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Nord Laboratoire Culinaire Chambly RestoMontreal.ca
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Restaurant Coup de cœur

Nord Laboratoire Culinaire

Cuisine d'inspiration nordique mettant en valeur les artisans d'ici et les produits frais du terroir
Chambly
4.8$$
FERMÉOuvre jeudi à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
MarchéDu TerroirCréativeGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsMenu dégustationOptions de boissons non alcoolisées

À propos

Découvrez le Laboratoire culinaire Nord, un espace gastronomique d’inspiration nordique à Chambly. Le laboratoire est un endroit de création culinaire ouvert au public, que l’on accueille en salle à manger ou en terrasse pour un café, un apéro ou un repas.

C’est dans la cuisine du laboratoire que les recettes sont développées de main de maître, puis testées, retestées et enfin validées, dans une valse menée par le chef Raphaël Podlasiewicz et son équipe. Idéation, conception, essais et erreurs : le laboratoire est la source de toutes les innovations, et c’est ici que naissent des assiettes où inspirations nordiques, alchimie des saveurs et produits frais du terroir se rencontrent.

Bonne découverte!

Menus (1) QR Code

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Mentionné dans:

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Avis pour Nord Laboratoire Culinaire

Nourriture
Service
sur Google4.9 (200+)
*au 2026-07-07
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Résumé des avis

Nord Laboratoire Culinaire offre constamment une expérience gastronomique exceptionnelle à Chambly, grâce à ses menus mensuels innovants et à ses ingrédients saisonniers de haute qualité. Les convives soulignent régulièrement le raffinement et la créativité des plats, ainsi que le menu dégustation qui permet une véritable découverte de saveurs variées. Le service est unanimement qualifié de chaleureux, professionnel et attentionné, avec une équipe dévouée qui veille à rendre chaque visite mémorable. Qu'il s'agisse de profiter de l'intérieur intime ou de la terrasse agréable avec vue, les clients apprécient la présentation soignée et les accords mets et vins judicieusement élaborés. Dans l'ensemble, cet établissement est considéré comme une véritable perle culinaire qui laisse un souvenir impérissable aux amateurs de bonne chère.
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Excellent service du début a la fin.Ils ont pris soins de nous comme des rois. Pour la cuisine 4 services excellent quand j'ai vue la première assiette je vais avoir faim encore après les services mais non nous avons très bien mangé & les portions étaient excellent avec du gout & saveur. L'ambiance formidable petit mais chaleureux.

2 juil. 2026
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Très belle soirée, le menu dégustation avec accord vin était bien certain auraient pu mieux s'harmoniser avec les mets vin blanc avec le flétan ok mais avec le cerf moins. super service & la cuisson juste parfaite.

28 juin 2026
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Excellent comme toujours ! Plats recherchés & délicieux. L'accord mets-vin vaut la peine.

26 juin 2026
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La nourriture était excellente. Nous avons choisi la formule dégustation. Les portions étaient généreuses & goûteuse. Le seul plat wui m'a déçue est le beignet de homard. Ce n'était pas très recherché, le beignet prenait toute la place & très peu de homard. Pour le reste, les plats étaient recherchés, originaux, croquants & savoureux. Les desserts m'ont aussi épatés par leurs goûts différents! Petit bémole pour l'ambiance, c'est très cacophoniqie car il n'y a rien pour absorber le son. Je recommande it j'y retournerai, au restaurant Nord laboratories culinaire ou dans lws Strom.

20 juin 2026
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Quelle soirée inoubliable chez Nord Laboratoire !

Dès notre arrivée, le service a été exceptionnel. Toute l'équipe était chaleureuse, attentionnée & sincèrement investie à faire de notre soirée un moment mémorable.

Notre serveur, Alexandre, était tout simplement remarquable : professionnel, sympathique, authentique & incroyablement généreux de son temps. Il a pris soin de nous expliquer le menu en détail, de répondre à toutes nos questions & de nous guider avec passion. Il a fait preuve d'une grande gentillesse & d'une authenticité rare. Honnêtement, cela faisait très longtemps qu'on n'avait pas reçu un service d'une telle qualité.

& que dire de la nourriture? On ne savait pas exactement à quoi s'attendre, mais ce fut bien plus qu'un repas : une véritable expérience culinaire. Chaque service était surprenant, raffiné & absolument délicieux.

On a choisi Nord Laboratoire pour célébrer le 90e anniversaire de ma mère, & grâce à Alexandre & à toute l'équipe, cette soirée restera gravée dans nos mémoires. Chaque détail était pensé avec soin & exécuté à la perfection. Ma mère a passé une soirée extraordinaire, & on est repartis le coeur rempli de gratitude, le sourire aux lèvres & le ventre bien plein.

On doit sincèrement la réussite de cet anniversaire marquant à toute l'équipe de Nord Laboratoire. Merci infiniment, Alexandre, ainsi qu'à tous ceux qui ont contribué à rendre cette soirée aussi spéciale. On vous est profondément reconnaissants & on a déjà hâte de revenir.

À très bientôt!

16 juin 2026
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Nous avons adoré tous les plats, sauf 1 qui nous a moins plus. Sur 8 c'est vraiiiiment une bonne moyenne! Le pairing des vins avec les plats était super aussi. Nous avons découvert notre nouveau vin blanc préféré grâce à eux. Tous le staff était sympathique ! En llus, abordable pour les quantités, qualité & expérience!

14 juin 2026
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Point faible:
Nourriture, beaucoup trop dispendieux pour la qualité ce qui nous a été servi & c'était froid.
Points forts:
Serveuse, très gentille & attentionnée.
J'ai adoré la musique d'ambiance.

9 juin 2026
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Nous y sommes retournés hier pour célébrer la fête des Gémeaux ... wow, encore excellent. Un nouveau menu, de nouvelles saveurs ... simplement exquis ... & toujours un service impeccable avec Alexandre & toute l'équipe!
Vous ne serez pas déçus!

Encore exceptionnel ... ça fait 5-6 fois que je retourne à Nord Lab Culinaire Chambly & la cuisine est toujours à la hauteur de mes attentes ... & plus! Les plats sont savoureux, du jamais goûté ailleurs & renouvellés chaque mois! Que voulez-vous de plus? Alexandre, notre serveur ainsi que ses collaboratrices sont chaleureux, attentionnés & soucieux du client, le service est simplement ... impeccable! Je recommande très fortement!

8 juin 2026
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Vraiment un coup de coeur à Chambly
Ambiance agréable, tout était savoureux !

8 juin 2026
sur Google

Juste du Wow!!! Très belle découverte culinaire. Le personnel était vraiment super (la serveuse, le sommelier & toute l'équipe) & que dire de la nourriture... plus que parfaite... le menu dégustation, nous a permis de découvrir plusieurs plats plus que savoureux. Une expérience vraiment magique à recommander, croyez-moi..
vous ne serez pas déçu 🫶🤩

8 juin 2026
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