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Restaurant

Boefish

Sherbrooke
4.5$$$
FERMÉOuvre mardi à 16:00
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
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Boefish Sherbrooke : Menu, Avis & Réservation (2026)
SteakhouseFruits de mer/PoissonsTartareGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Boefish axe sa proposition culinaire sur la préparation rigoureuse de coupes de bœuf de haute qualité et d’une sélection variée de produits de la mer. La carte met en avant un large éventail de tartares préparés manuellement, soulignant des techniques constantes dans le traitement des protéines crues accompagnées de garnitures classiques. La clientèle découvre un environnement de cuisine spécialisé où les viandes maturées et les prises durables représentent l’identité culinaire fondamentale. L'espace physique intègre des éléments de design industriel pour créer une atmosphère fonctionnelle dédiée à la consommation de ces mets axés sur les protéines. Chaque plat privilégie les profils naturels des ingrédients principaux grâce à un assaisonnement minimal et des normes d’approvisionnement strictes. Cet établissement constitue une destination ciblée pour ceux qui recherchent une sélection rationalisée de viandes grillées et de plats de la mer préparés à froid.
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Avis pour Boefish

Nourriture
Service
sur Google4.7 (1300+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Boefish propose une atmosphère sophistiquée que de nombreux clients jugent idéale pour les grandes occasions et les expériences culinaires mémorables. Bien que le restaurant reçoive des éloges considérables pour la qualité de ses viandes, ses menus savoureux et son service professionnel et attentionné, les expériences peuvent varier. Certains convives soulignent la qualité exceptionnelle des plats et l'ambiance chaleureuse, tandis que d'autres expriment des réserves concernant une certaine inconstance dans la préparation des assiettes, le rapport qualité-prix ou des lacunes occasionnelles dans le service. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une destination de choix dans la région, bien que certains invités suggèrent que des améliorations en matière de constance et d'éclairage permettraient de mieux aligner l'expérience avec son positionnement haut de gamme.
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J'habite à 2h de route & je fait le détour pour les pâtes aux homards. C'est DÉLICIEUX! Portion de homards très généreuse. J'ai toujours un service impeccable. Assurément un de mes restaurants coup de coeur. Merci pour tout.

23 oct. 2024
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Bon service, la nourriture était bonne, certains points à améliorer rien de majeur en soit. Mais pour le prix on s'attend à ce que ce soit vraiment sans défaut.

18 oct. 2024
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Vraiment bien pour relaxer & bien mange

13 oct. 2024
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5.0

Tjrs un régal👌👌👌

20 sept. 2024
sur Google

Nourriture exceptionnelle, service impeccable

19 sept. 2024
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Après une première visite où trois crevettes avaient décidé de se cacher au fond de mon portefeuille plutôt que dans mon assiette, j'avais juré que même elles ne me feraient pas revenir. Mais c'était sans compter sur Sylvain Auclair, le sauveur des crevettes & champion de la satisfaction client, qui m'a gentiment offert une seconde chance avec un certificat cadeau. Curieuse (& légèrement influencée par la promesse d'un repas moins "solitaire"), j'y suis donc retournée avec mon mari. Cette fois, c'est Clément, un serveur à la fois jovial & incollable sur la carte, qui nous a pris sous son aile. & quelle transformation ! Les plats étaient délicieux, généreux, & l'ambiance au rendez-vous. Aucun fossé entre la promesse & la réalité cette fois-ci, & nous sommes repartis comblés, avec le sourire... & sans larmes de porte-monnaie. Un immense merci à Clément pour son service impeccable, & à Sylvain pour m'avoir fait réviser mon jugement ! Conclusion ? Les crevettes peuvent être pardonnées, & oui, nous reviendrons !

7 sept. 2024
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Restaurant super à Sherbrooke, dans les top au Canada. J'ai déjà essayé des restaurants comme Marcus, Milos, Europea, Maison Boulud, Nobu, One restaurant & plusieurs autres excellents restaurants. Le boefish a une prestance imposante qui a une apparence imposante mais qui est à la hauteur de la considération qu'ils ont pour la nourriture & la qualité des plats qu'ils préparent. On peut nommer cela une forme d'excellence opérationnelle du monde de la restauration. Les serveurs font de la vente discrète sans trop pousser pour faire profiter aux clients qui le peuvent du maximum de l'expérience possible. C'est une expérience d'exception, j'ai remarqué du jugement à certains niveaux entre certains employés mais j'espère que ce climat de travail est aussi positif que l'expérience qu'ils font vivre aux clients.

29 août 2024
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I dined with a visitor from Japan. He wanted a nice restaurant in Sherbrooke so I recommended this restaurant. The food & atmosphere were both good. I was successful.

18 août 2024
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Mon resto préféré à Sherbrooke. Clément est un serveur exceptionnel, quel bon moment, bon repas, bon service. Le tartare de thon & le risotto avec crevette & safran, wow! Déjà hâte d'y retourne

14 août 2024
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My beet salad app & tuna tataki main were artfully presented & delicious. Our server was very helpful & professional. Wine choices were excellent. My colleagues steak was very undercooked, which was the only flaw of the evening. Highly recommended

14 août 2024
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