Name: Restaurant de l'ITHQ
Address: 3535 Rue Saint-Denis, Montréal, QC, H2X 3P1, CA
Telephone: +1-5142825155
Price range: $$ & $$$
Rating: 4.7

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

Quartier Latin

$$ & $$$

FERMÉOuvre demain à 7:00 (am)

lundi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mardi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
mercredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
jeudi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
vendredi	7:00 (am) - 9:00, 12:00 - 13:30
samedi	7:30 (am) - 10:00, 18:00 - 21:00
dimanche	7:30 (am) - 10:00

À propos

Restaurant de l'ITHQ privilégie une approche rigoureuse de la cuisine de marché régionale en sélectionnant des ingrédients de saison provenant directement des producteurs locaux. Le menu se concentre sur la transformation de produits bruts en assiettes raffinées qui soulignent les qualités naturelles du terroir. Chaque sélection reflète une précision technique, utilisant des méthodologies traditionnelles pour élever les classiques provinciaux en propositions culinaires cohérentes. L'atmosphère offre un regard direct sur l'environnement pédagogique où la rigueur et les normes de l'industrie demeurent les priorités premières. Les convives interagissent avec une sélection évolutive de plats qui s'adaptent selon les disponibilités et les cycles de récolte. Cet établissement fonctionne comme un laboratoire de pratique professionnelle, assurant que chaque assiette respecte les standards établis de préparation et de présentation esthétique. Le résultat est un engagement persistant envers la qualité qui lie l'approvisionnement agricole à l'exécution technique.

Avis pour Restaurant de l'ITHQ

Nourriture

Service

sur Google4.6 (900+)

*au 2026-08-01

4.7 3309 évaluations

5★

67%

4★

24%

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2★

1★

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Les avis mentionnent souvent

vin(55) qualite(36) degustation(33) menu dégustation(26) dessert(24) saveur(24) prix(23) professionnel(22) etudiants(16) attentive(10) recommend(10) wine(10)

Résumé des avis

Le Restaurant de l'ITHQ est reconnu comme une destination gastronomique de premier plan à Montréal, souvent loué pour sa cuisine de haute qualité, son utilisation créative de produits locaux et son atmosphère élégante. De nombreux clients apprécient la possibilité d'encourager la relève en restauration, soulignant fréquemment le service exceptionnel, attentionné et professionnel offert par les étudiants et le personnel. Bien que la majorité des convives décrivent des expériences mémorables et sophistiquées représentant un excellent rapport qualité-prix, certains clients ont noté des incohérences occasionnelles concernant la taille des portions, le rythme du repas ou la rapidité du service. Malgré ces avis variés, l'établissement demeure un choix prisé pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique soignée dans un cadre magnifique.

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YvesPoit-3441

1 Commentaire

5.0

Le repas était excellent & emballé de parfaite façon. Par contre, un peu compliqué au niveau de la préparation des plats. Les numéros étaient mal inscrits sur les boîtes, ils étaient presque illisibles. Nous espérons que ce détail sera corrigé pour une prochaine.

13 févr. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Le choix du menu végétalien s'est avéré excellent. La préparation de chacun des services simple & tout était délicieux.

7 avr. 2021

via Other

1 Commentaire

5.0

Bravo à toute l'équipe, c'était fantastique. Tout était bien goûteux, savoureux & facile à réchauffer. La viande était parfaitement cuite, tendre à souhait. Les légumes délicieux, es sauces & vinaigrettes intéressantes & aussi très bonnes! De l'amuse bouche au dessert, super! Merci aussi d'emballer le tout dans du compostable. Merci!!!

7 avr. 2021

LaurenceLe-452

1 Commentaire

4.0

Très belle découverte. Joli cadre. Assiettes super bien présentées. Nourriture excellente. Un bémol, nous avions réservé pour 20h30, on s'est senti un peu bousculé car la cuisine ferme à 21h.

23 juil. 2018

Nath du plateau

14 Commentaires

5.0

Rendez-vous au Bar pour l'apéro, ainsi pas de stress pour ceux qui arrivent en avance ou en retard !
Le menu change régulierement, 3 mois je crois, ce qui permet de multiples découvertes

Le service est Tres professionnel & assuré par des étudiants sous la supervision d'une Maitre d'hotel

& pour le vin... fiez vous au sommelier

P.S. c'est à la sorti du Métro Sherbrooke :)

10 févr. 2018

AntoineFi-2804

1 Commentaire

5.0

Meiilleure qualité pour le prix. Vin incroyable pour le prix au verre. Les gens sont bien habillé. Il faut faire la reservation pcq les tables se remplissent vites. À aller absoluement! C'´est de l'enthousiasme garanti & la facture n' est pas aussi salé pour ce qu'on recoit. ! :) trop bo

30 mars 2017

fabuleux

3 Commentaires

4.0

Beau & bon. Dommage qu'il n'y aie pas de terrasse.

19 avr. 2015

Foodie

1 Commentaire

4.5

service parfois un peu maladroit mais ce sont des étudiants ;-)
Assiettes recherchées & délicieuses.

15 mars 2014

PatrickF

3 Commentaires

5.0

Expérience incroyable & nourriture succulente

25 nov. 2013

Exilium1979

20 Commentaires

3.5

La nervosité du personnel était facile à deviner lors de ma visite au restaurant. Bien sûr, il s'agit d'étudiants en restauration, il faut donc s'armer de plus de patience & de tolérance qu'à l'habituel. Malgré la maladresse évidente, le service a été courtois & avenant. Petite fausse note: la carte des vins n'était clairement pas maîtrisé. (& les prix des vins d'une sélection un brin trop classique apparaissait surgonflées).

Pour débuter, une petite bouchée de saumon fumée sur un croûton banal ne suscitait aucune exclamation. L'entrée, un baluchon de canard présentait des pointes caramélisés affrontant un côté salé qui était fort agréable. Le râble de lapin m'a laissé dubitative. Il faut dire que je n'avais jamais mangé cette coupe, j'avais un peu de difficulté à décider si c'était raté parce que je n'aimais pas la coupe, parce que c'était mal cuit ou une autre possibilité. La quantité de viande comestible était ridiculement faible, le reste était une bouillabaisse caoutchouteuse que je rêvais de mettre à la poubelle.

Conclusion: à essayer pour encourager notre relève, mais allez-y un soir ou c'est en spécial... Peut-être un peu trop coûteux pour la qualité du repas.

8 nov. 2013

Restaurant de l'ITHQ

La relève culinaire sublime les richesses du terroir au cœur de Montréal.

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