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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
OPEN4 pm - 10 pm
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Kobo Ramen Sherbrooke Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
JapaneseRamenGrillSushiTartareSoups
Kōbō, qui signifie « atelier » en japonais, est situé au coin des rues Wellington et King Ouest à Sherbrooke. Lors de votre visite, vous pourrez déguster un ramen composé de nos pâtes fraîches et nos bouillons maison en plus d’explorer notre menu aux saveurs nippones. De plus, une belle sélection de saké et de cocktails sont à l’honneur pour accompagner votre repas. Au plaisir de vous recevoir parmi nous !

Amenities, services & more

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Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-05-15
5★
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Review Summary

Reviews describe Kobo Ramen as offering a good variety of ramens with comforting, creamy broths and well-prepared toppings like tender pork and tasty takoyaki, with some dishes featuring homemade elements and a flavorful kimchi; several bowls are praised for depth and balanced seasoning, though others find broths too salty, noodles overcooked or not handmade, and a few portions small for the price. The service is frequently described as friendly and quick, with a warm, modern atmosphere felt by guests, but some experiences report long waits, slow order processing, and organizational hiccups, and a few notes point to value concerns. Overall the impressions are positive for authentic vibes and in-house preparation, with standout ramen moments and a welcoming team.
Page 1 of 1 - 8 Reviews

Très bon ramen, j'ai beaucoup aimé. Le bouillon était crémeux & bien assaisonné. Le flanc de porc était fondant à l'intérieur & croustillant à l'extérieur.

Dec 21, 2025
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Les takoyaki sont vraiment tres bons, les ramen, le bouillon, le flanc de porc ! C'était on point. Le staff est super accueillant.

Dec 11, 2025
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La Serveuse Rose avait une très belle âme 😇🙏🏻 la déco était feng shui, ambiance romantique. Les toilettes étaient acceptables mais spatieuses. Je reviendrai à coup sûr pour goûter le porc. Tout le personnel dégageait un bel aura 🫶🏼 j'allais presqu'oublier mais j'aime la grip su'les sticks! Aahh pis leur crème brulée au thé chaï j'aimerais ça que ma femme goûte ça 🤤

Oct 11, 2025
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5.0

One of the tastiest bowls of Tonkatsu Ramen I have ever had. A delicate broth, & the seared porc fell apart perfectly. Egg? Flavourful & just the right texture. Noodles were perfectly done & the little side of hot sauce had more than just heat going for it. THANK YOU!

Jul 29, 2025
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Nous avons prit 2 Ramen lui au porc étais largement meilleur je te parle même pas de la viande qui étais selon moi une des meilleur viande que j'ai pu mangé de ma vie c'était plus que excellent , le seul truc qui est triste c'est vraiment le prix c'est vraiment chère les entrées mais super bon belle expérience

Oct 13, 2024
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Les bao buns étaient frais & excellents. J'ai pris le ramen Tonkutso avec le flan de porc grillé, c'était une excellente combinaison. Malheureusement j'ai juste une photo du bol vide, j'ai oublié de prendre une photo avant. Le service a été parfaitement exécuté.

Aug 5, 2024
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J'y vais une fois de temps en temps, les ramen delicieux & le porc est juste incroyable ! Je le recommande fortement

May 15, 2024
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Bonjour Équipe Kobo, nous avons visité votre commerce la semaine passée. Le service était impeccable & efficace. Votre serveuse connaissait bien son menu, mais le tutoiement surprend dès le départ. J'imagine que l'on commence à être vieux jeu. Nous avons pris des entrées, des ramen, du dessert & du saké. Ce fut une bonne facture ! Tout était très savoureux. Le ramen au flanc de porc ne contenait aucun morceau de viande, que du gras. On a demandé si c'était normal & il semble que oui. Étrange, car il y a habituellement toujours de viande sur du bacon. Pour l'assiette au poulet, il était très sec & heureusement que le bouillon nous a permis de le faire passer. Nos voisins ont fait le meme constat. Toutefois, on s'attend à se faire servir dans des assiettes convenables notamment pour la facture dudit plat. 18$ pour manger dans des assiettes (toutes!) ébréchées, ce n'est pas professionnel ni salubre, à notre avis. La partie poreuse ne peut être lavée convenablement, malheureusement. Cela dit, le mocktail maison était parfait & le gâteau au fromage était très bon.

Apr 1, 2024
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