Sushi Momo propose une exploration sophistiquée de la cuisine japonaise végétale en utilisant des techniques innovantes pour créer des rouleaux et des entrées complexes. Chaque élément du menu met en valeur les textures vibrantes et les saveurs profondes que l'on trouve dans les légumes frais, les fruits et les protéines végétales d'inspiration marine. La cuisine évite totalement les produits d'origine animale, se concentrant plutôt sur des combinaisons créatives comme des ingrédients frits en tempura, des glaçages savoureux et des présentations artistiques. Les clients découvrent une sélection variée de rouleaux maki signature qui remettent en question les attentes traditionnelles tout en conservant l'essence même de l'art du sushi. L'ambiance reste centrée sur la préparation méticuleuse de plats colorés et nutritifs qui soulignent les produits de saison. Cet établissement représente une destination incontournable pour ceux qui recherchent une approche strictement végétalienne de la préparation délicate des sushis.
Sushi Momo propose une expérience culinaire végétale exceptionnelle et créative qui séduit autant les personnes véganes que les omnivores grâce à son menu innovant, savoureux et magnifiquement présenté. La clientèle souligne régulièrement l'ambiance chaleureuse et feutrée de l'endroit ainsi que le service professionnel et attentionné, citant souvent le menu dégustation omakase comme une excellente façon de découvrir la complexité des saveurs proposées. Bien que la grande majorité des visites soient décrites comme délicieuses et mémorables, cet établissement montréalais demeure une destination fortement recommandée, où de nombreux convives souhaitent retourner pour déguster des sushis d'une qualité unique qui dépassent souvent les attentes.
Une découverte réjouissante que ce Momo par Christian Ventura, brasserie rustique chic entièrement végétale qui prouve avec brio que la cuisine japonaise n'a pas besoin de poisson pour convaincre. L'ambiance feutrée & le décor chaleureux en bois créent un cadre élégant, propice à un souper prolongé.
Nous avons opté pour le menu Omakase en quatre services à 55$ par personne, une formule généreuse qui permet de découvrir l'étendue du savoir-faire de la maison. La soupe miso, garnie d'enoki, de shiitake & de tofu, a ouvert le repas sur une note réconfortante & bien équilibrée. L'arancini japonais a suivi avec un contraste de textures réussi : croûte croustillante, steak de soya fondant, chou rouge mariné & une mayonnaise épicée qui relève joliment l'ensemble.
Le tiradito, à base de saumon de konjac, s'est révélé une prouesse texturale impressionnante, nappé d'un leche de tigre à la coriandre & rehaussé de caviar d'algue, difficile de croire à l'absence totale de poisson. La sélection de sushis, généreuse & variée, a offert un bel éventail de saveurs, entre croustillant, umami & fraîcheur.
En dessert, le Momochoco, mariant chocolat noir, miso & matcha, a clôturé le repas sur une note sophistiquée, ni trop sucrée ni trop lourde.
Côté boisson, le mocktail Tête dans les nuages, à base de pamplemousse, poire & thym, s'est distingué par sa fraîcheur & son équilibre, une belle alternative sans alcool qui n'a rien à envier aux cocktails classiques.
Une adresse originale & maîtrisée, à recommander sans hésiter, même aux plus sceptiques du végétal.
J'ai commandé pour emporter, donc je ne peux évaluer que la cuisine.
Malheureusement, je n'ai pas apprécié ce que j'ai commandé. L'onigiri chaud goûtait beaucoup trop l'oignon & ne faisait pas très traditionnel. Le saumon était gris & manquait de saveur. La soupe miso avait un goût très industriel. Les gyozas étaient également assez fades, même si la sauce était bonne.
Les prix sont compétitifs, mais j'aurais volontiers payé un peu plus pour une meilleure qualité.
Une expérience culinaire exceptionnelle qui ne nous laisse pas indifférent.
Je vais m'en souvenir longtemps.
Je suis demeurée sans mots, devant toute cette fusion de saveurs & de fraîcheur d'ingrédients. C'est surprenant ce que la cuisine végétalienne peut nous offrir.
8 juil. 2026
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Je recommande vivement Momo Sushi ! Le menu dégustations en 4 services était excellent & généreux (dans l'temps on appelait ça une table d'hôte?) & c'est rare que je vais dire ça d'un restaurant montréalais, mais le prix était très adéquat considérant la qualité, la présentation, les saveurs & l'effort évident qui a été mis dans chaque plat.
En comparaison à un resto de sushi'conventionnel' c'est-à-dire carnivore, une qualité équivalente aurait coûté 3 à 4 fois le prix. & en comparant avec un resto de sushi à volonté, le prix aurait été pareil, pour une fraction de la qualité, & on n'aurait pas manger en plus grande quantité, notre faim a quand même une limite même si c'est AYCE.
En bref, une expérience incroyable du premier service jusqu'au dessert ! & un gros merci à Ivan pour son attention aux allergies, recommandations de vin & cocktails & explication du menu :)
Mon mari & moi avons été complètement charmés par notre expérience chez Momo Sushi. Pourtant, nous ne sommes pas particulièrement végétaliens, mais ce restaurant nous a littéralement fait oublier l'absence de produits animaux. J'y ai goûté un tataki de « boeuf » végétalien qui était tout simplement le meilleur tataki que j'ai mangé de ma vie.
Le menu est impressionnant par son ampleur & peut sembler intimidant au premier coup d'oeil, mais il mérite vraiment d'être exploré. Les saveurs sont remarquables, les présentations soignées & chaque bouchée est une belle surprise.
Le service était très sympathique. Nous avions une jeune serveuse en formation & nous avons trouvé agréable de voir à quel point l'équipe s'entraidait. Avec une offre aussi vaste, il doit y avoir énormément de choses à apprendre, & le personnel faisait preuve d'une belle complicité.
Le décor est absolument magnifique. L'ambiance tamisée & chaleureuse crée un cadre parfait pour profiter du repas.
Les prix demeurent raisonnables pour la qualité de l'expérience offerte. On est dans un restaurant de belle catégorie, mais le rapport qualité-prix est tout à fait justifié.
Une adresse que nous recommandons sans hésiter, autant aux végétaliens qu'aux amateurs de bonne cuisine en général. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Tres belle découverte. Je vous le recommande fortement. Les saveurs sont au rendez-vous. L'ambiance est feutrée & agréable. Notre serveuse Fatima était excellente. Très bonne sommelière également. Bref j'y retournerai pour sur! Comme quoi le vegan est délicieux & laisse place a une panoplie de saveurs à découvrir.
Très bonne expérience ! Des saveurs uniques & variées tant pour les sushis que les cocktails ! Le personnel sera présent pour vous aiguiller dans la multitude d'options qui s'offre à vous ! Très bon accueil en plus du cadre en lui même !
Le meilleur restaurant vegane à Montréal ! Les saveurs sont incroyable, le staff était super gentil & accommodant. Nous étions un groupe de 10 & avons adoré le menu de groupe à 55$ par personne, très généreux & savoureux ! Je vais certainement y retourner !
