Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Je recommande fortement une visite! Beau restaurant chaleureux, la nourriture était excellente & de très bonne qualité, & le service était excellent! Bravo!
Accueil particulièrement chaleureux & cuisine de grande qualité. On voit que l'ITHQ accorde une grande importance à la formation des élèves, qui manifestent déjà un talent certain aussi bien en cuisine qu'en salle. Ce fut une belle expérience pour nous quatre en ce jour d'anniversaire.
Nous avons super bien mangé, bon rapport qualité prix. Belle mise en valeur des produits québécois. Le vin d'hemmingford recommandé par le serveur était vraiment très bon.
En plus le resto est situé en face de métro Sherbrooke. Je recommande fortement.
12 févr. 2023
🍽️
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Nous avons particulièrement apprécié la qualité des aliments & les portions raisonnables - qualité plutôt que quantité. D'excellents vins nous ont été proposés. La qualité du service est également irréprochable.
J'ai apprécié l'attention & la qualité du service du personnel. J'ai demandé un changement de place (table bruyante près de nous) & on s'est empressé de répondre à notre demande.
Soirée agréable dans une ambiance relaxante & joyeuse.
Suzanne
Au coeur du Plateau Mont-Royal, une des très bonnes tables à Montréal.
Un menu original, une qualité des aliments irréprochable, des assiettes appétissantes tant pour l'oeil que pour la bouche, un service très professionnel effectué par des étudiants de l'Institut & un aménagement intérieur classique & chaleureux.
Pour son accueil courtois & chaleureux, pour son bel espace, la qualité des informations, la gentillesse du personnel & la qualité de ses plats. Expérience de qualité à renouveler.
Qualité impeccable des aliments, superbe présentation, les choix de la table du midi sont variés pour plaire à tous, les prix très justes, bel environnement...wow! Les services (repas & sommellerie) sont un peu désordonnés mais les étudiants sont là pour apprendre, lâchez-pas nous allons continuer de vous encourager!
