La Cochonne Rit se spécialise dans les techniques de barbecue avancées, privilégiant les viandes fumées lentement et les galettes épaisses et juteuses conçues pour une saveur optimale. La cuisine privilégie des portions généreuses, notamment des côtes succulentes et du porc effiloché qui bénéficient d'un long traitement au feu de bois. Au-delà du barbecue traditionnel, le menu propose un assortiment de burgers substantiels garnis de fromages relevés et de condiments maison destinés à compléter le profil savoureux des protéines grillées. Les clients découvrent une sélection robuste d'accompagnements qui reflètent le thème rustique centré sur le feu du programme culinaire. L'environnement mise sur l'efficacité et les profils de saveurs audacieux, offrant une sélection ciblée de classiques américains. Des coupes de viande de qualité servent de fondement aux divers plats fumés présentés dans cet espace d'inspiration industrielle.
La Cochonne Rit est largement reconnue pour la qualité exceptionnelle de sa cuisine, notamment ses viandes vieillies et sa carte des vins impressionnante, montée par des experts, qui se démarque de l'offre locale habituelle. La clientèle apprécie particulièrement l'ambiance chaleureuse et dynamique, faisant du lieu une destination de choix pour les repas en famille ou les soirées festives. Bien que de nombreux visiteurs soulignent un service impeccable, attentionné et professionnel, certaines expériences varient en raison du niveau sonore ambiant, des tarifs élevés ou de quelques irrégularités dans le service. Dans l'ensemble, le restaurant est considéré comme une addition majeure à la région, offrant une expérience moderne et raffinée axée sur la saveur et l'accueil, incitant ainsi les convives à y retourner.
Nous avons grandement apprécié notre expérience à La Cochonne Rit. La qualité de la nourriture est remarquable & a largement dépassé nos attentes.
Le tartare de boeuf, que j'ai choisi, figure parmi les meilleurs que j'aie dégustés. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées & la fraîcheur irréprochable, offrant un plat à la fois raffiné & savoureux.
La salade César maison mérite également une mention spéciale. Elle est tout simplement exceptionnelle &, sans contredit, la meilleure que j'aie goûtée au restaurant. On perçoit clairement le soin apporté à sa préparation.
Le service est à la hauteur de la cuisine : professionnel, chaleureux & attentionné du début à la fin. L'équipe, accueillante & sans prétention, contribue grandement à rendre l'expérience agréable & mémorable.
En résumé, une expérience irréprochable que nous évaluons sans hésitation à 10/10. Une adresse à découvrir absolument, & où nous aurons grand plaisir à retourner.
Nous avions mangé à 3. Service exceptionnel du début à la fin. Une viande de très bonne qualité, la cuisson parfaite.
Les desserts étaient aussi d'une qualité comme on ne voit pas dans les restaurants au Québec.
5 étoiles sans discuter.
22 juin 2025
sur Google
🍽️
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Belle ambiance. Menu moyen/haut de gamme avec les prix qui vont avec mais la qualité y est. Notre service a eu quelques faux pas mais probablement plus circonstanciel. Le standard semble bien
Je viens ici de temps en temps, la nourriture est bonne, mais elle n'a rien d'exceptionnel. En revanche, le service laisse franchement à désirer. À chaque visite, l'attente a été longue, mais ma dernière expérience a été particulièrement décevante, au point de me pousser à laisser ce commentaire constructif.
Lorsque l'on paie **4 $ l'huître**, il serait normal de connaître leur provenance. J'ai attendu **près de 40 minutes** pour obtenir une réponse… que je n'ai finalement jamais eue, car la serveuse avait oublié. J'ai fini par commander sans même savoir ce que je mangeais. Une fois les huîtres servies,le Tabasco manquait ( & ça arrive chaque fois ), mais après tant d'attente, je n'ai même plus eu envie de le demander. Par ailleurs, les huîtres baignaient dans l'eau-sans doute parce que la glace avait eu le temps de fondre avant d'être servies.
Autre point inacceptable : lorsque mon plat principal est arrivé, j'ai découvert une mouche vivante dans ma mayonnaise. Un détail qui en dit long sur l'attention portée à l'hygiène & à la qualité du service.
Nous étions venus en petit groupe pour célébrer l'arrivée d'un ami d'un autre continent, mais au final, tout le monde est reparti déçu, après avoir perdu une bonne partie de la soirée à attendre. De plus, nous avions énormément de misère à se comprendre en raison de la forte musique.
À noter aussi qu'il m'est déjà arrivé de recevoir mon plateau d'huîtres en même temps que mon plat principal-ce qui m'a forcé à manger en vitesse mes huîtres pendant que mon plat refroidissait.
Tout ce Roman pour dire, je laisse ce commentaire pour Notre groupe ainsi que par respect pour votre note Google. Merci!
J'ai passé un excellent moment à La Cochonnerie. Le service est impeccable & la cuisine est tout simplement divine. L'ambiance est chaleureuse & accueillante. Mon seul petit bémol serait la quantité d'abeilles sur la terrasse, mais cela n'enlève rien à la qualité globale de l'expérience. Je recommande vivement cet endroit pour un repas délicieux !
Nous sommes des réguliers. Mais malheureusement, les dernières fois... il y a quelques éléments qui ne sont pas aussi bons qu'avant. Les frites sont insipides & font trop « frites congelées «. & parfois mon tartares est super, les trois dernières fois, 2/3 ce n'était pas top. Morceaux mal coupés & insipides. On prend aussi toujours le même cocktail & là il faut que je précise de ne pas oublier un ingrédient parce que parfois ils ne le mettent plus & au prix que ça coûte... en plus la dernière fois les pinces de homard étaient infectes. Je n'ai jamais mangé du homard aussi épouvantable. Même la pince de remplacement était terrible. Il faudrait goûter & s'assurer de la qualité avant de servir. J'ADORE ce restaurant! Je fais une petite prière pour que ce soit juste une mauvaise phase.
