Sushi Momo provides a sophisticated exploration of plant-based Japanese cuisine by utilizing innovative techniques to craft intricate rolls and appetizers. Each menu item emphasizes the vibrant textures and deep flavors found in fresh vegetables, fruits, and sea-inspired plant proteins. The kitchen avoids animal products entirely, focusing instead on creative combinations like tempura-fried ingredients, savory glazes, and artistic presentations. Diners find a diverse selection of signature maki rolls that challenge traditional expectations while maintaining the core essence of sushi artistry. The atmosphere remains centered on the meticulous preparation of colorful, nutrient-dense dishes that highlight seasonal produce. This establishment represents a definitive destination for those seeking a strictly vegan approach to the delicate craft of sushi making through refined, modern culinary methods.
Sushi Momo offers an exceptional and creative plant-based dining experience that consistently impresses both vegans and meat-eaters alike with its flavorful, beautifully presented, and innovative menu. Guests frequently praise the restaurant for its warm, cozy ambiance and professional, knowledgeable service, often highlighting the omakase tasting menu as a standout way to explore the diverse and complex flavors of the kitchen. While the overwhelming majority of experiences are described as delicious and memorable, the restaurant remains a highly recommended destination in Montreal, with many patrons eager to return for the unique and high-quality sushi that frequently exceeds expectations.
On a tellement eu de plaisir quand on est venues manger ici l'autre soir! A+ au serveur qui connaissait extrêmement bien son menu & qui s'est prêté au jeu quand je lui ai demandé de se mettre dans ma photo! Les sushi (& les drinks - saké, vin, cocktails) étaient tous délicieux. :)
Une découverte réjouissante que ce Momo par Christian Ventura, brasserie rustique chic entièrement végétale qui prouve avec brio que la cuisine japonaise n'a pas besoin de poisson pour convaincre. L'ambiance feutrée & le décor chaleureux en bois créent un cadre élégant, propice à un souper prolongé.
Nous avons opté pour le menu Omakase en quatre services à 55$ par personne, une formule généreuse qui permet de découvrir l'étendue du savoir-faire de la maison. La soupe miso, garnie d'enoki, de shiitake & de tofu, a ouvert le repas sur une note réconfortante & bien équilibrée. L'arancini japonais a suivi avec un contraste de textures réussi : croûte croustillante, steak de soya fondant, chou rouge mariné & une mayonnaise épicée qui relève joliment l'ensemble.
Le tiradito, à base de saumon de konjac, s'est révélé une prouesse texturale impressionnante, nappé d'un leche de tigre à la coriandre & rehaussé de caviar d'algue, difficile de croire à l'absence totale de poisson. La sélection de sushis, généreuse & variée, a offert un bel éventail de saveurs, entre croustillant, umami & fraîcheur.
En dessert, le Momochoco, mariant chocolat noir, miso & matcha, a clôturé le repas sur une note sophistiquée, ni trop sucrée ni trop lourde.
Côté boisson, le mocktail Tête dans les nuages, à base de pamplemousse, poire & thym, s'est distingué par sa fraîcheur & son équilibre, une belle alternative sans alcool qui n'a rien à envier aux cocktails classiques.
Une adresse originale & maîtrisée, à recommander sans hésiter, même aux plus sceptiques du végétal.
At first we were skeptical about vegan Japanese food of sashimi being made vegan but wow, it was fantastic! Our waitress recommended us to pick 3 choices since it's small portions.
Quite shocked that some of the food I had was vegan (kept forgetting to be honest). The only'con' is the amount of sauce they put on some of the sushi pieces. Found it sometimes excessive & I am a sauce gal
