5.0

Un gros merci à Laurie & Max pour le service!! Une tournée bien apprécié!!

Jul 31, 2026
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Nathan
5.0

Expérience complètement incroyable! Service IMPÉCABLE!! Merci à Max & Laurie pour la soirée MÉMORABLE!

Jul 31, 2026
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Daniel
4.0

Belle ambiance, excellent service. Quant à la nourriture, c'était goûteux à l'exception des pâtes qui manquaient d'assaisonnement & de consistance les aliments ne demeuraient pas collés aux pâtes.

Jul 10, 2026
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Sophie
5.0

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Jul 1, 2026
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Virginie
2.0

Ambiance correcte lieu sympa cuisine correct mais deux pétoncle à 25 dollar le tapas ça fait cher & chier . Dommage je reviendrai pas .

Jun 27, 2026
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www.restomontreal.ca