D’inspiration de New York et d’Athènes, c’est la fusion culinaire de l’excellence ! À l’ambiance endiablée, Boefish Sherbrooke assume son éclectisme rassembleur où d’enthousiastes branchés se réunissent autour d’un bar central à la musique rythmée du DJ.
Globalement, Boefish est perçu comme une adresse de viande de qualité où les plats sont frais, bien cuisinés et présentés avec soin, du tartare au ribeye en passant par le tomahawk. L'ambiance est chaleureuse et adaptée aussi bien aux sorties entre amis qu'aux occasions spéciales, et le service est majoritairement apprécié pour son professionnalisme et sa connaissance des plats et des vins. La carte des vins et l'expérience au bar sont souvent saluées, tout comme la constance de la cuisson et la fraîcheur des ingrédients. Certaines critiques pointent toutefois le prix élevé, des temps d'attente par moments et des assaisonnements variables ou des plats arrivant tièdes. Malgré ces réserves, Boefish est fréquemment cité comme l'une des meilleures adresses de viande de la région et l'expérience donne envie de revenir et de recommander.
Nous avons passé la soirée au bar avec Meghan. Quelle excellent service & une belle présence. Si vous allez au BoeFish demandez la comme serveuse & vous aurez une magnifique soirée!
Le restaurant de l'hôtel est très qualitatif, avec une carte alléchante, une ambiance lounge agréable & un excellent service. Vu le prix de la note, on s'attend toutefois à des plats mieux travaillés, tant au goût qu'en termes de présentation de l'assiette.
Excellente soirée avec ma conjointe. Nous avons eu droit à un service au-delà de nos attentes. Tous deux anciennement serveurs, nous sommes assez exigeant. La nourriture, l'explication des plats & le vin étaient impeccable. Merci Clément!
Super expérience au restaurant ! La nourriture était délicieuse & Clément a offert un service impeccable, à la fois attentionné & professionnel. Je recommande vivement !
Les tables d'hôtes sont des coups sûr & la qualité des aliments, la diversité du menu est supérieure. L'expérience bar/cocktails se démarque principalement par le service, spécialement de Gabrielle qui était aux soins des clients & à l'écoute des demandes spécifiques. C'est à retourner, même pour déjeuner après l'OTL.
Avec Gabrielle à l'arrière du bar ou Mathieu le gérant, nous sommes toujours extrêmement bien servi & Alain, qui est propriétaire de Saguenay & de Sherbrooke s'occupe de ses clients comme un chef. Toujours une expérience ligne extraordinaire là-bas.
Très bon service de Megan qui travaille derrière le bar . Toujours souriante , reconnaît ses clients . Très bon service c'est pourquoi j'y retourne régulièrement !
