Overall impressions of Bistro St-Sauveur reflect a warm, flavorful scene where Mediterranean and French influences meet creative spice blends, with many dishes described as unique and delicious and the service frequently described as attentive and welcoming even when it isn’t fast; the menu is varied with standout items like escargot, foie gras mezzé, bavette de bison, and other seafood and meat options, and the option to bring your own wine adds value for guests; the atmosphere is praised as charming, intimate or convivial, and guests appreciate detailed explanations of the menu and the chef's craft, though some note occasional slower service and busier times; the experiences are described as memorable and worth returning for.
Une expérience unique, un accueil par le propriétaire sympathique, une cuisine remplie de saveurs & d'attentions qui vous donne le goût d'y retourner. Bravo pour votre réussite & longévité. Gilles Nantel
C'était une fête parfaite pour ma grand-mère hier, nous étions 12 personnes. Le service était impeccable & la nourriture excellente. Le propriétaire est même venu nous présenter le menu & partager l'histoire du restaurant, ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale. Mention spéciale à Audrey, une serveuse extraordinaire !
May 3, 2026
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Ce fut une expérience culinaire autant pour les yeux que pour les papilles. Une explosion de saveur dans chaque plats. Un coup de coeur pour le fish & chip. Nous y retournerons car il y a un grand choix sur le menu.
The service although slow is incredibly. The person that served us was very attentive snd helpful. The food was incredible very unique & worth the price especially the escargot. It's the best escargot I've ever had in my life. Definitely would recommend a special dinner here
Nourriture de goût exquis,service charmant & description des plats d'un détail impressionnant bref à refaire ,coup de coeur & belle trouvaille,merci au serveur propriétaire & au chef professionnel.
Amazing service by Audrey & excellent food. I really do like the fact of the twist of Mediterranean & French cuisine!! Our favorite entrée was the foie gras + mezzé & grilled sausages. The new owner did a great job with the menu & concept! Do not hesitate & book a table :).
Expériences incroyable!! A l'entrée, le propriétaire nous accueille. De ses mots a notre bouche, sa façon de la décrire son menu est très enchanteur . L'ambiance est détendu & chaleureux, on se sent bien. De magnifique peinture sont accrocher, nous avons fait le tour en attendant notre plat a partager. Ca été un délice du début à la fin, une explosion de saveur. Nous avons adoré notre expérience. Nous y retournerons, si la vie nous le permet.
Wow, what an experience, Rudy explained that the Bistro specialized in the use of spices & was he ever right. The Bavette de Bison was incredible. . My girlfriend had the Steak hache au fois gras & she was very impressed. Ratida, we would love your recommendation of some French wines. I am a sommelier & we are taking a French Wine Scholar course starting next week. We will be back in Saint-Sauveur this summer & we would love to meet you. Mike & Diane
Jan 29, 2026
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Très bien reçu par Rudy. Excellents plats & service. Il y a beaucoup de choix sur le menu. Rudy nous fait une excellente description. Les 5 amis ont été satisfaits de leur choix. Plus épicé & différent de ce que nous connaissons mais parfait pour de nouvelles découvertes. Qualité prix excellent car on apporte notre vin.
Un cadre très convivial & chaleureux . Une cuisine très recherchée. Le proprio était accueillant & très généreux : il nous a offert le dessert & le café. Je recommande vivement.
Expérience agréable au Bistrot saint sauveur. On était très bien accueillis par le proprio qui est très gentil. Les plats étaient succulents & présentés d'une manière artistique. Je recommande vivement
Jan 19, 2026
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Excellent restaurant où on peut apportez notre vin. Les saveurs des herbes & le goût des plats font qu'il s'agit d'un des meilleurs restos où j'ai pu aller depuis longtemps ! Pas trop grand ni trop petit, excellent service !
Nous avons adoré notre expérience au Bistro St-Sauveur! Tout était vraiment délicieux & rempli de saveurs surprenantes!!! Très belle découverte! Merci pour l'excellent service!
