Baumier - Bar À Vin recueille des avis majoritairement élogieux sur une expérience culinaire raffinée autour d'un menu dégustation et d'accords mets et vins, avec une sélection de vins naturels et d'importation privée; les plats mettent en valeur des produits locaux et de saison, certains étant ajustés pour être sans gluten, et tout est servi avec une présentation soignée; l'ambiance est agréable et le bar animé contribue à une atmosphère conviviale près des pistes de ski; le service est généralement attentif, professionnel et présent sans être intrusif; la formule d'accords mets et vins est souvent appréciée, même si certains estiment les portions modestes par rapport au prix élevé; l'expérience est décrite comme mémorable et Baumier - Bar À Vin est perçu comme une référence dans les Laurentides, offrant une expérience culinaire distinctive et l'envie de revenir; malgré quelques bémols sur le coût et le rapport quantité-prix, l'ensemble semble largement positif.
Nous avons passé un moment très agréable en savourant des plats innovateurs & exquis agrémentés d'une sélection de vins au verre choisis avec soin pour accompagner chacun de nos plats. Merci à toute l'équipe de vous être dévouée en ce lundi ! À bientôt !
15 févr. 2022
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
J'aurais pu évaluer à 10 étoiles sur 5 - c'est véritablement un coup de coeur! Un menu agréablement étonnant & nouveau pour les papilles. Un mariage de saveurs avec les choix délicats & sélectionné avec soin du co-propriétaire & sommelier. Une expérience en soi. Nous avons décidé de nous laisser surprendre, à leur libre choix, des plats & vins. Au Baumier, vous serez servi avec vos intolerances alimentaires & les plats seront adaptés en fonction de celle-ci par la talentueuse chef, s'ils sont au courant à l'avance bien sûre. Un belle découverte!
Superbe expérience. La qualité de la nourriture était impeccable. Repas remplis de saveurs avec une belle sélection de vins nature. Excellent service également. Je recommande fortement. Très belle découverte!!
Un rendez-vous avec des saveurs locales réinventées & des vins natures sélectionnés avec amour ! Une équipe chaleureuse, conviviale & professionnelle. Un endroit à fréquenter sans faute!
Plats très bien apprêtés & bon service. Le menu en ligne devrait être amélioré: les descriptions sont incomplètes & imprécises. Desserts limités & peu attrayants. Une meilleure sélection serait appréciée.
11 nov. 2021
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Bonne bouffe, bon vin, super ambiance, vraiment un gros hit. Notre serveur nous a fait une sélection de plats & vins à l'aveugle, c'était vraiment parfait. Meilleur que bien des établissements similaires à Montréal. Nous recommandons chaudement!
Expérience incroyable! Des repas recherchés qui suivent les saisons, une grande sélection de vins natures & du staff avec qui j'irais prendre un verre n'importe quand. J'ai adoré le Baumier & je vais certainement y retourner pour découvrir les nouveaux vins & les créations culinaires de l'équipe. Merci pour cette soirée inoubliable!
Excellente première expérience! Service, bouffe & vins : formidable! Suggestion : rehausser le concept de « bar à vin » avec un option « dégustation » qui pourrait offrir quelque chose comme 4 sélections de vin en demi coupe...
