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Restaurant Coup de cœur

Sabayon

Projet de Patrice Demers and Marie-Josée Beaudoin
Pointe St-CharlesÉtoilé MICHELIN
4.8$$$ & $$$$
OUVERT14:00 - 16:00, 19:00 - 22:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Sabayon Restaurant Montréal: Menu, Avis & Réserver (2026)
MarchéCréativeContemporaine/ModerneDesserts et SucreriesGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsMenu dégustation
Propriétaire ? Réclamez cette fiche

La formule proposée évoluera selon nos envies et le temps de l’année. On vous propose trois formules différentes; le Menu dégustation en soirée, les cours de cuisine et l’heure du thé. Nous accueillons 14 personnes à la fois, pour avoir le temps de vous recevoir comme si vous étiez à la maison.

Nous fonctionnons sur réservation seulement, les réservations se font en ligne. Vous devez acheter un billet pour réserver pour la date de votre choix.

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Sabayon - nouvelles récentes.

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Mentionné dans:

Sabayon a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Les 10 Meilleurs Restaurants Pointe St-CharlesPlus

Avis pour Sabayon

Nourriture
Service
sur Google4.8 (90+)
*au 2026-02-01
5★
92%
4★
4%
3★
0%
2★
3%
1★
1%

Résumé des avis

Les avis convergent vers Sabayon comme une expérience culinaire exceptionnelle où chaque plat est pensé avec des produits locaux, des textures soignées et des présentations élégantes qui ravissent le palais et les yeux. Le menu met en valeur l'équilibre des saveurs et les accords mets et vins, avec des plats salés qui brillent autant que les desserts et l'heure du thé est un rituel largement applaudi pour ses desserts divins et l'harmonie avec les thés. Le service est chaleureux, attentif et efficace, parfois malgré une petite équipe mais toujours fluide. Réserver reste difficile mais l'expérience et la qualité justifient l'effort et l'ambiance intime ajoute à la magie. L'implication locale et la cohérence entre cuisine et cave sont soulignées, faisant de Sabayon une adresse mémorable et digne d'un détour, avec des plats qui restent gravés et une promesse de revenir pour découvrir d'autres créations et thés. Le rapport qualité prix est perçu comme honnête pour l'ensemble et l'aventure gastronomique est décrite comme incontournable et à refaire.

Je recommande vivement l'heure du thé chez Sabayon. Non seulement la qualité des desserts est incroyable tout comme l'accord entre les plats & les thés, le service est lui aussi incomparable ! C'était une expérience inoubliable !

5 avr. 2025
sur Google

La'patte' de PatouPat... !!! De l'originalité, de la qualité, de l'expérience, le respect ! Merci pour ces moments gourmands ❣️

4 oct. 2024
sur Google

Expérience culinaire unique! Pointe-Saint-Charles est choyé d'avoir un restaurant d'une telle qualité. Attention on doit absolument réserver sur leur site web (pas de walk in)

13 août 2024
sur Google

Super concept! Nourriture de qualité, recherché, fin mélange des saveurs ! Restaurant de peu de tables, on peut s'entendre parler ! Je recommande à tous! On paye à la réservation, taxes & pourboire inclus. Très agréable !

5 avr. 2024
sur Google

L'ambiance est moderne, sans prétention & le service professionnel. De petites portions tout en délicatesse, magnifiques à l'oeil & au goût raffiné. Calculez une heure trente l'expérience & beaucoup de rapidité pour pouvoir réserver ! J'aurais aimé une note salée au travers de toutes ces douceurs sucrées ou du moins, une étape fraicheur... un granité ? ... un arrangement avec fruits frais ? Je recommande vivement. C'est un moment génial à s'offrir ou à offrir. Qualité égale à la réputation du pâtissier.

31 déc. 2023
sur Google