La Cochonne Rit se spécialise dans les techniques de barbecue avancées, privilégiant les viandes fumées lentement et les galettes épaisses et juteuses conçues pour une saveur optimale. La cuisine privilégie des portions généreuses, notamment des côtes succulentes et du porc effiloché qui bénéficient d'un long traitement au feu de bois. Au-delà du barbecue traditionnel, le menu propose un assortiment de burgers substantiels garnis de fromages relevés et de condiments maison destinés à compléter le profil savoureux des protéines grillées. Les clients découvrent une sélection robuste d'accompagnements qui reflètent le thème rustique centré sur le feu du programme culinaire. L'environnement mise sur l'efficacité et les profils de saveurs audacieux, offrant une sélection ciblée de classiques américains. Des coupes de viande de qualité servent de fondement aux divers plats fumés présentés dans cet espace d'inspiration industrielle.
La Cochonne Rit est largement reconnue pour la qualité supérieure de ses plats de viande, notamment ses steaks, ses côtes levées et ses burgers, que de nombreux clients trouvent exceptionnels et savoureux. Bien que la majorité des avis saluent le professionnalisme, l'attention et la gentillesse du personnel de service, les expériences peuvent être inégales, certains clients signalant des problèmes de gestion de salle, des niveaux sonores élevés et des lacunes occasionnelles dans la préparation des plats ou la coordination en cuisine. L'établissement bénéficie d'une ambiance dynamique et d'une terrasse appréciée, bien que les prix soient souvent jugés élevés, ce qui entraîne des attentes variées quant au rapport qualité-prix. En fin de compte, la plupart des convives décrivent leurs visites comme mémorables et délicieuses, manifestant une forte volonté de revenir, malgré quelques plaintes isolées concernant la réactivité de la direction et le bruit ambiant.
J'adore ce resto j'y suis allée fréquemment! La nourriture est excellente & les portions plus que généreuses pour le prix. Menu enfants à prix très abordable. Ambiance festive.
22 sept. 2016
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Ce n'était pas ma première fois à la Cochonne Rit, mais je vais commenté celle-ci parce que c'était la meilleure de mes 4 expériences. L'endroit est bien choisi dans le vieux Chambly avec son décor quasiment rustique. Belle variété de plats: tel que burgers, tartares, viandes sauvages, salades-repas, huîtres, fish & chips, etc.
Mes première expériences ont été ordinaires, un 3 étoiles autant nourriture que service. Mais cette fois-ci, j'ai vraiment apprécié le service de Catherine si je ne m'abuse qui était super sympathique & professionnelle. elle a grandement contribué à la satisfaction de ma soirée en nous conseillant des vins & des plats du jour.
J'ai choisi les huitres (excellentes, il avait mes prefs: les caribou), le fish & chip: portions ÉNORME!! avec une petite salade, très bien. Mon amie a choisi la salade de canard confit, & la portions était plus que généreuse, impossible pour elle de finir son plat mais c'était très bon.
Service horrible: j'appelle à 15h pour réserver la veille de ma visite. J'attend au bout du fil environ 7 sonneries & finalement, une serveuse me répond. Je lui dit bonjour en demandant si je peux faire un réservation. Elle me répond: "Ben je suis dans ma pause, j'voulais pas répondre mais le téléphone n'arrêtait pas de sonner. Mais oui ok je peux." J'ai donc pris ma réservation. En repensant à cet accueil téléphonique qui frôlait l'impolitesse, je me dis que j'aurais dû ne pas la faire & ne pas aller à ce restaurant.
Une fois rendus sur place, mon conjoint & moi avons vite constater que ce que je me suis fais dire au téléphone concorde avec le service général du restaurant. Un service impersonnel & pressé. Une ambiance bruyante & non chaleureuse.
De plus, la nourriture est ordinaire, grasse & ne vaut pas le prix. Je ne recommande pas ce restaurant du tout.
J'ai toujours eu un excellent service à ce resto et ce peu importe le moment de la journée ou j'y suis allé. La nourriture y est excellente ce qui explique qu'il soit difficile d'y obtenir une place sans avoir au préalable réservé. D'ailleurs ils offrent la possibilité de réserver en ligne service qui fonctionne à merveille. Pour ce qui est de l'ambiance oui c'est bruyant mais selon moi c'est ce qui fait parti de leur charme.
Burger dégoulinant de gras... Après 3 bouchées, il y en avait une flaque dans mon assiette. Le pain du dessous était imbibé de gras... Juste à y repenser, j'en suis encore dégoûtée. La salade de chou semblait dater de la veille ou de l'avant veille... Bref, à éviter!
J'ai mangé à la Cochonne Rit hier soir & je suis grandement surprise par la qualité de la nourriture que j'ai mangée.
Il faut s'entendre là! C'est de la cuisine de style pub. Mais tout ce que j'ai mangé était délicieux.
Nous avons partagé un mac & cheese au chorizo & miam! Il était goûteux & bien crémeux. Un des très bon que j'ai mangé jusqu'à ce jour. & comme plat, j'ai choisi un burger sloppy avec du chili & il était énorme & savoureux! Tout le monde à table avait choisi un burger différent & tous étaient très satisfait de son choix.
La seule chose que j'ai moi appréciée était mon cocktail Caipirihna qui n'en était pas un dutout. Pas de lime écrasée, pas de grain de sucre au fond du verre. Très ordinaire pour 8$ le verre. Le Bloody avait l'air très bon & la Shangria aussi.
Je recommande ce restaurant pour une sortie entre amis ou en famille. L'ambiance y est très détendue.
Après y avoir été une dixaine de fois, je peux vous dire que c'est définitivement un incontournable à Chambly & sur la Rive-Sud. Le concept est différent, jeune & plein de potentiel. Les propriétaires ont réussis à capter l'attention des gens en osant, en prenant le soin d'être attentif à toute la clientèle en offrant un menu varié & des plats délicieux. De plus, ceux-ci sont très sympathiques & ont à coeur le service à la clientèle, qui est selon moi un élément essentiel à un restaurant. C'est un endroit pour avoir du plaisir & pour apprécier un repas savoureux sans remords! Merci la Cochonne rit pour votre bon boulot.
C'est un beau restaurant mais rien de mémorable. La déco est belle dans le genre rustique. J'ai pris le sandwich au porc effiloché qui est sur la photo...grande déception!..le porc était froid & la gaufre était mole. Les deux personnes qui m'accompagnais ont aimé leurs repas. C'est pas mal mais sans plus...à vous de voir!
