Tre Colori focuses on the preparation of traditional Italian plates centered on authentic dough recipes and fresh tomato sauces. The menu highlights hand-stretched pizzas baked in high-temperature ovens to ensure a crisp, charred crust and bubbling cheese finish. House-made pastas pair with savory meats and garden vegetables to maintain a consistent regional profile across the entire selection. A dedicated emphasis remains on sourcing simple ingredients to emphasize clarity of flavor in every served dish. Patrons observe an open kitchen layout that showcases the assembly of classic regional recipes in an efficient and controlled manner. The atmosphere relies on minimalist decor that directs all attention toward the plate. This establishment prioritizes culinary technicality over ornamental flourishes, ensuring a reliable execution of time-tested favorites for all guests seeking genuine flavors.
Tre Colori offers a long-standing dining tradition in Chambly that evokes strong, polarized reactions among its patrons. Many guests celebrate the restaurant for its warm, family-oriented atmosphere, authentic Italian flavors, and high-quality ingredients, often highlighting the delicious pizza, fresh pasta, and professional service as reasons for their continued loyalty over many years. Conversely, other diners report significant frustrations, frequently citing concerns over inconsistent food quality, sudden price increases, the removal of half-portion options, and an atmosphere that can become excessively noisy. Experiences with service appear equally varied, ranging from highly attentive and welcoming to disconnected or rushed, particularly during busy periods or group events. While some view the establishment as an essential local landmark with a rich history, others feel the experience has declined, pointing to issues with table density, restrictive reservation policies, and perceived discrepancies in value, leading to a divide between those who cherish it as a favorite destination and those who choose not to return.
Nous y allions souvent au début des années 2010 quand on habitait Chambly. Les plats étaient vraiment bons. Mon plat préféré était les pâtes à la Syracusana (primavera avec de gros câpres). & le veau marsala était délicieux. Je ne sais pas ce qui s'est passé, mais ce n'est plus vraiment bon. Le veau marsala hier était vraiment ordinaire & ne goûtait même pas le vin marsala. J'ai pris les pâtes du jour à l'aubergine & piment fort sauce rosé(car il n'y a plus de primavera au menu). Ça manquait beaucoup d'équilibre dans ce plat.
Trop de piment & pas assez d'aubergine & une sauce rosé pas de crème = sauce tomate… alors le piquant prenait toute la place sans crème. Vraiment déçue!
Beau resto avec bouffe très ordinaire.
Désolé Joey, mais au moins le vin était bon.
Notre expérience avec Sonia. J'ai été au resto avec mon amie( nous travaillons les deux en restauration) & nous avons demandé la terrasse. À peine que les boissons sont arrivées nous avons demandé à rentrer dû aux guêpes & abeilles qui rôdaient autour de nous & malgré s'être excusé deux fois auprès de la serveuse pour l'inconvénience, elle nous a fait de l'attitude jusqu'à ce qu'on se soit assises. Après avoir mangé, nous avons passé 20 minutes sans que personne ne remarque que nous avions fini malgré que nous ne touchions plus nos assiettes & le resto était à moitié vide. Nous demandons des boîtes à la serveuse quand elle vient finalement nous voir & nous attendons un au autre 10-15 minutes avant qu'elle vienne prendre nos assiettes. Nous demandons de séparer l'entrée à deux & en plus de surcharger la boisson, elle fait payer le 2/3 à une personne au lieu de séparer en 2. Dommage car la nourriture était fabuleuse. Nous avons pareil laissé le 15% mais avec du service comme celui-ci vous vous demandez encore pourquoi les jeunes ne « tip pas » mais c'est le service qu'ils reçoivent & c'est venant de 2 serveuses. Tout le monde mérite le même respect & non de se faire sentir comme si on dérangeait.
Belle salle propre. Nous avons trouvé les plats satisfaisants & bien présentés (tomate mozzarella & pizza capriossa). Malheureusement, malgré une salle quasi vide, le service a été vraiment très long. De plus, j'ai commandé un café régulier servi dans une tasse moyenne remplie qu'au 2/3 & donc vite bue: j'ai été surprise sur la note que le'refill' m'ait été comptabilisé pour un autre 4$ ...
Aug 15, 2026
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Nous avions une réservation le vendredi 14 août 26 à 18:30 pour 7 personnes. Une fois arrivé sur place, l'ambiance était bien, nous avons eu une très belle table pas trop tassé dans un coin. Ou ça se complique est au niveau du service, à 19:10 j'ai dû demandé à un serveur qui passait si s'était possible de commander à boire car personne ne nous avait encore parler, pas même un bonjour rien du tout. Nous avons été la 3h le service était vraiment médiocre, la nourriture n'était pas digne d'un restaurant italien (2x pizza pas cuite, assiette de veau légume brûlé, etc. C'est la dernière fois que je vais à ce restaurant & je ne le recommanderais pas à mes proches.
Nous sommes allés au restaurant Tre Colori un vendredi soir pour un souper d'anniversaire. Nous étions 7. Après 1h sur place, nous avions jamais vu notre serveuse. Nous avons fait signe à un autre employé qui n'était pas serveur en disant qu'après 1h à attendre nous aimerions prendre un verre. Il prends la commande de nos verres. Les Spritz étaient délicieux. Seule point positif de la soirée. J'ai dû me lever pour avoir de l'eau parce qu'après 1h30 depuis notre arrivée nous avions toujours pas de serveuse. Elle est pas venue nous dire bonjour. Elle vient finalement. Nous avons commander notre nourriture. Finalement, après un autre 45 minutes nous avons pu manger, nous étions affamés. La nourriture étaient très ordinaire pour le prix. Pizza pas assez cuite, huileuse, légumes brulés avec le veau. Pour le prix extrêmement décevant. Puis même si on avait voulu retourner un plat la serveuse est jamais venu voir si c'était à notre goût.. Toute la soirée, nous avons dû demander de l'eau puisque personne nous en offrait. C'était la première & la dernière fois que j'allais manger à cette endroit. Je ne le conseille pas. Pour prendre un verre peut-être. De plus, restaurant extrêmement bruyant & aucunement chaleureux. Si ce n'était pas l'anniversaire de ma mère, je serais parti après la première heure sans voir vu personne. Aucune compensation a été offerte pour l'attente incroyable. J'ai jamais eu autant hâte de quitter un restaurant.
Déception totale mis à part notre accueil. Service ordinaire. La serveuse n'est même pas venue voir si on voulait du parmesan, du poivre ou autre chose. Une fois nos assiettes servies, on ne l'a pas revue. Nous avons dû demander à une autre serveuse pour avoir notre facture après avoir attendu au moins 20 minutes après la fin de nos assiettes. Plats décevant en comparaison aux prix payés. Dans le restaurant c'est vraiment très bruyant. Le seul point positif autre que notre accueil, a été d'avoir pu manger sur la terrasse.
En fait j ai pris linguini aux fruits de mer & les crevettes & pétoncles goûtaient l eau. Le dessert canolli le feuilleté était trop cuit. Mes amies ont bcp aimé la morue & la salade de roquette. Le service super malgré l affluence. Il manque peut-être de serveuses ou serveurs.
