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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OPENOpen 24Hrs
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Friday
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Sunday
La Baboche Saint-Hyacinthe Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
BreakfastTartareGrillDesserts & SweetsRegionalBrunchGreat selection of beersPrepared MealsResto-Bar
La Baboche – Bistro à broue est fière d’offrir une cuisine du terroir qui soutient et valorise les producteurs locaux et qui encourage les artisans de l’agriculture de chez nous.

Amenities, services & more

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Reviews for La Baboche

Food
Service
on Google4.3 (800+)
*as of 2026-04-01
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Review Summary

La Baboche receives mixed feedback from diners, described as a warm, convivial bistro with a strong beer and wine selection and some standout dishes, but inconsistent service and kitchen results often surface when staff are stretched thin. Several visits praise friendly, attentive servers and good experiences with salmon tartare, beef bavette with vegetables, ravioli with mushrooms, brunch offerings, and a lively ambiance, while other experiences point to slow service, long waits for water or the bill, and meals that fall short, such as overcooked steak, overly sweet sauces, and underseasoned components. The decor and atmosphere are noted as appealing by many, with comfortable seating and a welcoming vibe, though some find the space too loud or lacking in lighting. Value and variety are frequently mentioned, especially the beer list and brunch, but critics argue that quality and consistency do not always match the price, leaving the door open for improvement yet still enticing return visits for casual meals or group outings.
Page 1 of 1 - 11 Reviews

Très déçu aujourd'hui, ce n'est pas la 1er fois que nous allons dîner à ce resto.tout à toujours été très bon, mais aujourd'hui non. Poulet sur nid d'Amour c',est plutôt poulet sur nouilles avec sauce trop sucrée, pizza végétarienne très ordinaire dessert pas très bon, café on dirait qu'il était fait depuis longtemps. La serveuse pas très patiente. Vraiment dommage!!

Feb 18, 2026
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Pour notre première & dernière visite a ce resto .....
Le brunch ( style buffet)
Pas beaucoup de choix , pas très goûteux
La serveuse nous demande si cest notre première visite , nous répondons oui mais ne nous explique pas que si on veux des rôties il faut le demander & que si on ne veut pas les oeufs mouillé & fade du buffets on peut le demander & ils vont nous en faire faire a notre goût .....
Elle ne ramasse pas la vaisselles sales & ne fait pas de réchaud de café .

Mauvaise expérience.

Nov 2, 2025
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J ai été déjeuné avec ma soeur un mardi matin ,nous avons été accueillis par une employée souriantes & joviale . La nourriture étais bonne le café aussi . J'y retournerai avec plaisi

Jun 18, 2024
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Très bonne expérience & très bon repas, avec Martin, qui nous a offert le dessert & le café en cadeau pour souligner la grossesse de ma conjointe. Merci!

May 25, 2024
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Vraiment un belle place pour un excellent repas avec une courtoisie des plus agréable. Du cocktail apéro au café tout était parfait & excellent. Plat salade de saumon tataki & linguini au boeuf braisé (photos) Tarif tout à fait correct, excellent rapport qualité prix.

May 9, 2024
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Belle découverte pour nous ce matin! Le brunch déjeuner était délicieux. Super café & belle ambiance. On reviendra certainement.

Apr 21, 2024
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1 Review
3.5

La nourriture est adéquate, l'ambiance est bien mais devient vraiment trop bruyante & vous devez absolument vous procurer une machine à expresso.
Ne donner pas des nom de café à des café que vous pouvez reproduire convenablement.

Nov 12, 2022
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1 Review
5.0

Excellente nourriture, nous avons tous apprécié les entrées, plats principaux, desserts & cafés. Les prix étaient corrects. L'ambiance était agréable & la serveuse était irréprochable.

Sep 29, 2022
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1 Review
3.0

Bel endroit, nourriture excellente. La seule chose à redire est le service à la fin du repas. Nous avons attendu plus d'une heure après le café pour avoir notre facture. La serveuse n'est jamais revenue nous voir. Ce n'est pas tous qui avions commandé un café, les autres, pas d'eau à boire. Nous nous sommes donc rendu au comptoir/bar pour la lui demander de payer.

Aug 4, 2022
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1 Review
3.0

Très bel endroit. J y ai été dejeuner. Assiette de vienoiseries offerte au debut du repas Très très bonne. Nous avons mangé des oeufs bénédictines. Bon. Superbes patates accompagnaient les oeufs mais un peu trop salé.
Café très bon mais on a du courir après la serveuse pour avoir une deuxième tasse. Celle-ci brillait pas son absence. J adore la terrasse.

Jul 10, 2022
via Other
1 Review
3.0

Nourriture bonne, pas de confiture de disponible pour menu déjeuner, café froid servi. Malgré que nous avions terminés, les assiettes sont demeurés devant nous jusqu'à notre départ. Accueuil rapide. Prix correct. Ne retourneront pas.

Jun 28, 2022