Tre Colori se concentre sur la préparation de plats italiens traditionnels axés sur des recettes de pâte authentiques et des sauces tomate fraîches. Le menu met en avant des pizzas étirées à la main et cuites dans des fours à haute température pour garantir une croûte croustillante et un fromage parfaitement fondant. Les pâtes maison s'associent à des viandes savoureuses et des légumes du marché pour maintenir un profil régional cohérent sur toute la sélection. Une attention particulière est portée à l'approvisionnement en ingrédients simples afin de souligner la clarté des saveurs dans chaque plat servi. La disposition de la cuisine ouverte permet d'observer l'assemblage des recettes régionales classiques de manière efficace. L'atmosphère mise sur une décoration minimaliste qui dirige toute l'attention vers l'assiette. Cet établissement privilégie la technicité culinaire, assurant une exécution fiable de favoris éprouvés.
Tre Colori propose une expérience culinaire contrastée à Chambly, où de nombreux clients louent les saveurs italiennes authentiques, l'ambiance chaleureuse et la qualité du service, tandis que d'autres expriment leur mécontentement face à la hausse des prix, à l'inconstance de la cuisine et à certains manques de professionnalisme. Si les habitués apprécient l'héritage de l'établissement, son atmosphère conviviale et ses plats classiques comme la pizza ou les pâtes aux fruits de mer, certains convives soulignent des enjeux liés au niveau sonore, à l'exiguïté des lieux et à des modifications récentes dans les recettes ou les portions. La présence d'un café adjacent et le stationnement disponible sont souvent perçus comme des avantages, bien que les avis demeurent très partagés, allant de repas mémorables à des déceptions marquées concernant la constance de la qualité et les nouvelles politiques de service.
I had high expectations because the staff were friendly & said my request would be'no problem.' I specifically explained that I needed my meal to contain absolutely no cheese or dairy products.
After getting home & starting to eat, I discovered small pieces of cheese mixed into the sauce. That was extremely disappointing. I had even left over a 30% tip on a 30$ order because I appreciated the service & trusted that my request had been taken seriously.
For someone who avoids dairy, whether for ethical, dietary, or allergy reasons, this kind of mistake matters. I understand that mistakes can happen, but if the kitchen isn't certain they can prepare a dairy-free meal, it's better to say so than to assure a customer everything will be fine.
I relied on the restaurant's assurance that my meal would be completely dairy-free. I hope the restaurant takes special dietary requests more seriously in the future so this doesn't happen to someone else.
It is easy to write a review of a restaurant. We comment on a dish, the service, or the décor, & then move on. But Tre Colori is not simply a restaurant.
Since 1967, it has been part of the fabric of Chambly & the lives of thousands of people. For several generations, Tre Colori has been woven into some of life's most meaningful memories.
Sometimes, when I read certain reviews, I feel that people forget what this place truly is. You are not simply visiting a restaurant; you are stepping into a landmark that has shaped a part of our town's history & touched the lives of countless families. You are sitting at tables where, for nearly sixty years, people have laughed, celebrated, shared stories, & created memories.
Few businesses can claim such a legacy. Founded by a father & proudly carried on by his sons, Tre Colori embodies the very best of a family business: hard work, perseverance, passion, & a deep commitment to its community.
& if you have the privilege of dining here & interacting with its wonderful owners & staff (hello, Marie-Ève!), take your time. Sit down. Raise a glass. Look around. Then enjoy one of life's simplest yet most extravagant pleasures: a beautifully prepared meal made with the freshest of ingredients & generous amounts of love.
Because at Tre Colori, they do not simply serve food. They carry on a tradition, welcome you like family, & create moments that linger long after the last bite.
This place is not just a restaurant. It is a piece of Chambly's soul-a place that has accompanied our lives, our families, & our memories for nearly six decades.
Thank you to the Petrozza family for this extraordinary legacy & thank you for today's beautiful meal & delightful wine tasting.
The experience was filled with generosity, passion, & exceptional hospitality. It is these thoughtful touches that transform a simple meal into a cherished memory.
See you soon,
Elizabeth
---------
Il est facile d'écrire un avis sur un restaurant. On commente un plat, le service ou le décor, puis on passe au suivant. Mais le Tre Colori n'est pas simplement un restaurant.
Depuis 1967, il fait partie du paysage de Chambly & de la vie de milliers de personnes.
Pour plusieurs générations, le Tre Colori est associé à des souvenirs précieux qui traversent le temps.
Parfois, en lisant certains commentaires, j'ai l'impression que l'on oublie ce qu'est réellement cet endroit. On ne visite pas seulement un restaurant; on entre dans un lieu qui a marqué l'histoire de notre ville & accompagné celle de nombreuses familles. On s'assoit à une table où, depuis près de 60 ans, des gens rient, célèbrent, partagent & créent des souvenirs.
Peu d'entreprises peuvent prétendre à un tel
héritage. Fondé par un père & transmis à ses fils, le Tre Colori représente le meilleur de l'entreprise familiale : le travail acharné, la persévérance, la passion & l'attachement à une communauté.
& si vous avez le privilège d'y manger & de côtoyer ses formidables propriétaires & membres du personnel (allô Marie-Ève!), alors prenez le temps. Asseyez-vous. Levez votre verre. Regardez autour de vous. Puis savourez ce plaisir à la fois simple & extraordinaire : un repas préparé avec soin, à partir des ingrédients les plus frais, & surtout avec une immense dose d'amour.
Car au Tre Colori, on ne sert pas seulement des repas. On perpétue une tradition, on accueille comme de la famille & on crée des moments qui restent gravés dans la mémoire bien après la dernière bouchée.
Pour nous, les Chamblyens, le Tre Colori fait partie de l'âme de Chambly. Un lieu qui accompagne nos vies, nos familles & nos souvenirs depuis près de six décennies.
Merci à la famille Petrozza pour cet héritage exceptionnel & merci pour ce magnifique repas aujourd'hui ainsi que pour cette merveilleuse dégustation de vins.
L'expérience était empreinte de générosité, de passion & d'un accueil exceptionnel. Ce sont ces petites attentions qui transforment un simple repas en un souvenir précieux.
One of the best Italian restaurant in Quebec. It is very hard to get the true taste of italy, but Joey's team is soo up there, you will feel like your are in toscane !!!! They have nailed any aspect.... ambiance, food & services !!!!! A perfect score !!!
Si j'avais pu donner une note de 0 étoile, je l'aurais fait.
Je suis venue manger avec mes deux filles de 6 & 8 ans, qui souhaitaient simplement des pâtes à la sauce rosée. J'ai demandé deux demi-portions (ou portions enfants), croyant qu'il s'agissait d'une option raisonnable & adaptée pour des enfants de cet âge.
À ma grande surprise, en recevant la facture, j'ai constaté qu'on m'avait facturé 15 $ + 8 $ pour chaque demi-portion, soit un total de 23 $ chacune. Comme j'en ai commandé deux, cela représente 46 $ pour deux demi-portions, alors qu'une portion complète coûte seulement 26 $. Je trouve cette façon de facturer complètement aberrante & impossible à justifier. Si j'avais commandé une seule portion adulte & demandé deux assiettes, cela m'aurait coûté presque deux fois moins cher.
Lorsque j'ai demandé à parler à un gestionnaire afin de comprendre cette situation & d'obtenir des explications, il m'a été impossible de joindre qui que ce soit. Le fait qu'aucun responsable ne soit disponible pour répondre à une plainte ou à une préoccupation d'un client en dit long sur l'importance accordée à la clientèle & à la qualité du service.
Malheureusement, le reste de l'expérience n'a pas été meilleur. Le service était extrêmement lent, l'attente excessive, & la qualité de la nourriture ne justifiait ni le prix ni le délai.
Au final, je ressors très déçue de cette visite. Entre une facturation que je considère abusive, l'absence totale de prise en charge par la direction, le temps d'attente déraisonnable & une expérience globale décevante, je ne recommanderai malheureusement pas ce restaurant à PERSONNE.
My wife & I have been loyal patrons of Restaurant Tre Colori in Chambly for quite some time, often stopping by after a bike ride to share a pizza. However, after what happened yesterday, we will never step foot in that establishment again. When we ordered our usual shared meal, the waitress informed us that we would be charged an additional $10 just for the privilege of splitting a single pizza. When I questioned the reasoning behind this absurd surcharge, she could offer no justification whatsoever.
This experience only serves to reinforce my long-standing, deep-seated distrust of the restaurant industry. Having worked in the field myself, I have witnessed firsthand the appalling conditions often hidden away in kitchens, refrigerators, & freezers-sights that have left me with a permanent disdain for the business. I have always viewed many restaurant owners & managers as the absolute worst of society, & this blatant, inexplicable money-grab yesterday at Restaurant Tre Colori inc. felt like the final confirmation of my beliefs. We are officially done with Tre Colori, & quite frankly, this is exactly why I prefer to avoid dining out altogethe
De passage ce 5 Juin à Chambly
entré avec la famille par hasard dans le restaurant
tre colori
Installes sur la terrasse extérieure
nous avons dégusté des plats
délicieux,dans une ambiance très agréable avec un service parfait
professionnel, guidé dans notre choix
par la charmante Jennifer qui se faisait un plaisir de nous servir avec le sourire
qui démontrait une volonté de nous mettre à l'aise Brzvo pour le tre colori
