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Siboire

Sherbrooke
4.7$$
OPEN11:30 am - 3 am
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Sunday
Siboire Sherbrooke Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
Pub FoodSandwichesVegetarianVegan OptionsBurgersPoutinePizzaChicken WingsFish & ChipsBoutique-CounterFood TruckGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar

Suggested Articles

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Mentioned in:

Siboire was featured in the article(s) below.

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Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2661)
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Reviews for Siboire

Food
Service
on Google4.6 (2500+)
*as of 2026-05-01
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Review Summary

Overall, guests praise Siboire for an excellent beer selection, consistently tasty dishes, and standout fish and chips, with many noting generous portions and high quality ingredients. The ambiance is described as warm and convivial, housed in a beautifully restored old train station that adds character for gatherings, celebrations, or casual visits. Service is repeatedly praised for being friendly, attentive, and efficient, though a few reviews mention occasional noise or moments when the menu was limited. In short, Siboire is seen as a reliable go-to spot for good food, great beer, and a welcoming vibe.
Page 47 of 55 - 1091 Reviews
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1 Review
5.0

Pour les soirées plus fraîches, des lampes chauffantes seraient appréciés !

May 30, 2021
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1 Review
5.0

Excellente nourriture, excellente bière, excellent service...

May 10, 2021
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1 Review
5.0

Merveilleux comme d'habitude & les employé(e)s sont super.

May 10, 2021
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1 Review
5.0

Très bon service, bonne bouffe & de l'excellente bière. On ne peut pas demander mieux.

May 9, 2021
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1 Review
5.0

Super bon souper en famille, très bon service.👏

May 9, 2021
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1 Review
4.5

Il est bon de savoir que certaines choses ne changent pas malgré un environnement très .... changeant !
La qualité de service du Siboire-dépôt ne change pas. Le plat d'aiglefin & de frites reste succulent & la bière de la mini brasserie vient en complément.

May 8, 2021
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1 Review
4.5

Excellent site, bière excellente & trio dégustation « Fish & chip » très bon . Le service fut impeccable!

May 5, 2021
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1 Review
5.0

Excellent! Nous avons adoré le service de Shania.

May 2, 2021
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1 Review
5.0

Bonjour serveuse très bonne & bonne mémoire elle nous a servi dans le passer excellent fish & chips & la bière Charles Lebrun très bonne.

May 1, 2021
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1 Review
4.0

Excellent repas, nourriture exceptionnelle, savoureuse, prête très rapidement. Service courtois. Ambiance un peu bruyante pour une conversation en tête à tête

Apr 30, 2021
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1 Review
5.0

Bon service. Belle expérience comme à l'habitude!

Apr 26, 2021
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1 Review
5.0

Très bonnes bières, ambiance décontractée & service impeccable! Je recommande fortement! & je félicite le personnel en service hier lors de ma visite - souriant, professionnel & respectueux de nos besoins!

Apr 26, 2021
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1 Review
5.0

Bouffe ambiance tout y était, bravo

Apr 26, 2021
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1 Review
5.0

Belle ambiance, bon service & rapide, excellent repas ( le meilleur fish ans shop que j'ai mangé), prix très raisonnable & la "Sherbière" à essayer! Je recommande & y retournerai sans hésiter.

Apr 25, 2021
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1 Review
5.0

Serveur super gentil, décor enchanteur & bonne bouffe/bière. Ça nous a fait beaucoup de bien :)

Apr 25, 2021
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1 Review
5.0

Belle ambiance & le meilleur fish ans chip en Estrie!!

Apr 24, 2021
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1 Review
4.0

Decor: excellent
Service: excellent
Choix de menu: passable. Manque de choix

Apr 24, 2021
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1 Review
5.0

Bonne bouffe bonne bière.

Apr 24, 2021
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1 Review
4.0

L'endroit parfait pour prendre une bière.

Apr 24, 2021
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1 Review
5.0

Excellent service, bonne bouffe & très bonne bière!

Apr 23, 2021