Découvrez le Laboratoire culinaire Nord, un espace gastronomique d’inspiration nordique à Chambly. Le laboratoire est un endroit de création culinaire ouvert au public, que l’on accueille en salle à manger ou en terrasse pour un café, un apéro ou un repas.
C’est dans la cuisine du laboratoire que les recettes sont développées de main de maître, puis testées, retestées et enfin validées, dans une valse menée par le chef Raphaël Podlasiewicz et son équipe. Idéation, conception, essais et erreurs : le laboratoire est la source de toutes les innovations, et c’est ici que naissent des assiettes où inspirations nordiques, alchimie des saveurs et produits frais du terroir se rencontrent.
Bonne découverte!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Nord Laboratoire Culinaire offre une expérience culinaire mémorable avec un service impeccable, des menus dégustation inventifs mettant en valeur les produits de saison, d'excellents accords mets et vins et une ambiance intime et chaleureuse qui rend chaque visite spéciale; les convives apprécient le personnel attentionné, les explications claires des plats et la capacité à s'adapter aux allergies et préférences, tout en notant que le menu change chaque mois invite à revenir pour découvrir de nouvelles saveurs en duo ou entre amis.
Encore exceptionnel ... ça fait 5-6 fois que je retourne à Nord Lab Culinaire Chambly & la cuisine est toujours à la hauteur de mes attentes ... & plus! Les plats sont savoureux, du jamais goûté ailleurs & renouvellés chaque mois! Que voulez-vous de plus? Alexandre, notre serveur ainsi que ses collaboratrices sont chaleureux, attentionnés & soucieux du client, le service est simplement ... impeccable! Je recommande très fortement!
C'était ma première fois chez Nord Laboratoire Culinaire à Chambly. Excellent service, belle ambiance (pas trop bruyant) & le menu dégustation a dépassé mes attentes! Prix abordables également.
Une incroyable expérience à tous les niveau. Au niveau de la nourriture, je n'arrive même pas à dire ce que nous avons préféré. Tout ce que nous avons pris nous a réellement impressionné.
Restaurant d'une qualité exceptionnelle. Le menu proposé est unique en proposant des saveurs & des mélanges tout à fait sublimes. La présentation des assiettes est vraiment superbe. Expérience culinaire complète assortie de cocktails soigneusement préparés & délicieux. Le service chaleureux & invitant est tout à fait impeccable.
Nous avons pris le menu dégustation &, malgré mes goûts difficiles, tout était délicieux. Le service était excellent & chaque plat nous a été présenté & expliqué avec soin. Nous y retournerons assurément!
Un endroit sympathique pour déguster une cuisine raffinée & joliment mise en valeur, accompagnée d'un vin de qualité judicieusement conseillé, le tout agrémenté d'un service à la fois attentif & chaleureux.
Un vrai coup de coeur pour mon conjoint & moi. Des plats délicieux, savoureux & parfaitement accordés, un service chaleureux & impeccable. Nous avons adoré du début à la fin. C'est certain qu'on revient, & on a déjà envie d'y amener nos amis & notre famille.
Belle découverte à Chambly ! Les plats étaient magnifiques & délicieux (particulièrement le plat de pétoncles qui était exceptionnel). Belle ambiance, très intime, places limitées. Très bon service.
Seul petit bémol - les portions pourraient être légèrement plus généreuses. Rapport qualité/prix : bien ! Mais il faut prévoir un bon budget.
Superbe expérience du début à la fin 🤍
Tout était absolument parfait : le service attentionné, les plats délicieux & le vin incroyable 🍷
Une soirée sans faute, on a adoré chaque instant.
Je recommande sans hésiter ! ✨
29 mars 2026
sur Google
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Super belle expérience! La qualité du service & de la nourriture est incroyable. Il est fortement conseillé de réserver à l'avance, puisqu'il s'agit d'une salle à manger relativement petite.
On a passer une tres belle soiree moi & ma femme ce soir..les 5 persons qui on donner une service incroyable. Une homme & 4 femmes qui on participer a decrive le menu & les repas avec le vin en anglais/ francais.Ma femme & anglais & Jai trouver le staff formidable avec elle. la bouffe tres bien ..jamerais avoir occasion de voir leau comme ancien restaurant forque fourchette. ons etais tres satisfait merci au staff pour un soiree adorable.
Amazing experience at Nord this evening for our anniversary, the staff are top notch along with the food & wine. Thank you for your English translation making the evening easy for me. Highly recommend
Superbe soirée Au bar , seulement 8 places donc intimité assurée ! Même dans le restant du restaurant on doit se sentir vraiment bien . Personnel aux petits soins ! Mention spéciale à Alex qui m'a fait un drink sur mesure & qui m'a appelé avant pour satisfaite à ma demande spéciale ! Choix de vins délicieux & menu dégustation vraiment bien réalisé.
Les autres membres du staff étaient tout autant agréables . Bravo à toute l'équipe & merci
