Tre Colori focuses on the preparation of traditional Italian plates centered on authentic dough recipes and fresh tomato sauces. The menu highlights hand-stretched pizzas baked in high-temperature ovens to ensure a crisp, charred crust and bubbling cheese finish. House-made pastas pair with savory meats and garden vegetables to maintain a consistent regional profile across the entire selection. A dedicated emphasis remains on sourcing simple ingredients to emphasize clarity of flavor in every served dish. Patrons observe an open kitchen layout that showcases the assembly of classic regional recipes in an efficient and controlled manner. The atmosphere relies on minimalist decor that directs all attention toward the plate. This establishment prioritizes culinary technicality over ornamental flourishes, ensuring a reliable execution of time-tested favorites for all guests seeking genuine flavors.
Tre Colori offers a long-standing dining tradition in Chambly that evokes strong, polarized reactions among its patrons. Many guests celebrate the restaurant for its warm, family-oriented atmosphere, authentic Italian flavors, and high-quality ingredients, often highlighting the delicious pizza, fresh pasta, and professional service as reasons for their continued loyalty over many years. Conversely, other diners report significant frustrations, frequently citing concerns over inconsistent food quality, sudden price increases, the removal of half-portion options, and an atmosphere that can become excessively noisy. Experiences with service appear equally varied, ranging from highly attentive and welcoming to disconnected or rushed, particularly during busy periods or group events. While some view the establishment as an essential local landmark with a rich history, others feel the experience has declined, pointing to issues with table density, restrictive reservation policies, and perceived discrepancies in value, leading to a divide between those who cherish it as a favorite destination and those who choose not to return.
I had high expectations because the staff were friendly & said my request would be'no problem.' I specifically explained that I needed my meal to contain absolutely no cheese or dairy products.
After getting home & starting to eat, I discovered small pieces of cheese mixed into the sauce. That was extremely disappointing. I had even left over a 30% tip on a 30$ order because I appreciated the service & trusted that my request had been taken seriously.
For someone who avoids dairy, whether for ethical, dietary, or allergy reasons, this kind of mistake matters. I understand that mistakes can happen, but if the kitchen isn't certain they can prepare a dairy-free meal, it's better to say so than to assure a customer everything will be fine.
I relied on the restaurant's assurance that my meal would be completely dairy-free. I hope the restaurant takes special dietary requests more seriously in the future so this doesn't happen to someone else.
Si j'avais pu donner une note de 0 étoile, je l'aurais fait.
Je suis venue manger avec mes deux filles de 6 & 8 ans, qui souhaitaient simplement des pâtes à la sauce rosée. J'ai demandé deux demi-portions (ou portions enfants), croyant qu'il s'agissait d'une option raisonnable & adaptée pour des enfants de cet âge.
À ma grande surprise, en recevant la facture, j'ai constaté qu'on m'avait facturé 15 $ + 8 $ pour chaque demi-portion, soit un total de 23 $ chacune. Comme j'en ai commandé deux, cela représente 46 $ pour deux demi-portions, alors qu'une portion complète coûte seulement 26 $. Je trouve cette façon de facturer complètement aberrante & impossible à justifier. Si j'avais commandé une seule portion adulte & demandé deux assiettes, cela m'aurait coûté presque deux fois moins cher.
Lorsque j'ai demandé à parler à un gestionnaire afin de comprendre cette situation & d'obtenir des explications, il m'a été impossible de joindre qui que ce soit. Le fait qu'aucun responsable ne soit disponible pour répondre à une plainte ou à une préoccupation d'un client en dit long sur l'importance accordée à la clientèle & à la qualité du service.
Malheureusement, le reste de l'expérience n'a pas été meilleur. Le service était extrêmement lent, l'attente excessive, & la qualité de la nourriture ne justifiait ni le prix ni le délai.
Au final, je ressors très déçue de cette visite. Entre une facturation que je considère abusive, l'absence totale de prise en charge par la direction, le temps d'attente déraisonnable & une expérience globale décevante, je ne recommanderai malheureusement pas ce restaurant à PERSONNE.
Notre pire expérience en restaurant à date, & on va souvent au resto, de tous les genres. On est allé à ce restaurant qu'on essayais pour la première fois, mon mari & moi, pour notre soirée hebdomadaire à deux sans enfants. Un vendredi soir, avec réservation. A notre arrivée, on a été placés à la plus petite table branlante que j'aie jamais vu, dans le milieux du chemin, pas confortable ni relaxant du tout. Très bruyant, difficile de s'entendre converser. On décide de s'en contenter, pour ne pas faire nos difficiles. On commande des pizzas individuelles, chacun la sienne. J'ai commandé la pizza margarita, en précisant'avec peu de sauce svp'. Quand c'est arrivé, la pizza était carrément une piscine de sauce tomate froide. Sans blague. Par-dessus cette sauce froide, des morceaux de mozzarella fraiche (style bocconcini) déchirés grossièrement & super froid. Meme pas passé au four! Le fromage tenait debout tout seul en gros mottons, super froid, sans gout, sans sel, sans saveur, & n'a jamais vu l'intérieur d'un four! J'ai demandé de l'aide à la serveuse (qui n'est jamais venue nous voir d'elle-même après qu'on ait recu nos assiettes, il la fallu demandera quelqu'un d'autre de la trouver pour nous après une longue attente). Je lui ai dit qu'en cuisine ils on oublié de faire cuire ma pizza, & cette dame a essayé de me faire croire qu'une pizza margarita normale c'est de faire cuire une pate a pizza au four sans rien, pour ensuite ajouter sauce, basilic & fromage TOUS FROIDS & servir tel quel sans jamais mettre cette pizza au four! Incroyable, je pensais qu'elle blaguais, mais non, c'est sérieusement leur recette. Pas capable de manger ca, j'ai renvoyé l'assiette en cuisine pour la première fois de ma vie. Personne n'a essayé de m'offrir autre chose de mangeable. Ils auraient pu offrir de la passer au four, mais non, selon eux, ils ont la vraie bonne recette. Donc mon mari fini de manger sa pizza de qualité passable au plus vite (30$ pour la plus petite pizza individuelle qui soit), & on est allés ailleurs me trouver a manger. L'ambiance était tres lourde, le volume très fort, pas plaisant. Pour rien au monde on n'y retournerait. Le service a été miédiocre: nos assiette ont été'garochées' sur la table sans un mot, & personne n'est revenu pour vois si ca allait bien, alors que clairement j'étais assise devant un plat que je ne mange pas. & je repelle qu'on est assis dans le milieu du chemin, super visibles. Le personnel n'a meme pas essayé d'adoucir la déception de notre mauvaise expérience avec un rabais, un dédommagement quelconque, n'importe quoi aurait aidé ... non rien! Tres cher en plus pour pas grand chose. Je vois selon les commentaires qu'on est pas les seuls a avoir eu une mauvaise expérience du genre, on aurait du lire les reviews avant d'y aller. Mais je ne comprends pas la portion des commentaires positifs, c'est comme si on a pas visité le meme établissement.
May 23, 2026
on Google
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Une grosse déception...
Nous étions 3 pour souper & nous avons tous êtes déçus... Pas que c'était particulièrement mauvais, mais que le prix demandé pour ce que l'on avait dans nos assiettes était beaucoup trop élevé...
Des pâtes Carbonara qu'on aurait dit de la sauce en pot, une escalope de veau qui était en fait un genre de hashi de veau pané & servi avec spaghetti dont la sauce venait elle aussi d'un pot. Honnêtement, je me serait attendu à un repas comme ça dans une chaîne de restaurant (genre Giorgio), pas dans un restaurant local disons plus huppé.
Qui plus est, la salle à manger n'est pas très grande & toutes les tables sont extrêmement collées donc c'est difficile de circuler autant pour les employés que pour les clients.
Cela fait 19 ans que je connais le restaurant tre colori,j'ai toujours adoré votre pizza.Mais depuis janvier 2026 j'ai remarqué une différence pour votre sauce & votre pâte a pizza .C'est le point qui vous différencie de d'autre pizzeria .Mais après quelques achats je suis déçu encore une fois.Pouvez vous revenir a votre ancienne recette.S.V.P
J'ai modifié ma note parce que les dernières fois que j'ai commandé la pizza Margarita, on m'a servi du fromage qui n'était pas du mozzarella de bufflone, tel qu'indiqué dans le menu. Voir photo. Ça ne goûtait rien & le fromage en cubes n'était même pas fondu. Je crois que le Tre Colori priorise la profitabilité plutôt que la qualité qui a baissé, tandis que les prix ne cessent de monter. Déçu. Première visite à ce bistrot restaurant de Chambly. J'ai été vivement impressionné par l'ambiance décontractée, le service & surtout la qualité de la nourriture. Meilleurs calmars frits que j'ai mangé & la pizza Margherita était vraiment délicieuse, leur sauce tomate est sublime. Le vin rouge maison m'a surpris, il était meilleur que la plupart des vins que j'achète à la SAQ. J'y reviens très bientôt, c'est garanti! Un coup de coeur pour moi. ❤?
Tre Colori - The Definition of'Fine, I Guess'
If you've ever sat in a restaurant & thought,'I could have probably done this in my pajamas with a microwave & a dream,' then Tre Colori is the spot for you. It's not a disaster, but it's certainly not a destination.
The Bread & Appetizers
We started with the classic'Midsize Italian Restaurant' starter kit: that heavy, frozen loaf that's been nuked until it's hot enough to melt lead but remains entirely tasteless. It's the kind of bread that sits in your stomach like a brick for the rest of the night.
The'Buffalo' Caprese: They claimed it was Buffalo mozzarella. My taste buds-& anyone who has ever been to a Metro grocery store-would disagree. It had all the hallmarks of a Saputo plastic tub special.
The Meatballs: These were'homemade' in the sense that they were made by a human who seemingly has a personal vendetta against spices. Decent size, sure, but they clearly skipped the Parmesan or Romano in the mix. It was just... round meat.
The Calamari: Surprisingly, the highlight of the starters. It wasn't too oily. It didn't change my life, but it didn't ruin my night either.
The Main Event
I went for the Veal Parmesan with Spaghetti Meat Sauce.
The veal was actually quite tender, which was a pleasant shock to the system. However, the spaghetti meat sauce was a bit of a tragic affair-very watery &'meat-adjacent' at best. I spent most of the course hunting for the actual beef in the sauce. It was less of a meal & more of a soup with noodles.
The Verdict
The one true standout was our waitress. She was genuinely very nice & likely the only thing keeping the place afloat.
Will I go back? Probably not. It's the kind of place you go to once, shrug your shoulders, & then forget exists by the time you hit the parking lot.
Dans l'ensemble, nous avons beaucoup apprécié ce restaurant. L'ambiance est agréable, le service attentionné & les plats sont savoureux & servis bien chauds. Nous étions accompagnés d'un couple d'amis &, bien que nous ayons tous choisi des plats différents, chacun a été pleinement satisfait de son repas.
Liste des plats commandés: tortellini sauce rosé, Tortellini sauce viande, Pizza toute garni & table d'hôte: salade, poisson & dessert.
Nous avons tous été servi au même moment ce qui fut apprécié.
Un léger bémol toutefois : les tables sont plutôt petites &, une fois les breuvages & les plats servis, l'espace devient un peu restreint.
Love this place. Dishes are tasty, antipasti were delicious & imported from Calabria. Amazing selection of cheeses & cured meats in particular... Lasagna had a really fresh, tasty tomato sauce with loads of fresh basil. Passionate family, 5 stars for me.
I was very disappointed in this place that was recommended to me . My pasta was soooo spicy I couldn't eat it so i ask for sauce to brake the spices & they wanted to charge me a extra 5$ for sauce ..I end up not eating it & got charged for it. ..This restaurant isn't authentic Italian its just wasn't my standard for the price paid for ..nice ambiance tho
