Découvrez le Laboratoire culinaire Nord, un espace gastronomique d’inspiration nordique à Chambly. Le laboratoire est un endroit de création culinaire ouvert au public, que l’on accueille en salle à manger ou en terrasse pour un café, un apéro ou un repas.
C’est dans la cuisine du laboratoire que les recettes sont développées de main de maître, puis testées, retestées et enfin validées, dans une valse menée par le chef Raphaël Podlasiewicz et son équipe. Idéation, conception, essais et erreurs : le laboratoire est la source de toutes les innovations, et c’est ici que naissent des assiettes où inspirations nordiques, alchimie des saveurs et produits frais du terroir se rencontrent.
Bonne découverte!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Nord Laboratoire Culinaire offre une expérience culinaire mémorable avec un service impeccable, des menus dégustation inventifs mettant en valeur les produits de saison, d'excellents accords mets et vins et une ambiance intime et chaleureuse qui rend chaque visite spéciale; les convives apprécient le personnel attentionné, les explications claires des plats et la capacité à s'adapter aux allergies et préférences, tout en notant que le menu change chaque mois invite à revenir pour découvrir de nouvelles saveurs en duo ou entre amis.
Excellent service du début a la fin.Ils ont pris soins de nous comme des rois. Pour la cuisine 4 services excellent quand j'ai vue la première assiette je vais avoir faim encore après les services mais non nous avons très bien mangé & les portions étaient excellent avec du gout & saveur. L'ambiance formidable petit mais chaleureux.
Quelle belle découverte que ce chaleureux'Laboratoire culinaire'! Toutes nos attentes ont été dépassées: accueil, ambiance, service, qualité, originalité & présentation des plats aux milles saveurs & excellents vins, franchement un grand coup de coeur pour mon amoureuse & moi!
Nous avons très hâte d'aller revisiter ce'Nord' qui nous a vraiment agréablement surpris. Une solide note parfaite!
Super repas, super service!! Je recommande à tous! Le resto est très propre & j'adore que le menu change à tous les mois! Je vais certainement y revenir 😄!
Encore exceptionnel ... ça fait 5-6 fois que je retourne à Nord Lab Culinaire Chambly & la cuisine est toujours à la hauteur de mes attentes ... & plus! Les plats sont savoureux, du jamais goûté ailleurs & renouvellés chaque mois! Que voulez-vous de plus? Alexandre, notre serveur ainsi que ses collaboratrices sont chaleureux, attentionnés & soucieux du client, le service est simplement ... impeccable! Je recommande très fortement!
C'était ma première fois chez Nord Laboratoire Culinaire à Chambly. Excellent service, belle ambiance (pas trop bruyant) & le menu dégustation a dépassé mes attentes! Prix abordables également.
3 mai 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Une incroyable expérience à tous les niveau. Au niveau de la nourriture, je n'arrive même pas à dire ce que nous avons préféré. Tout ce que nous avons pris nous a réellement impressionné.
Restaurant d'une qualité exceptionnelle. Le menu proposé est unique en proposant des saveurs & des mélanges tout à fait sublimes. La présentation des assiettes est vraiment superbe. Expérience culinaire complète assortie de cocktails soigneusement préparés & délicieux. Le service chaleureux & invitant est tout à fait impeccable.
Nous avons pris le menu dégustation &, malgré mes goûts difficiles, tout était délicieux. Le service était excellent & chaque plat nous a été présenté & expliqué avec soin. Nous y retournerons assurément!
Un endroit sympathique pour déguster une cuisine raffinée & joliment mise en valeur, accompagnée d'un vin de qualité judicieusement conseillé, le tout agrémenté d'un service à la fois attentif & chaleureux.
Un vrai coup de coeur pour mon conjoint & moi. Des plats délicieux, savoureux & parfaitement accordés, un service chaleureux & impeccable. Nous avons adoré du début à la fin. C'est certain qu'on revient, & on a déjà envie d'y amener nos amis & notre famille.
Belle découverte à Chambly ! Les plats étaient magnifiques & délicieux (particulièrement le plat de pétoncles qui était exceptionnel). Belle ambiance, très intime, places limitées. Très bon service.
Seul petit bémol - les portions pourraient être légèrement plus généreuses. Rapport qualité/prix : bien ! Mais il faut prévoir un bon budget.
Superbe expérience du début à la fin 🤍
Tout était absolument parfait : le service attentionné, les plats délicieux & le vin incroyable 🍷
Une soirée sans faute, on a adoré chaque instant.
Je recommande sans hésiter ! ✨
Super belle expérience! La qualité du service & de la nourriture est incroyable. Il est fortement conseillé de réserver à l'avance, puisqu'il s'agit d'une salle à manger relativement petite.
