Baumier - Bar À Vin recueille des avis majoritairement élogieux sur une expérience culinaire raffinée autour d'un menu dégustation et d'accords mets et vins, avec une sélection de vins naturels et d'importation privée; les plats mettent en valeur des produits locaux et de saison, certains étant ajustés pour être sans gluten, et tout est servi avec une présentation soignée; l'ambiance est agréable et le bar animé contribue à une atmosphère conviviale près des pistes de ski; le service est généralement attentif, professionnel et présent sans être intrusif; la formule d'accords mets et vins est souvent appréciée, même si certains estiment les portions modestes par rapport au prix élevé; l'expérience est décrite comme mémorable et Baumier - Bar À Vin est perçu comme une référence dans les Laurentides, offrant une expérience culinaire distinctive et l'envie de revenir; malgré quelques bémols sur le coût et le rapport quantité-prix, l'ensemble semble largement positif.
Très belle soirée au Baumier. La cuisine est celle du terroir & les plats sont savoureux. Le service est impeccable & les cocktails & mocktails sont excellents! À re découvrir lors de notre prochaine visite!
C'était notre première visite & nous avons été enchantés par la décoration mid-century moderne. Endroit très propre & accueil sympathique. Les plats style tapas offrent des saveurs locales uniques très intéressantes. Beaucoup de choix de plats selon les goûts. Le thème boréal est bien représenté. La sélection de breuvages est exceptionnelle. Beaucoup de bières locales. Les drinks sont exquis, généreux, savoureux. Les vins proposés par le staff matchaient la nourriture à merveille. Le pain avec beurre au miel, le gravlax & le dessert biscuit/crème glacée maison/pommes étaient mémorables!
Un vrai régal pour les plats salés du début à la fin!! Des plats relevés, savoureux & originaux. J'ai été moins emballée par les desserts, mais si on est bouche sucrée on peut sans doute mieux les apprécier. Une très belle sélection de vins & un service impeccable par notre serveuse aux petits soins & de bon conseil. Je recommande cette adresse les yeux fermés!!
Encore une fois, nous avons été épatés par le Baumier pour sa créativité culinaire & ses accords mets vin savoureux, sa belle équipe professionnelle & chaleureuse le tut propulsé par une ambiance du tonnerre. Bien hâte d'aller sur la terrasse. À la prochaine !
Ce fut visiblement de loin un de mes meilleures repas, WOW, un service impeccable, un menu recherché & savoureux. Remplie de belles découvertes! :)
Longue vie au BAUMIER !!!
Nous étions à notre première expérience au Baumier alors que nous avions revu des avis très favorables. Parfois lorsque nos attentes sont grandes, nous pouvons être plus rapidement déçus mais cela ne fut pas le cas au Baumier, mets savoureux & goûteux,services chaleureux avec un pincement d'humour sous un prix raisonnable. Nous avons grandement apprécié notre soirée.
Des plats savoureux aux recommandations éclairées du sommelier, en passant par le service plus qu'attentionné, ce fut une soirée parfait! Vivement remettre ça!
Une fabuleuse expérience au Baumier. Le service était excellent, les gens sont chaleureux & que dire de la cuisine ! Les plats se partagent très bien & ils sont savoureux. À essayer sans hésitation !
Plats bien équilibrés, fins, délicats, savoureux & magnifiquement bien présentés, à prix plus que raisonnables. Les plats mettent à l'honneur les produits d'ici, mais s'inspirent également des traditions d'autres pays. Carte de vins nature seulement pour mon plus grand bonheur & service impeccable. Si vous n'y êtes pas déjà allé, précipitez-vous, vous ne le regretterez pas! Seul minuscule hic; la terrasse, bien que très coquette, est plutôt près de l'autoroute. On peut donc y entendre la circulation. J'opterai pour le magnifique décor à l'intérieur les fois où j'aurai besoin d'un peu plus de paisibilité.
