FR
Montreal Restaurants: RestoMontreal.caMontreal Restaurants: RestoMontreal.ca

Logo RestoMontreal.ca

0
×
Loading filters...
Restaurant

Kobo Ramen

Authentic Japanese bowls crafted with rich, deeply simmered broths await in the heart of Sherbrooke.

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Kobo Ramen, Sherbrooke
JapaneseRamenGrillSushiTartareSoups
Loading suggestions...

About

Kobo Ramen serves a curated selection of authentic Japanese noodle soups and grilled delicacies that prioritize traditional preparation methods. The menu centers on rich, slow-simmered broths paired with firm alkaline noodles to ensure an optimal texture and depth of flavor in every bowl. Beyond the signature ramen, the kitchen utilizes precision grilling techniques to prepare various meat and vegetable skewers that highlight smoky, savory profiles. The minimalist dining space focuses on the functional aspects of the meal, allowing the ingredients to stand as the primary centerpiece of the experience. Guests encounter a streamlined approach to culinary service that emphasizes the core elements of Japanese comfort food. This establishment maintains a consistent standard for broth extraction and charcoal-infused grilling to provide a distinct and focused flavor experience for every patron.
Loading restaurants nearby...
Loading...
5★
64%
4★
16%
3★
10%
2★
9%
1★
0%

Restaurants in SherbrookeView More

Le Chou de Bruxelles Restaurant
SHAKER Cuisine & Mixologie Restaurant
Siboire Restaurant
Siboire Restaurant

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2753)
Pizzicato Restaurant
Loading nearby events...
Loading related links...

Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-08-15
5★
64%
4★
16%
3★
10%
2★
9%
1★
0%

Review Summary

Kobo Ramen is frequently praised for its delicious and authentic Japanese cuisine, with many diners highlighting the high quality of the house-made ramen noodles, flavorful broths, and tender pork. Guests often mention the welcoming and friendly atmosphere, noting that the restaurant offers a modern, warm, and romantic setting perfect for a pleasant dining experience. Several patrons appreciate the quick and attentive service provided by the staff, as well as the generous portions and tasty appetizers like takoyaki, edamame, and mushrooms. Many visitors find it to be a standout spot in Sherbrooke, frequently recommending it for its great variety and consistency in delivering flavorful, well-prepared meals.
Page 1 of 2 - 17 Reviews

Pas le meilleur ramen. Les bouillons sont loin d'être exceptionnels. Les nouilles sont bonnes & l'oeuf aussi.

Aug 23, 2026
on Google

Le bouillon des ramen était très salé, je crois qu'offrir une version à demi portion de sel serait bien (comme j'ai déjà vu ailleur). Sinon le décor, les entrées & le servive étaient sans reproches

Jul 20, 2026
on Google

K?b?, bistro japonais au coin de Wellington & King Ouest à Sherbrooke, sert des ramens aux nouilles fraîches & bouillons maison, accompagnés d'une belle sélection de saké & de cocktails, dans une ambiance moderne & chaleureuse. Moi qui adore les ramens je ne suis pas particulièrement fan de ceux du Kobo... Mais la place est bien en gang

Jul 7, 2026
on Google

Le service était vraiment sympathique, du beau monde. L'endroit est clean, mais les tables sont vraiment collées les unes sur les autres. La nourriture par contre... ne vous attendez pas à grand chose :/ Notre entrée d'Edamame citron & sel (plutôt bonne honnetement en soi) avait énormément de nouilles random à l'intérieur (que je souhaite ne pas provenir d'autres assiettes) . Les ramens était extremement salés. Le bouillon l'était énormément & avait un sale gout de Nori. Autant que j'apprécie le nori, autant que celui-ci gachait le gout de tout le reste. Le ramen est une soupe au final, mais c'est inbuvable. À quoi ça sert de donner un renge si le bouillon est pas supposé être bu... Pour un ramen à 20$ c'est vraiment décevant. Sur la welligton il y a énormément d'autres bonne place où aller dépenser votre 20$. Si vous voulez un repas instagramable allez au Kobo, si vous voulez de la bonne bouffe, passez votre chemin.

Merci beaucoup

Jun 14, 2026
on Google

J'ai été déçu par mon expérience au Kobo Ramen. Le service était très lent & les ramens goûtait les spaghetti, avec un bouillon manquant de saveur… Je ne recommande malheureusement pas.

Apr 23, 2026
on Google

Rapport qualité prix moyen, bouillons ordinaires. Nous étions plusieurs à trouver nos plats trop salés.

Feb 12, 2026
on Google

Très bon ramen, j'ai beaucoup aimé. Le bouillon était crémeux & bien assaisonné. Le flanc de porc était fondant à l'intérieur & croustillant à l'extérieur.

Dec 21, 2025
on Google

Les takoyaki sont vraiment tres bons, les ramen, le bouillon, le flanc de porc ! C'était on point. Le staff est super accueillant.

Dec 11, 2025
on Google

Décevant. J'ai pris le Shio. Ça goûtait le bouillon de poulet nature, le poulet était bouilli (ç'aurait bien meilleur grillé), & y avait 4 tomates grelot pour rehausser le taux, sans compter que c'était tiède.

Les cocktails sont bien & le service est très bon. Mais les ramens goûtent la déception.

Sep 7, 2025
on Google

Très mauvais service. Nous avons attendu plus d'une heure pour être servis. Lorsque le lunch est arrivé, la commande étais pas bonne. Retour en cuisine... on me rapporte encore les mauvais plats... après 3 fois nous avons eu nos bols & selon moi la protéine a juste été changée entre deux lunch car le bouillon étais rendu froid. On a eu une petite pointe de gâteau en excuse mais on s'entend que cela ramène pas une soirée à plus de 125$ très déçu je ne retournerai plus manger là.

Oct 27, 2024
on Google