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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Kobo Ramen, Sherbrooke
JapaneseRamenGrillSushiTartareSoups
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About

Kobo Ramen serves a curated selection of authentic Japanese noodle soups and grilled delicacies that prioritize traditional preparation methods. The menu centers on rich, slow-simmered broths paired with firm alkaline noodles to ensure an optimal texture and depth of flavor in every bowl. Beyond the signature ramen, the kitchen utilizes precision grilling techniques to prepare various meat and vegetable skewers that highlight smoky, savory profiles. The minimalist dining space focuses on the functional aspects of the meal, allowing the ingredients to stand as the primary centerpiece of the experience. Guests encounter a streamlined approach to culinary service that emphasizes the core elements of Japanese comfort food. This establishment maintains a consistent standard for broth extraction and charcoal-infused grilling to provide a distinct and focused flavor experience for every patron.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-07-15
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Display Allramen(56) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Review Summary

Kobo Ramen receives a wide range of feedback regarding its dining experience, with many patrons praising the authentic flavors, high-quality handmade noodles, and popular dishes like the tonkotsu and mazemen. The atmosphere is frequently described as warm and modern, often bolstered by friendly and attentive staff members who enhance the overall visit. However, consistency remains a point of contention among diners; some report issues with overly salty broths, varying food quality, and occasional service delays. While many guests highly recommend the restaurant for its delicious variety and welcoming vibe, others have expressed frustration regarding management, temperature control, and aggressive solicitation for gratuities. Ultimately, the establishment is viewed as a significant culinary destination in Sherbrooke, though the experience can vary depending on the specific dish and service flow.
Page 1 of 1 - 8 Reviews
Andréanne
3.0

Rapport qualité prix moyen, bouillons ordinaires. Nous étions plusieurs à trouver nos plats trop salés.

Feb 12, 2026
on Google
Marie
5.0

Très bonne nourriture, emplacement génial & très bon service! Tout est authentique & a un prix abordable. Mon conjoint & moi avons passé un super moment. Nous avons bien rigolé en essayant de ne manger qu'avec les baguettes 😂

Oct 31, 2025
on Google
Sira70
3.0

L'endroit est ordinaire, mais correct.
Très déçue du plat par rapport au prix. 1 bière blonde en fût chaque & un simple petit plat de nouille (aucun à-côté, pratiquement pas de légumes, si on veut de la sauce piquante, par exemple, il faut payer), 87$(avec tip 18%). Je vois plus ce genre d'endroit comme de la restauration rapide de qualité. Or oui, ça l'a sa place, mais jamais à ces prix!! Par contre, très bon service rapide & courtois.

Apr 27, 2025
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Charles
5.0

Excellents plats à prix compétitifs. Les portions sont généreuses.

Feb 26, 2025
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Distancyqc
5.0

Nous avons prit 2 Ramen lui au porc étais largement meilleur je te parle même pas de la viande qui étais selon moi une des meilleur viande que j'ai pu mangé de ma vie c'était plus que excellent , le seul truc qui est triste c'est vraiment le prix c'est vraiment chère les entrées mais super bon belle expérience

Oct 13, 2024
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Olivier
4.0

Très bon ramen à un prix raisonnable. Service correct, cependant notre serveur avait tendance à oublier une partie de la commande ou à ne pas donner la bonne commande. La salle est un peu bruyante, nous avions du mal à nous parler. Je conseille tout de même vivement d'y aller !!

Sep 30, 2024
on Google
Hugo
5.0

Dans mon top 3 des meilleurs resto auquel j'ai mangé dans ma vie. Les portions sont excellente pour le prix & c'est toujours de qualité supérieure.

Jul 10, 2024
on Google
via Other
1 Review
5.0

Juste fou raide ! Service chaleureux, bouffe réconfortante & prix à la mesure de la qualité de l'ensemble! On se revoit bientôt
P.S: Les options végan sont délicieuses aussi 😉

May 2, 2021
  • 1
View 251 ratings
www.restomontreal.ca