Sushi Momo propose une exploration sophistiquée de la cuisine japonaise végétale en utilisant des techniques innovantes pour créer des rouleaux et des entrées complexes. Chaque élément du menu met en valeur les textures vibrantes et les saveurs profondes que l'on trouve dans les légumes frais, les fruits et les protéines végétales d'inspiration marine. La cuisine évite totalement les produits d'origine animale, se concentrant plutôt sur des combinaisons créatives comme des ingrédients frits en tempura, des glaçages savoureux et des présentations artistiques. Les clients découvrent une sélection variée de rouleaux maki signature qui remettent en question les attentes traditionnelles tout en conservant l'essence même de l'art du sushi. L'ambiance reste centrée sur la préparation méticuleuse de plats colorés et nutritifs qui soulignent les produits de saison. Cet établissement représente une destination incontournable pour ceux qui recherchent une approche strictement végétalienne de la préparation délicate des sushis.
Sushi Momo propose une expérience culinaire végétalienne exceptionnelle et très créative qui impressionne régulièrement tant les végétaliens de longue date que les amateurs de viande. Les convives vantent fréquemment la créativité, la richesse des saveurs et la présentation soignée des plats, avec une mention spéciale pour le menu omakase, les arancinis japonais et la grande variété de makis. L'ambiance est largement décrite comme chaleureuse, élégante et idéale pour les grandes occasions ou les sorties décontractées, tandis que le personnel est souvent salué pour son attention, son professionnalisme et sa connaissance approfondie du menu. Bien que certains clients aient noté des temps d'attente plus longs lors des périodes de forte affluence ou une préférence pour des plats moins copieux, la grande majorité considère cet établissement comme l'une des meilleures adresses de sushi à Montréal, recommandant de réserver à l'avance pour profiter de cette destination incontournable.
Une expérience culinaire exceptionnelle qui ne nous laisse pas indifférent.
Je vais m'en souvenir longtemps.
Je suis demeurée sans mots, devant toute cette fusion de saveurs & de fraîcheur d'ingrédients. C'est surprenant ce que la cuisine végétalienne peut nous offrir.
Have been here three times. The vegan food ranges from the divine to the dubious. The best sushis are those that aren't trying to imitate fish or meat. Those that do miss in a bad way--thinking notably of the salmon with caviar, which was rather unpleasantly gelatinous, or the beef with asparagus that tasted like an old sock instead of beef. Anything with eggplant or mushrooms, fruits or herbs is exceptionally good, though--very, very yummy. Cocktails are nice. Service is annoying as they'll kick you out after two hours. But of course they only do because people let them. Some of the waitresses are great. Some act snooty.
Quel merveilleux moment passé dans ce restaurant. Tout était absolument délicieux & visuellement magnifique.
Nous avons particulièrement apprécié la présentation soignée des makis, servis sur de superbes planches en bois. Les détails dans l'assiette, comme cette fleur jaune comestible qui agrémentait le plateau, témoignent d'une belle attention portée à chaque plat.
La soupe miso était également parfaite pour commencer le repas. Une expérience culinaire mémorable à refaire très vite.
The food was great, the portion was plenty. We went with the degustatiom menu & this was fantastic. Great service, delicious food, awesome ambiance for an awesome date night.
Je recommande vivement Momo Sushi ! Le menu dégustations en 4 services était excellent & généreux (dans l'temps on appelait ça une table d'hôte?) & c'est rare que je vais dire ça d'un restaurant montréalais, mais le prix était très adéquat considérant la qualité, la présentation, les saveurs & l'effort évident qui a été mis dans chaque plat.
En comparaison à un resto de sushi'conventionnel' c'est-à-dire carnivore, une qualité équivalente aurait coûté 3 à 4 fois le prix. & en comparant avec un resto de sushi à volonté, le prix aurait été pareil, pour une fraction de la qualité, & on n'aurait pas manger en plus grande quantité, notre faim a quand même une limite même si c'est AYCE.
En bref, une expérience incroyable du premier service jusqu'au dessert ! & un gros merci à Ivan pour son attention aux allergies, recommandations de vin & cocktails & explication du menu :)
Dinner at Sushi Momo was incredible. There was so much on the menu, so to focus our choices we did the Omakase. The Omakase included a nice variety of options & our waitress gracefully presented every dish with an abundance of information. The food was delicious & featured so many interesting & complex flavors. It was one of the best sushi experiences that I've ever had. The service was great & the ambiance was romantic. I really enjoyed myself.
I went here a few years ago & the sushi was excellent. I'm not vegan but someone in my group was & it was by far the best sushi I've ever had ( including fish sushi) excellent food & beautiful presentation.
Super great spot! I do love traditional fish sushi, but this is vegan & so delicious. They managed to get the best flavours, super fresh, & original.
Also as its vegan great place to come for people with seafood allergies, as there is not risk of contamination.
They use a lot of mushrooms in the rolls, which has a really great flavour. Truly a unique culinary experiment. One of my favourite restaurants! They also are on uber which is super convenient too.
Prices are also relatively decent for the quality, portion, presentation we get.
The inside is super cute & a nice calm energy, I would recommend a reservation as it does seem pretty busy, & is small.
Got the tasters menu & every single dish was exceptional! So many layered flavors & attention to detail. Service was so inviting & smooth & the lighting, aesthetic felt warmly cool.
