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Restaurant Coup de cœur

Bouillon Albert

Un restaurant français inspiré des bouillons, avec une cuisine simple et abordable.
Le Plateau-Mont-Royal
4.5$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:00
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mardi
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vendredi
samedi
dimanche
Photo de Bouillon Albert, Le Plateau-Mont-Royal - Montréal
FrançaiseTartareVégétarienneResto-Bar
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À propos

Bouillon Albert propose une expérience de bistrot français traditionnel axée sur des préparations copieuses et classiques. La cuisine sert une soupe à l'oignon profonde et savoureuse surmontée de fromage fondu, accompagnée d'une viande tendre et de frites croustillantes. La moelle osseuse constitue un élément central du menu, complétée par la finale crémeuse et sucrée d'un riz au lait fait maison. L'intérieur maintient un environnement animé et plein d'entrain qui reflète le caractère d'une brasserie intemporelle. Chaque plat privilégie des saveurs familières et des portions généreuses servies de manière simple et authentique. Cet établissement agit comme un espace fonctionnel pour les repas quotidiens ou les célébrations importantes où l'accent reste uniquement sur la qualité des ingrédients. L'atmosphère demeure constamment dynamique, garantissant une approche directe et sans détour de la cuisine réconfortante française pour toute personne recherchant un repas substantiel.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Bouillon Albert a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Bouillon Albert

Nourriture
Service
sur Google4.5 (600+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

Bouillon Albert s'est rapidement imposé comme une destination prisée pour ceux qui recherchent une expérience de bistrot français authentique et abordable à Montréal. De nombreux clients louent la qualité des classiques du menu comme les escargots, le confit de canard, l'os à moelle et le très recommandé riz au lait, soulignant souvent un excellent rapport qualité-prix. L'ambiance est fréquemment décrite comme chaleureuse, accueillante et animée, rappelant celle d'un bouillon parisien traditionnel, bien que certains convives notent que l'espace peut devenir bruyant et étroit lors des heures de grande affluence. Si la majorité des avis mettent en avant un service attentionné et professionnel, quelques clients ont fait état d'incohérences dans l'accueil ou d'expériences culinaires n'ayant pas atteint leurs attentes personnelles. La réservation est fortement recommandée en raison de la forte affluence et, malgré quelques retours concernant la taille des portions ou le niveau sonore, beaucoup de visiteurs expriment le souhait de revenir pour de futurs repas.
Page 11 de 36 - 356 Avis

Petite ambiance Parisienne. Nourriture bien exécutée, suggestions de verre au vin en accord avec le repas.

15 févr. 2026
sur Google

We had such a good time at Bouillon Albert! The service was swift, friendly staff & great atmosphere - the lighting, music, noise levels were all perfect. The food was delicious!

The only thing I can think of improving would be to have two pronged snail forks for the escargot instead of bamboo skewers. But if that's all I have to complain about, you can tell it's a pretty fantastic place hitting the mark with their appetizers, mains, & dessert.

The beef tartare was exceptional!

9 févr. 2026
sur Google
5.0

Delicious! Classic country-French fare at very resonable prices for the area. Definitely will be back.

9 févr. 2026
sur Google

Je suis aller au bouillon Albert ce dimanche, ma copine & moi avons adorer la nourriture, & l'ambiance. Le service était d'ailleurs excellent de la part des 3 serveurs sur le plancher notamment du gentil Nathan, j'y retournerais absoluuument 🌷

9 févr. 2026
sur Google

Tout était absolument délicieux ❤?

8 févr. 2026
sur Google

Nous sommes allés au Bouillon Albert afin de nous remémorer nos souvenirs de Paris. Laissez moi vous dire que c'est même meilleur que celui de France, car il y a la touche d'amour québécoise que nous adorons tous !!!! Pour 100$ vous en avez assez pour une excellente soirée. Je recommande l'entrée aux escargots qui est un incontournable & le canard confit !!!!

8 févr. 2026
sur Google
3.0

Suite a un spectacle j ai decide d essayer ce bouillon francais. Apres avoir vu plusieurs publications sur la place je me suis lancer pour le test. L endroit reste chaleureux mais n a pas vraiment changer de son predecesseur qui etait la auparavant. Les tables sont les meme, le bar, la configuration. La salle etait pleine, de tous ages & toutes grosseur de tablée. Notre serveur Axel fut aux petits oignons avec nous, tres poli, maitrisait son menu & la suggestion de vin fut excellente.

Le point negatif du restaurant fut malheureusement la nourriture, j ai partager des entree & un plat principal avec la personne qui m accompagnait. La soupe de poisson etait tres gouteuse, mais certains autres etablissements francais la reussisse mieux. Decu enormement par l oeuf mimosa, ou le jaune n est meme pas fouette ou transformer. Les escargots ont ete le coup de coeur des entrees. La blanquette de veau etait le clou du spectacle. Savoureuse & consistente.

Je crois que des meilleurs restaurants sont disponibles autour du Bouillon pour tester les classique de la gastronomie francaise

4 févr. 2026
sur Google

Excellente cuisine & service tres attentioné. Bravo.
Soupe a l oignon, ravioles & riz au lait etaient parfaits.

31 janv. 2026
sur Google

Sans attente particulière au départ, Vincent a réussi à élever mon expérience bien au-delà de ce que j'imaginais. Tout est fait avec intelligence & sensibilité. Je recommande vivement Vincent!

29 janv. 2026
sur Google

La nourriture était excellente & mon serveur Vincent était le meilleur que je n'ai jamais eu!
Ses conseils de vin ont su charmer mes papilles & son énergie était du tonnerre!

29 janv. 2026
sur Google