Le Restaurant de l'ITHQ, qui a pignon sur la rue Saint-Denis, est ouvert à l'année, matin, midi et soir. Par sa cuisine élaborée à partir de produits frais du Québec, le Restaurant de l'ITHQ sait faire honneur à la qualité de la formation culinaire donnée dans cette grande école hôtelière qu'est l'ITHQ. Le savoir-faire du personnel de service, notamment en matière d'accord mets et vins, ajoute à l'expérience gastronomique des clients. Son ambiance paisible et feutrée, baignée d'une lumière naturelle, s'agrémente d'une vue splendide sur le square Saint-Louis, situé juste en face. Pendant la semaine, la cuisine et la salle à manger accueillent les étudiants de l'ITHQ en fin de programme qui viennent y mettre en pratique l'enseignement reçu en classe sous l'œil vigilant de leurs professeurs.
Les avis sur le Restaurant de l'ITHQ soulignent une atmosphère raffinée et accueillante, où des étudiants au service, encadrés par des professionnels, assurent un service attentif et des explications claires des plats et des accords mets et vins; la cuisine est louée pour sa créativité, ses produits locaux de saison, ses jolies présentations et l'option des menus dégustation avec accords qui sont décrits comme mémorables, avec un fort accent sur la valorisation des produits du Québec. Bien que quelques remarques pointent des questions de rythme parfois, des portions modestes ou des plats parfois trop salés, et une certaine variabilité du rapport qualité-prix, le sentiment global reste très positif et beaucoup indiquent qu'ils reviendront, souvent en associant le repas à un séjour à l'hôtel sur place.
Le meilleur rapport qualité-prix à Montréal.
Il faut accepter que ce sont des étudiants mais, souvent, ils ont l'air de professionnels! Le service est vraiment hors pair.
Des serveurs très chics nous ont accueillis avec grand professionalisme. Le restaurant & les toilettes sont très propres. Le délai de cuisine n'est pas long. Les assiettes sont montées de manière sublime. On mise sur le goût & la qualité des aliments mais tout en mangeant bien (on n'avait plus faim mais on n'avait pas besoin de se dénouer la ceinture). Les desserts étaient un peu ennuyants mais les entrées & les plats principaux étaient magiques. Ils vous servent même un amuse-bouche & du pain-beurre. Le tout a un prix très raisonnable. Je recommande & j'y retournerais.
J'ai été très surprise de la courte liste des plats offerts. J'aurais dû vérifier le menu en ligne, j'aurais annulé ma réservation. Si j'ai trouvé mon compte avec le poisson du jour (pétoncles & boudin noir), mon mari s'est rabattu sur le lapin (parce que les 3 autres possibilités ne lui plaisaient pas) & il n'a pas particulièrement aimé. Autre commentaire; le vin au verre offert en format 3 & 5 onces est une première, j'ai toujours vu 6 ou 9 onces, pourtant les prix sont similaires. En plus, le pinot noir est chargé au même prix peu importe le format, nous l'avons constaté sur notre addition une fois à la maison.
Excellent service & la cuisine bonne , part contre je trouve les portions extrêmement petites ....,
Disons que pour cela je trouve le rapport qualité prix est surfait !
Le prix ne me dérange pas si je mange des portions à raisonnable!
Nous avons pris un 5 services & honnêtement c'est une rare fois où je suis sortie d'un restaurant en ayant pas assez mangé 🥺
Dommage.....
Au final, le prix se révèle un peu élevé en rapport avec la qualité des produits. En particulier, notre volonté de consommer du vin québécois à prix abordable a été peu récompensée : les vins à la carte (2 différents) ont été franchement décevants...Merci tout de même pour l'expérience.
Le café cappuccino n'était pas à la hauteur de notre dernière viste. Qualité médiocre. Nous sommes à questionner le prix ainsi que la possibilté de ne plus réserver à la ITHQ étant donné le prix elevé.
Excellent repas dégustation que tous, y compris 2ados, avons adoré. Excellent rapport qualité-prix. Ambiance très agréable. Service impeccable & chaleureux.
Une très belle expérience de gastronomie, à un prix raisonnable! Un service exemplaire & une belle sélection de bières de chez nous. À essayer ou à réessayer!
Excellent service, serveur très courtois & bien informer pour nous expliquer les différents plats
Nourriture à point & très succulente. excellent. choix au menu & une carte de vin généreuse & surtout raisonnable pour les prix.
Cuisine créative très savoureuse : vraiment une table cinq étoiles. Plus : décor moderne de qualité, calme (on peut causer sans crier), service attentionné, prix très raisonnable. Que demander de plus ?
