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Reviews for La Cour des Palmiers
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Reviews often mention
Display Alltea(64) ritz(12) court(11) scones(10) sandwiches(10) cocktail(9) attentive(9) decor(8) dessert(7) carlton(6) drink(6) bouchee(5)Nous sommes allés pour L'Heure du thé & c'était vraiment fabuleux!!! Nous avons dû réserver 3 semaines à l'avance pour avoir l'horaire souhaité. Le service est impeccable, le menu est entièrement expliqué. Les thés & les bouchées sont vraiment délicieux. C'est très chic & l'ambiance est calme. Il y avait une pianiste sur place donc l'ambiance était encore plus agréable. Le seul bémol, très peu de place entre les tables, c'est très serré pour savoir & les chaises sont lourdes à déplacées. Aussi nous assis très bas, ce qui peut être difficile pour certaines personnes.
Même si les scones & la crème Devonshire ne sont pas des plus authentiques, les bouchées servies étaient délicieuses. Excellent service & ambiance des plus relaxantes. Nous recommandons!
J'ai été invité à prendre le thé au Palm Court du Ritz-Carlton de Montréal. La réputation de l'enseigne n'est plus à faire, ni celle de la cheffe Claude Guérin. J'étais enthousiaste, mais ironiquement, je n'ai jamais cru que ce concept était fait pour quelqu'un comme moi. L'accueil a été amical. On m'a offert du soutien & de l'aide pour monter les escaliers (déambulateur) & on m'a offert le service de vestiaire pour déposer mon manteau. La dame à l'accueil à même prise le temps de m'aider à m'assoir en tirant le fauteuil. Dans l'attente des autres invités, on m'a offert une eau pétillante. L'hôtesse est ensuite venue se présenter lorsque tous les convives sont arrivés. Souriante elle a prise le temps d'expliquer le concept, le processus & elle a détaillé les nuances entre les différents thés présentés sur la carte qui nous a été remise. Une attention nécessaire à toute intolérance alimentaire & allergie nous fait sentir bien en sécurité & sans aucun sentiment de malaise. La tablée est décorée de manière simple, presque épurée. On comprend vite pourquoi lorsque les plateaux sont posés sur la table, car les vedettes sont définitivement ces bouchées délicates! Les saveurs ont pour définition la finesse, l'équilibre & le bon goût (dans tout les sens du terme). Ici, rien n'est laissé au hasard. Chaque croc est une extase en bouche. L'habileté des génies en cuisine est une pure révélation! Je n'avais plus envie de discuter à table, si ce n'est de ce qui se retrouvait devant nous. Si la compagnie que j'ai eu n'a pas eu le même respect pour l'art culinaire du Ritz-Carlton, j'ai eu le grand plaisir de vivre cette expérience unique. Ma seule envie était de sortir de table pour aller discuter avec ceux m'ayant fait ce précieux « cadeau », soit les gens en cuisine, la cheffe ou tout acteur veillant au bon déroulement de cette heure du thé. Grâce à eux, j'ai pu découvrir des saveurs nouvelles, sans lourdeur, sans artifice & j'ai pu sortir de ma zone de confort. Quelle équipe! Quel moment! Je suis encore émue par tant de beauté gustative & visuelle. J'ai toujours cru que je n'avais pas ma place dans un lieu aussi grandiose que celui du Ritz-Carlton & du Palm-Court, mais lorsque je me suis attablé auprès de gens ne saisissant pas l'ampleur derrière chaque bouchée & ne cherchant pas même à savourer l'instant, mes perceptions ont changées. Cette chaire de poule que j'ai eu en tentant de mémoriser les saveurs ne se discute pas & je me suis sentie compris par cet univers culinaire que j'aimerais tellement découvrir davantage. Pour moi, cette heure du thé est un évènement qui marque un moment important. Celui qui m'a ouvert à une nouvelle expérience. Depuis, je ne pense qu'à cette occasion future où je pourrais peut-être m'attabler à la Maison Boulud, sans prétention, avec naïveté peut-être, mais surtout avec émerveillement!
Nous y sommes allés pour l'expérience du thé, & nous avons tout aimé! Les bouchées étaient délicieuses & raffinées. Le service, hors pair. & une grande variétés de thé nous a été proposées.
