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It is in the spring of 2021 that the 15th SHAKER Cuisine & Mixologie restaurant-bar will open its doors in the premises of the former Biaggi’s downtown St-Jérôme, more precisely at 337 St-Georges Street. Jérômiens will be able to discover the specialties of the chain such as tartares, cocktails & burgers.
The restaurant will have 250 seats, in addition to a central bar that can seat 35 people. The place will also include a mezzanine and a large terrace with 100 seats.
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SHAKER Cuisine & Mixologie was featured in the article(s) below.
Reviews for SHAKER Cuisine & Mixologie
Reviews often mention
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Cette semaine je suis retournée pour une deuxième fois à ce restaurant qui a ouvert ses portes en 2021.
La première fois, j’avais donné RDV à un ami pour y prendre un cocktail en après-midi sur la terrasse un weekend d’été. J’avais choisi un Negroni & lui une bière. C’était excellent. Je voyais passer les plats & les présentations étaient attrayantes.
J’y suis retournée un mercredi soir d’automne, la température très chaude pour la saison se prêtait bien à un souper sur la terrasse. Mon père m’accompagnait cette fois.
Dès notre arrivée devant l’ancienne caserne de pompier, le coup d’œil est intéressant avec de beaux arrangements d’automne qui longe la terrasse & le mur jusqu’à la porte d’entrée. L’aménagement intérieur est aussi très bien avec entre autre des tables au fond du restaurant sur divers niveaux ce qui permet d’avoir un beau coup d’œil sur la salle & le bar. Il y a plusieurs écrans de télévision avec une retransmission sportive.
Il y a aussi un espace à l’intérieur pour un chanteur/musicien. Nous l’avons vu à l’œuvre lorsque nous avons quitté. Je trouvais que la musique était forte dehors, j’ai compris que c’est lui que nous entendions. Le niveau de décibel était un peu trop élevé à mon goût. Mon père est âgé & il peinait à m’entendre ainsi que la serveuse quand nous lui parlions, je devais souvent élever la voix pour qu’il comprenne mon propos.
La terrasse comporte des unités chauffantes sur pied qui n’était pas nécessaire le soir de notre visite. Les tables sont assez espacées les unes des autres.
Pour le repas, nous avons opté pour une bavette de boeuf avec frites & salade & un hamburger fancy avec frites.
La présentation pour la bavette était superbe, celle pour le hamburger est assez ordinaire. Les frites & le hamburger se confondait avec la couleur du bois de la planche sur laquelle ils étaient posés. Il y avait des graines de pavot sur le pain, ce qui donnait un petit accent de couleur. J’avais opté pour une bière rousse en fût pour accompagner mon repas.
Pour le goût, j’ai aussi préféré la bavette, elle était très bien apprêtée & goûteuse, elle se coupait aussi très facilement. Pour le hamburger, il était aussi bien. Mais la boulette de viande ne semblait pas préparée avec de la viande fraîche, elle était trop parfaite dans sa rondeur & son épaisseur ce qui me fait penser que les boulettes sont préparées à l’avance dans un mélangeur, mise en forme avec un moule & congelée. Les condiments : fromage & oignons confits rehaussaient de beaucoup le goût. Les frites étaient excellentes, fines, croustillantes & chaudes.
La prochaine fois, je me propose de goûter un tartare puisque les presentations semblaient beaucoup plus attrayantes que mon plat.
Le service était excellent & attentionné. Toutefois, je déplore que les serveuses aient encore à porter des tenues aussi légères afin de maximiser leurs pourboires. Parlant de pourboire, lorsque vient le moment de payer, l’appareil est calibré pour un premier choix de pourboire automatique à 18%. Il y a aussi l’option d’ajuster le pourcentage du pourboire & peut-être aussi l’option de mettre un montant en argent mais comme je n’utilise pas cette option, je n’ai porté attention.
Je compte retourner éventuellement à ce restaurant qui est une belle option au centre-ville de St-Jérôme.
Mon entré de tartare était à point, très petit mais succulent. Les pâte furent un vrai charme avec le fromage & le poulet tendre ainsi que le pesto! A mon goût, bien que la place se demarque plus pour la mixologie, le menu de bière es restreint.
la serveuse s'est trompé en nous servant un drink avec alcool au lieu de sans alcool, mais l'ambiance était bonne.
Comme à chaque fois je ne suis pas déçu... rapport qualité prix & services excellent... Assiette de tartare délicieuse...
Excellent service, staff super sympathique, ambiance génial & très bon repas. A retourner !!
Nous avons eu le malheur de venir pour une première fois en même temps qu'un groupe de fêtards. Le bruit était insupportable. Dommage! Assez, que nous sommes allés manger le dessert ailleurs. Les plats choisis étaient succulents. Bravo à Thomas & Chloé pour un service impeccable.
Service im
Super bon resto. La bouffe & le service sont extraordinaire. L'ambiance est très bonne.
Jai trouvé qu'il manquait de légume à comparer d'habitude dans mon assiette
Place avec repas & mixology excellent. Bémol, musique trop forte, on s'entend pas parler & les oreilles me bourdonnaient le lendemain malgré y être aller 3hrs seulement
Super place.. Nous allions juste pour prendre 1 verre sur la terrasse mais en fin du compte nous avons décider de prendre un entrée à partager.. Cocktail excellent,nourriture très bonne & ambiance super.. C'était notre première fois & nous allons y retourner c'est sure..