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Restaurant

Kobo Ramen

Sherbrooke
4.4$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Photo of Kobo Ramen, Sherbrooke
JapaneseRamenGrillSushiTartareSoups
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About

Kobo Ramen serves a curated selection of authentic Japanese noodle soups and grilled delicacies that prioritize traditional preparation methods. The menu centers on rich, slow-simmered broths paired with firm alkaline noodles to ensure an optimal texture and depth of flavor in every bowl. Beyond the signature ramen, the kitchen utilizes precision grilling techniques to prepare various meat and vegetable skewers that highlight smoky, savory profiles. The minimalist dining space focuses on the functional aspects of the meal, allowing the ingredients to stand as the primary centerpiece of the experience. Guests encounter a streamlined approach to culinary service that emphasizes the core elements of Japanese comfort food. This establishment maintains a consistent standard for broth extraction and charcoal-infused grilling to provide a distinct and focused flavor experience for every patron.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Kobo Ramen

Food
Service
on Google4.2 (500+)
*as of 2026-07-15
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Display Allramen(56) bouillon(10) qualite(10) prix(9) porc(8) broth(8) poulet(7) pourboire(7) sake(6) savoureux(6) ingredients(6) sauce(6)

Review Summary

Kobo Ramen receives a wide range of feedback regarding its dining experience, with many patrons praising the authentic flavors, high-quality handmade noodles, and popular dishes like the tonkotsu and mazemen. The atmosphere is frequently described as warm and modern, often bolstered by friendly and attentive staff members who enhance the overall visit. However, consistency remains a point of contention among diners; some report issues with overly salty broths, varying food quality, and occasional service delays. While many guests highly recommend the restaurant for its delicious variety and welcoming vibe, others have expressed frustration regarding management, temperature control, and aggressive solicitation for gratuities. Ultimately, the establishment is viewed as a significant culinary destination in Sherbrooke, though the experience can vary depending on the specific dish and service flow.
Page 1 of 2 - 11 Reviews
Andréanne
3.0

Rapport qualité prix moyen, bouillons ordinaires. Nous étions plusieurs à trouver nos plats trop salés.

Feb 12, 2026
on Google
Sira70
3.0

L'endroit est ordinaire, mais correct.
Très déçue du plat par rapport au prix. 1 bière blonde en fût chaque & un simple petit plat de nouille (aucun à-côté, pratiquement pas de légumes, si on veut de la sauce piquante, par exemple, il faut payer), 87$(avec tip 18%). Je vois plus ce genre d'endroit comme de la restauration rapide de qualité. Or oui, ça l'a sa place, mais jamais à ces prix!! Par contre, très bon service rapide & courtois.

Apr 27, 2025
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Nacha
5.0

Moi & mon conjoint manger à ce restaurant pour les soupes ramen & nous sommes très satisfait de la qualité des ingrédients. Les ramens sont fait maison. Cette fois nous avons mangé des entrées de édamames au bbq & du poulet karaage. Pour le repas principal 2 soupes tantanmen. Le service était impeccable & très efficace.

Feb 1, 2025
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Maude
5.0

Service rapide & la nourriture est de très bonne qualité! Je ne suis que satisfaite de mon passage dans ce restaurant!

Aug 13, 2024
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Hugo
5.0

Dans mon top 3 des meilleurs resto auquel j'ai mangé dans ma vie. Les portions sont excellente pour le prix & c'est toujours de qualité supérieure.

Jul 10, 2024
on Google
Max
5.0

Super bons ramens, les meilleurs. Servixe toujours de qualité & nos jeunes enfants adorent le resto !

Mar 30, 2024
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Gab
2.0

Je donne 3 étoiles pour le repas pour me faire croire que je suis une bonne personne, mais à qui est-ce que je raconte des bobards au juste? J'ai déjà mangé des 🍜 frais du jour & la qualité était incomparable. Au moins, c'était cher pour des nouilles de qualité douteuse. Merci, Kobo.

Nov 5, 2023
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via Other
1 Review
5.0

Excellent service! Qualité du repas exceptionnel!

Jun 28, 2021
via Other
1 Review
5.0

Qualité irréprochable, service excellent, très belle expérience globalement!

Jun 22, 2021
via Other
1 Review
5.0

Juste fou raide ! Service chaleureux, bouffe réconfortante & prix à la mesure de la qualité de l'ensemble! On se revoit bientôt
P.S: Les options végan sont délicieuses aussi 😉

May 2, 2021
View 251 ratings
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